⚫ como hacer PAN de hamburguesa CASERO 🍔

hola cómo estás sabes quién te estaba esperando tengo una receta para hoy espectacular lo único que me faltaba eras vos para que me acompañes así la hacemos juntos vamos a la olla [Música] a la voz la idea que es fácil qué es esto tengo acá 500 gramos de harina harina 4 ceros o tres ceros es lo mismo le da un huequito que al costado y ahí le voy a poner una cucharadita de sal en la cucharadita de sal ping es cuando la sal ahora el agua el hueco en el medio mira como sigo miren lo que tengo acá levadura deshidratada le puse un chorrito de leche le puse una cucharadita de azúcar y adentro ahí le vamos a agregar manteca pomada pomada como la saco 20 minutos 30 minutos antes de la heladera la manteca son 50 gramos ahora le voy a ir agregando leche tibia pero era muy poquito es y agrega media tacita voy a mezclar y ahí vamos viendo la humedad que dependiendo del día y la zona en donde estés va a ser que vaya tomando distintas cantidades y ahí empiezo a mezclar hasta tratar de formar un bollo para después amasar bueno ahí te vas a dar cuenta que está recontra seco a más seco que yo no importa la altura del mes y ahí lo vamos a agregar otra media tacita más y vamos a ir viendo a los ojos le agregamos y la leche porque te dije tibia para que vaya derritiendo también la manteca y se nos unifique todo cuando ya te cuesta la forma del bollo lo pasamos a la pasada y lo que vamos a hacer ahora es lo vamos a amasar por 10 minutos y ahora nos vemos en 10 minutos bueno ya pasados los 10 minutos te va a quedar un bollito hermoso así mire lo que vamos a hacer ahora al bowl en el que mezclamos todo sucio y todo así como está no importa poner un chorrito de aceite le tiramos el rollito hay adentro bing y ahora lo que hacemos agarra un repasador lo vamos a tapar ahora sí tapadito lo vamos a dejar descansar 40 minutos en un lugar donde esté cálido donde no haga frío donde no le entre frío ni corrientes de aire 40 minutos y seguimos park avenue bueno mira conmovido se recontra grande vamos a misa después de 40 minutos se recontra grande lo que vamos a hacer a ver de qué tamaño de los panes entonces hemos otro tema por todo para que entonces más o menos iguales nos vamos a dividir bueno acá vamos a hacer eso pero así las formas y para adentro la formica y acá vamos a hacer el primer bolsito bueno y así con todos y esta es la técnica hacemos si fueras un globito x piqueteros demostró las más como si fuera hacia un globito así tiqui tiqui a esto así como hicimos con el pan tal como hicimos con el pan el pan casero bueno una vez que tenemos casi los bollitos terminados lo que vamos a hacer vamos a agarrar una placa tenemos la placa lo que vamos a hacer ahora es la vamos a enharinar un poco la razón puñado de harina y la vamos a enharinar bien todas una vez que estás y espolvoreadas para más un poquito vamos a poner los bollitos porque nos vamos a aplastar a un político pero los aplastamos nada bueno esto es ahora van a tomar una forma porque lo que tenemos que hacer ahora es dejarlos descansar otros 40 minutos y después si los vamos a llevar al horno el horno son de aprendiendo lo que quede precalentado a 180 grados y ellos vamos a dar unos 20-25 minutos lo vamos a ir mirando pero esperar los vamos a tapar y los vamos a volver a dejar donde estaba la masa familia como quedó en esto cual es un lujo bueno miren lo que vamos a hacer ahora un huevo le vamos a poner una cucharadita de azúcar para que para que levante brillo y ahora lo podemos pintar [Aplausos] [Música] y de la cultura y ahora me vamos a dar una manita de pintura [Música] [Música] y ahí están casi listos le vamos a poner un poquito de semillas de sésamo de sésamo y le gustan al horno que lo hemos precalentado 180 grados y si te gustó está acá déjame un like y un comentario y lo que te voy a decir importantísimo fíjate que en unos días voy a publicar también las hamburguesas caseras así que estate atento a las hamburguesas caseras atento o atenta perdóname atenta o atenta así que quédate ahí que en breve vamos a subir la receta de las hamburguesas caseras y seguimos para bingo vamos a ir 20 25 minutos son la mirándolos a ver cómo quedan y nos vemos cuando salgan mira cómo quedaron [Música] un lujo los tenéis que hacer estos por favor ahora en el link te dejas el link de las hamburguesas abajo en la cajita de descripción donde te dejo todos los ingredientes ahí te voy a dejar el link para que puedas hacer las hamburguesas con este pancito espero que te haya gustado nos vemos la próxima gracias por ver [Música] y ahora sí