Como hacer pan de hamburguesa con cebolla 🍔

Como hacer pan de hamburguesa con cebolla 🍔

[Música] bienvenidos bienvenida a mi canal hoy te voy a compartir una receta que es un pan de cebolla que a mí la verdad que este pan me gusta mucho ya que la cebolla se agrega en crudo y le deja un sabor realmente muy muy especial todos los ingredientes Recuerda que te lo dejo en la caja de descripción para que después los puedas mirar con tranquilidad los ingredientes muy simple comienzo colocando la harina que es una harina normal agrego sal y en el medio ya voy agregando lo que es la azúcar en este caso yo agrego margarina puede ser también grasa o mantequilla lo que tú prefieras y agregó la levadura y ya a continuación comienzo a agregar el agua que como recomendación siempre es mejor agregar agua tibia ya que trabajamos con levadura y Esto va a ayudar a que pueda crecer un poquito más rápido Así que agregó el agua de a poco y voy formando ya una masa siempre digo que la cantidad de agua Nunca es exacta Ok yo te doy un aproximado pero siempre después cada uno es bueno ir agregando el agua de a poco y ver hasta formar una masa que sea suave no una masa que se nos pegue mucho en la mesa tiene que dar una masa tierna normal sí tampoco no muy dura si no es difícil para trabajarla Cómo puedes ver en el vídeo la masa no se pega en la mesa o sea que quiere decir que está bien de líquido y ahora sí Lo importante es amasar la masa amasarla un buen ratito para que nos quede como puedes ver ahí una buena miga quiero comentarte que este no esta no es una masa que queda digamos súper liviana tal vez como el verdadero pan de hamburguesa Ya que en este caso después al agregar la cebolla en crudo y que la cebolla siempre es como que suelta un poquito de su propio jugo la masa no queda una masa súper esponjosa vale Esto es algo que Lo aclaro pero sí es un pan que queda muy rico y a mí me parece muy bueno para comerlo por ejemplo no sé en barbacoas aún en un bocadillo en diferentes preparaciones los que somos uruguayos y argentinos nos gusta mucho comer lo que es el choripán que es el chorizo al pan con lechuga y tomate y este es un pan ideal para esas preparaciones una vez que ya haya amasado la masa lo que me toca ahora es dejarla descansar es un detalle muy importante la masa la ha tenido descansando más o menos unos 25 minutos como puedes ver ahí realmente ha crecido la masa y eso es algo que es un detalle importante darle el descanso que necesita [Música] ahora lo que hago es quitarle el aire a la masa y simplemente con las manos lo que hago es estiro un poco y voy a colocar ahí a mí me gusta agregar cebolla con queso rallado mezclado si la cebolla Recuerda que es en cruda y algo que sí te voy a decir que es para tener en cuenta es la cantidad de cebolla que agregues entre más cebolla agregues queda más rica pero va más soltando su jugo y por lo tanto a veces tienes que poner un poquito más de harina entonces cuidado con eso a la hora de agregar la cebolla yo como recomendación para esta cantidad de harina te diría más o menos cuarta cebolla si es grande Si es pequeña media cebolla pero no mucho más de eso Sé que el sabor queda riquísimo porque a mí me encanta pero el tema es que va para que se integre bien la cebolla de la masa la vamos amasando y va soltando el jugo Entonces vamos a tener que seguir agregando harina Así que como recomendación un poco eso media cebolla si es pequeña o cuarta si es una cebolla grande y intento bien que se integre bien los ingredientes que se integre bien la cebolla si es necesario hasta corto trozos y los vuelvo a integrar [Música] como puedes ver ahí quedan como trozos sueltos entonces la integró de nuevo No olvides suscribirte al Canal si todavía no lo has hecho y activa la campanita para que te lleguen las notificaciones de YouTube cada vez que hay un nuevo vídeo ahora simplemente lo que queda es estirarlo en forma como de rollo largo y simplemente cortar los trozos del tamaño que necesitemos nuestro pan armamos las piezas de pan de la forma que sea más fácil solamente lo que tenemos que intentar Es que la unión quede hacia abajo y le podemos dar forma con la misma mano con la palma de la mano Le damos la forma redondeada y la colocamos en una bandeja que en este caso he puesto un papel y le dejamos espacio entre sí para dejarla leudar nuevamente como puedes ver el pan ya leudado el horno lo tengo a 180 grados y te voy a dar un dato para esto yo en este caso lo que hago es pintarlas con huevo sobre todo porque quería darle un color como presentación pero a mí me gusta mucho pintarlas con aceite y queda el pan especie figaza queda muy bueno lo pinto con aceite antes de llevarla al horno y lo pinto con aceite nuevamente cuando lo saco del horno queda realmente muy buena hasta el sabor cambia del pan te lo dejo como dato vale Yo ahora por razones de del vídeo si lo pintas solo con aceite queda como un color muy diferente y pintado con huevo queda luce mejor pero como dato te doy que si quieres pintarlo con aceite te va a quedar muy rico el sabor No te olvides darme un like Hazme un comentario y si es la primera vez que me ves te dejo aquí el link de vídeo Para que veas una masa de aceite que para mí es espectacular y para que veas el montón de preparaciones que se puede hacer con ella entre ellas palmeritas que quedan realmente riquísimas Muchas gracias por haber estado conmigo por haber compartido tu tiempo conmigo y te espero en el próximo vídeo que tengas un muy buen día Bye bye

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