Cómo hacer ARROZ CHINO CASERO sin Camarones | El Arroz Frito más Delicioso y fácil!

y muy buenos días familia 7 y bienvenidos una vez más a este su canal hoy vamos a preparar un arroz al estilo chino o un arroz chino casero solo que éste no va a llevar al camarón es un arroz súper sencillo va a ser económico y vas a poder hacerlo en casa agregando o quitando ingredientes según tu gusto una cosa súper sencilla y deliciosa así que empecemos con la receta lo primero que vamos a hacer es cortar en tiritas en palitos como ustedes le quieran llamar o en bastoncitos esta zanahoria preferiblemente que sea una zanahoria grande para que te salga bastante ica zanahoria ya que esto le da un sabor increíble al arroz entonces lo cortamos en bastoncitos reservamos y continuamos con el siguiente ingrediente yo personalmente le agrego apio en rama a mi me encanta agregarle el apio en rama a casi todo lo que como la verdad y este me parece que le aporta también muchísimo sabor así que cortando muy bien reservarlo y luego vamos a cortar medio pimentón otra opción es que utilices un cuarto de pimentón rojo y en cuanto el pimentón verde para que desee incluso mucho más color al arroz lo vamos a cortar igualmente en pequeñas tiritas y vamos a recetar vamos a continuar con un ingrediente infaltable en el arroz frito o en un arroz estilo chino como ustedes quieran llamar y es el cebollín o cebolla larga o cebolla de verdeo la vamos a cortar finalmente tanto la parte menos verde como las hojas o la parte de arriba como la rama esto es súper importante que la corte finamente y que la reservo ahora vamos con la proteína vamos a usar una pechuga vamos a usar también dos huevos y vamos a usar aproximadamente 100 gramos de jamón esto equivalen como a unas 5 rebanadas gruesas de jamón entonces vamos a iniciar cortando en tiritas el jamón tú lo puedes hacer de dos maneras así como inicialmente yo le estoy haciendo es hacer un rollo con el jamón y luego cortarlo algo súper sencillo tú escoges la manera que más te parezca fácil después de que lo hayan cortado verifica que es si hay unas tiritas que son muy largas pues las cortes por la mitad y los reservas luego la pechuga vamos a hacer lo siguiente la vamos a cortar en primero en unas tiras grandes preferiblemente no tan delgadas y luego los vamos a cortar nuevamente haciendo unos cuadritos que no te queden muy pequeños o que no te queden muy pequeños reservamos y ahora dos ingredientes más yo estoy usando estas raíces chinas le decimos en colombia en otros países les llaman brotes de soja ustedes saben que es característico de este arroz estoy usando dos puñados grandes 235 gramos y estoy usando una taza grande 489 gramos de arroz cocido muy importante que este arroz esté bajito en sal y en aceite en su preparación ahora vamos a empezar y lo primero que vamos a hacer es agregarle un poco de sal a los huevos y los vamos a batir muy bien hasta lograr eliminar esta estructura chiclosa que tiene naturalmente el huevo luego en una sartén que ya está precalentada vamos a agregar un poquito de aceite de oliva y sobre ellos vamos a poner todo el huevo vamos a esperar por unos 2 a 3 minutos según la llama que le tengas a la sartén para que este se cocine y luego lo vamos a llevar hasta la mitad no importa si se te rompe un poquito acá lo único importante es que lo cocine muy bien entonces vamos a tratar de hacer como si fuéramos a hacer no sé un pancake por así decirlo o un rap entonces le vamos a dar vuelta lo vamos a cocinar muy bien luego yo vamos a retirar del fuego y ahora vamos a empezar a cocinar el pollo entonces ponemos aceite de oliva en la sartén esta sartén está a fuego medio-alto por favor super importante y le vamos a agregar sal y pimienta yo no le agrego muchísima sal porque recuerden que después todo el relleno en lleva esa de soja o salsa de soya y está por lo general es un poquito salada así que bueno le agrego un poquito y voy a esperar hasta que se cocine muy bien el pollo esto te puede tomar incluso unos 10 minutos o unos 7 minutos revolviendo continuamente para que no se te vaya a quemar luego retiro el pollo y vamos con la segunda parte de esta receta vamos a iniciar con la sartén a fuego medio-alto agregando la zanahoria la