COMO HACER GUACAMOLE BESTIAL GIPSY CHEF
[Música] esta semana me la juego con la receta mexicana más versionada jamás os voy a cocinar mi guacamole perfecto el aguacate es el ingrediente más importante de guacamole y tipos de aguacate hay muchos el que más se encontrará y el más normal es el aguacate hass tiene la piel rugosa normalmente verde según se va madurando se va convirtiendo en marrón incluso tirando a violeta y casi negro éste es el aguacate con menos agua con más grasa y más sabor que puede ser que pero lo que sí es seguro es que cualquiera de las variedades de aguacate te sirve para guardar lo que empieza cortando el aguacate al medio de arriba abajo coquetea ahora un tenedor y saca toda la pulpa a un plato recetas de guacamole hay muchísimas y ahora que os voy a dar es la que yo creo que es la más bestia de todas y seguro que los mexicanos me querrán cortar el pescuezo ponle un toque de sal y empieza a machacar lo con el tenedor decir que hay una única receta original de guacamole sería mentir ya que hay tantas recetas como lugares hay en méxico incluso en latinoamérica porque se hacen en muchos países lo que sí tienen todos en común es el aguacate y esta es la que para mí es la perfecta con algún que otro toque gypsy lo que vas a hacer es cortar te un trozo de cebolla muy y se lo pones al aguacate y hasta aquí es lo que podríamos llamar un guacamole super puro pero le vamos a seguir metiendo ingredientes que también son muy mexicanos cilantro picado muy finito y se lo pones encima cortante ahora de lima y también le pones un buen chorro por encima y ahora los dos porque sí que van a hacer explotar el primero un molinillo con comino pimienta negra pimienta rosa y orégano y lo tienes esta bestial y ahora os voy a enseñar la mejor manera de comer el guacamole oh esto es una tortilla de maíz tengo aceite muy caliente que les a freír durante no más de medio minuto de las que se empieza a tostar y cuando veas que está dorada y crujiente ya sacas el plato y ahora le pones el guacamole por encima hasta aquí es una tosta de guacamole perfecta pero atento porque tiene el 2.0 coge un rabanito y cortarte lo en trozos muy finitos un tomate cherry también en trozos chiquititos y para hacerte explotar la cabeza un dátil cortado muy muy finito y terminé esta locura con un toque de sal [Música] un chorrito de lima un buen chorro de aceite de oliva más ralladura de lima se nos pones por encima una vuelta de molinillo y lo tienes tostadas de guacamole bremen [Música] para ver [Música] [Música]