❤️ Como hacer BUÑUELOS SIN GLUTEN, fácil rápido, sin harina (Receta de la abuela)

ah ah bienvenidos al aceite sin gluten para los que no me conocen me presento yo soy de jj y este sitio donde comparte recetas información y experiencias sin gluten para hoy les tengo unos muñones super deliciosos estamos ya en la época de semana santa de pascua y bueno qué mejor una receta de unos buñuelos espectaculares crocantes por fuera y suavecito por dentro está una receta que aprendí de mi abuela de venezuela y bueno estas espectaculares espero que les guste son sin gluten por supuesto como siempre yo sé que tal vez muchos conocerán la receta o tal vez muchos otros no hay muchos países hay recetas diferentes de buñuelos y bueno si te gusta recuerda compartir con alguien que les sea de la información de utilidad recuerda un me gusta y ahora si comenzamos [Música] necesitaremos 500 gramos de yuca mandioca tapioca cortada en pedacitos yo he comprado así pero tú también lo puedes comprar así los tubérculos le quitas la piel y lo explicas en pedacitos los vamos a meter en agua en una olla y los vamos a llevar a cocinar a temperatura alta oa fuego alto hasta que se ablanden y si no estás suscrito suscríbete es rápido y fácil revisamos como sabemos que están listos así si les lavamos un un cuchillo o un tenedor para arriba y miren qué fácil se parte ya están listos [Música] vamos a retirar el fuego y vamos a verter nuestras chicas en un colador de pasta o algo parecido que nos sirve para quitar el exceso de agua nos ayudamos también con una paleta de cocina y luego vamos a machacar con la ayuda de un tenedor o si tú tienes máquina para hacer puré también agarran las yucas y haces por en tu máquina y sería mucho más fácil pero para los que no tenemos pues machacamos con un tenedor yo luego de allí lo he pasado un plato y siguió machacando lo máximo que pueda si queda algunos tropezones bueno no importa pero que no sea muy grande vamos a ver nuestro puré en un bol limpio yo lo generalmente lo machacó poco a poco por parte para que sea más fácil y luego si queremos que quede más finas todavía pues lo estrujamos con las manos así con las manitos limpias le vamos a verter 75 gramos de queso rallado fácil de fundir si tiene sabor mejor esta receta va a ser dulce salada una cucharada de azúcar o puede ser endulzante que quieras a mí me encanta esta dualidad de sabores dulces salados fantásticos una pizca de sal y una cucharada de maicena o almidón de maíz o yuca o de patata o el que tengas esto para dar un poco más de cuerpo de nuevo con las manos limpias vamos a mezclar un poco si a ti no te gusta estos sabores dulces salados la mezcla pues no derecha del queso y listo no pasa nada pero para los que les gusta es genial y si es que eso tiene sabor perfecto un huevo [Música] esta receta es fantástica y el sabor es como si explotara en la boca estos sueños los fantásticos para los que no lo han probado se los recomiendo porque son fabulosos esta es la textura que tiene que tener perfecta para hacer los buñuelos nos engrasamos un poco las manos con aceite y vamos a trozos del término que queramos aquí un truco aplastamos el trozo y lo vamos a cerrar así mi abuela siempre decía que tenía que quedar hueca la bolita que así se cocinaba mejor y quedaba mucho mejor y mucho más suaves y razón tenía miren el tamaño de mi bolita es de una como una bolita de golf algo así una vez listos todos llevamos a cocinar lo cocinaremos en aceite bien caliente pero bien caliente tenemos que estar pendiente porque se cocina muy rápido pero muy rápido y se quema se me quemaron los primeros pero así que pendiente después no digan que no son los alberti miren qué bonitos perfectas los ponemos miren por allá atrás hay uno que se máximo que se fue de los primeros una vez lista de los servimos y vamos a compartir pues lo ponemos un platito bonito [Música] a mí con esta de este tamaño me han salido unos 18 buñuelos pero si somos pequeños salen muchísimo más [Música] y le vamos a agregar por arriba un poco de miel en mi caso le agregué pero puede hacer un almíbar hecho con panela o azúcar de panela o también con azúcar de coco y agua también se hace una unidad perfecto que les quedaría genial miren qué delicia ahora les voy a mostrar cómo está por dentro [Música] y para esas personas que me preguntan que por qué no me deben comer las recetas generalmente es porque la receta la grabado antes y la intro pero la entrada la grabó después y ya me comida la receta en falso no es porque la receta tenga nada de malo sino que ya que la próxima vez guardar un poquito y para que me vean como como la receta muchísimas gracias por estar allí nos vemos el próximo vídeo