vamos a ir moviendo continuamente porque no queremos que se nos queme sino que esta empieza a cambiar un poco de color cuando el color se ve así un poco más pálido por el momento de agregar el apio en rama seguimos mezclando recuerden que estamos trabajando a una temperatura media alta o incluso alta así que es muy importante estar mezclando continuamente yo acá le agregué una cabecita de ajo la cual yo espero a freír con todas las verduras y luego la retiró luego que ha pasado unos minutitos vamos a agregar también el pimentón vamos a esperar hasta que pimentón también se ponga un poco más flexible y esté un poquito más cocido y luego que el pimentón esté así en este punto y todas las verduras bien bonitas vamos a agregar el jamón entonces he retirado ya el ajo ya ha tomado suficiente sabor las verduras y vamos a empezar a integrar muy bien el jamón luego vamos a agregar la mitad de la cebolla que cortamos agregamos la mitad especialmente la parte menos verde no la parte de la rama sino en la parte menos verde se la agregamos a las verduras seguimos mezclando y es momento de agregar los brotes de soja o las raíces chinas seguimos mezclándose y uno mezclando para que no se nos vaya a quemar nada para que todos nos vaya quedando en el punto perfecto no queremos que las verduras tampoco queden sobre cocidas así que esto es rápido y dándole vuelta continuamente mientras dejamos sacar los brotes de soja un momentico vamos a ir cortando el huevo que hicimos inicialmente lo vamos a cortar también en tiritas y luego de plantar lo partimos con la mitad para que no nos quede muy grande luego es momento de integrar el huevo a la verdura y comenzamos a mezclar hasta integrarlo por completo como se pueden dar cuenta los brotes de soja ya están un poco más cocidos un poco más flexibles es decir que ya es momento de agregar el pollo también seguimos mezclando ya todos los ingredientes para que vayan tomando un poquito de sabor los unos con los otros pasado 14 minutos es momento de agregar la salsa de soja yo agrego inicialmente 2 cucharadas y lo empiezo a mezclar es muy importante que ustedes vayan probando porque el punto de la salsa de soya depende mucho del producto que estés usando y depende mucho de tu gusto a mí personalmente no me gusta con mucha soja porque no me gusta que quede muy salado así que bueno venid yendo y ve agregando luego el momento de agregar el arroz entonces lo vamos a ir agregando de a poco vamos a ir integrando y luego que hayamos agregado en la segunda parte de este arroz y seguir mezclando pues el momento de mezclando sin parar para que no se nos vaya a quemar ningún ingrediente y para que el arroz empiece a tomar todo el sabor que ya tienen las verduras y las proteínas que hemos agregado al arroz entonces mi corazón es seguimos mezclando y vamos a probar es muy importante que pruebe para que te des cuenta si está bueno de sal o si le hace falta de pronto un poquitico más de salsa de soya en mi caso agregué un poquitico más de soya porque le hacía falta agregue una tercera cucharada y seguimos mezclando y seguimos integrando esto poco a poco va a empezar a cambiar de color y obviamente tú también vas a darte cuenta que empieza a cambiar incluso el arroz o se empieza a mezclar muy bien último punto vamos a agregar la última parte de la cebolla larga que le va a dar muchísimo sabor pero tiene que ser casi al final para que le dé como ese toque delicioso que tiene este tipo de cebolla y así ha quedado nuestro arroz el arroz frito estilo chino y sencillo un arroz con ingredientes que son fáciles de conseguir que no te vas a complicar la vida no va a hacer en casa y vas a poder sorprender a toda tu familia y si a ti te ha gustado esta receta pues yo te invito para que te suscribas y activen la campanita en la función de todos y me regales también un like yo me quedo probando esta delicia uno de mis arroces favoritos y bueno aquí vamos a seguir con esta nueva serie de arroces para que ustedes sigan encantados con estas recetas que podemos hacer en casa recuerden que al final tenemos todos los ingredientes y cantidades usados y recuerden también seguirnos en todas nuestras redes sociales yo les envío un beso gigante y nos vemos en un próximo vídeo chao