[MĂșsica] bienvenidos bienvenida a mi canal hoy te voy a compartir una receta que es un pan de cebolla que a mĂ la verdad que este pan me gusta mucho ya que la cebolla se agrega en crudo y le deja un sabor realmente muy muy especial todos los ingredientes Recuerda que te lo dejo en la caja de descripciĂłn para que despuĂ©s los puedas mirar con tranquilidad los ingredientes muy simple comienzo colocando la harina que es una harina normal agrego sal y en el medio ya voy agregando lo que es la azĂșcar en este caso yo agrego margarina puede ser tambiĂ©n grasa o mantequilla lo que tĂș prefieras y agregĂł la levadura y ya a continuaciĂłn comienzo a agregar el agua que como recomendaciĂłn siempre es mejor agregar agua tibia ya que trabajamos con levadura y Esto va a ayudar a que pueda crecer un poquito mĂĄs rĂĄpido AsĂ que agregĂł el agua de a poco y voy formando ya una masa siempre digo que la cantidad de agua Nunca es exacta Ok yo te doy un aproximado pero siempre despuĂ©s cada uno es bueno ir agregando el agua de a poco y ver hasta formar una masa que sea suave no una masa que se nos pegue mucho en la mesa tiene que dar una masa tierna normal sĂ tampoco no muy dura si no es difĂcil para trabajarla CĂłmo puedes ver en el vĂdeo la masa no se pega en la mesa o sea que quiere decir que estĂĄ bien de lĂquido y ahora sĂ Lo importante es amasar la masa amasarla un buen ratito para que nos quede como puedes ver ahĂ una buena miga quiero comentarte que este no esta no es una masa que queda digamos sĂșper liviana tal vez como el verdadero pan de hamburguesa Ya que en este caso despuĂ©s al agregar la cebolla en crudo y que la cebolla siempre es como que suelta un poquito de su propio jugo la masa no queda una masa sĂșper esponjosa vale Esto es algo que Lo aclaro pero sĂ es un pan que queda muy rico y a mĂ me parece muy bueno para comerlo por ejemplo no sĂ© en barbacoas aĂșn en un bocadillo en diferentes preparaciones los que somos uruguayos y argentinos nos gusta mucho comer lo que es el choripĂĄn que es el chorizo al pan con lechuga y tomate y este es un pan ideal para esas preparaciones una vez que ya haya amasado la masa lo que me toca ahora es dejarla descansar es un detalle muy importante la masa la ha tenido descansando mĂĄs o menos unos 25 minutos como puedes ver ahĂ realmente ha crecido la masa y eso es algo que es un detalle importante darle el descanso que necesita [MĂșsica] ahora lo que hago es quitarle el aire a la masa y simplemente con las manos lo que hago es estiro un poco y voy a colocar ahĂ a mĂ me gusta agregar cebolla con queso rallado mezclado si la cebolla Recuerda que es en cruda y algo que sĂ te voy a decir que es para tener en cuenta es la cantidad de cebolla que agregues entre mĂĄs cebolla agregues queda mĂĄs rica pero va mĂĄs soltando su jugo y por lo tanto a veces tienes que poner un poquito mĂĄs de harina entonces cuidado con eso a la hora de agregar la cebolla yo como recomendaciĂłn para esta cantidad de harina te dirĂa mĂĄs o menos cuarta cebolla si es grande Si es pequeña media cebolla pero no mucho mĂĄs de eso SĂ© que el sabor queda riquĂsimo porque a mĂ me encanta pero el tema es que va para que se integre bien la cebolla de la masa la vamos amasando y va soltando el jugo Entonces vamos a tener que seguir agregando harina AsĂ que como recomendaciĂłn un poco eso media cebolla si es pequeña o cuarta si es una cebolla grande y intento bien que se integre bien los ingredientes que se integre bien la cebolla si es necesario hasta corto trozos y los vuelvo a integrar [MĂșsica] como puedes ver ahĂ quedan como trozos sueltos entonces la integrĂł de nuevo No olvides suscribirte al Canal si todavĂa no lo has hecho y activa la campanita para que te lleguen las notificaciones de YouTube cada vez que hay un nuevo vĂdeo ahora simplemente lo que queda es estirarlo en forma como de rollo largo y simplemente cortar los trozos del tamaño que necesitemos nuestro pan armamos las piezas de pan de la forma que sea mĂĄs fĂĄcil solamente lo que tenemos que intentar Es que la uniĂłn quede hacia abajo y le podemos dar forma con la misma mano con la palma de la mano Le damos la forma redondeada y la colocamos en una bandeja que en este caso he puesto un papel y le dejamos espacio entre sĂ para dejarla leudar nuevamente como puedes ver el pan ya leudado el horno lo tengo a 180 grados y te voy a dar un dato para esto yo en este caso lo que hago es pintarlas con huevo sobre todo porque querĂa darle un color como presentaciĂłn pero a mĂ me gusta mucho pintarlas con aceite y queda el pan especie figaza queda muy bueno lo pinto con aceite antes de llevarla al horno y lo pinto con aceite nuevamente cuando lo saco del horno queda realmente muy buena hasta el sabor cambia del pan te lo dejo como dato vale Yo ahora por razones de del vĂdeo si lo pintas solo con aceite queda como un color muy diferente y pintado con huevo queda luce mejor pero como dato te doy que si quieres pintarlo con aceite te va a quedar muy rico el sabor No te olvides darme un like Hazme un comentario y si es la primera vez que me ves te dejo aquĂ el link de vĂdeo Para que veas una masa de aceite que para mĂ es espectacular y para que veas el montĂłn de preparaciones que se puede hacer con ella entre ellas palmeritas que quedan realmente riquĂsimas Muchas gracias por haber estado conmigo por haber compartido tu tiempo conmigo y te espero en el prĂłximo vĂdeo que tengas un muy buen dĂa Bye bye