CHAUFA DE COLIFLOR RICO, RAPIDO Y SALUDABLE @maleisavlogs

[Música] hola hola cómo están qué tal el día de hoy les traigo una receta súper fácil deliciosa y sobre todo saludable de hacer bueno vamos a preparar un sofá de coliflor me lo han pedido también por la página por mis redes ya que les había compartido este platillo así que espero que les guste y vamos a ver bueno los ingredientes son media cabeza de coliflor en el caso de que hagas solo de coliflor en este caso yo voy a utilizar un cuarto de coliflor porque en el otro cuarto voy a utilizar arroz bueno al final la receta no afecta en nada así que vamos a seguir los mismos pasos así lo hagamos con arroz o con solo coliflor bueno vamos a rallar si tú tienes procesador de alimentos puedes meter todo el coliflor al procesador para poder este procesar y en el caso de que no tuvieras bueno como yo lo estoy haciendo con un rallador y vamos a rallar todo todo todo hasta que nos quede miren así ven nos quedan nos queda así como si fuera una especie de granitos nuestro coliflor así ya rayadito ya está listo ahora lo que vamos a necesitar también es dos huevos si no quieres hacer como tortilla con verduras puedes hacerlo solamente con huevo y utilizar espinaca porque quiero ponerle verduritas verdes pues no entonces vamos a necesitar nuestro arroz de coliflor vamos a necesitar cebollita china picada la parte blanca es para aderezar y la parte verde para saltear y también vamos a necesitar pimientos rojos picados frijoles chinos es opcional si ustedes desean también le pueden agregar ya que es un plato fusión vamos a agregarle media cucharadita de quillón picado y bueno aquí vamos a empezar ya la receta ya tengo batido los huevos con la espinaca y yo sé que la espinaca pues no es nada de comida china pero bueno yo quise agregarle o darle esa diferencia a este plato así que para hacerlo todavía más nutritivo entonces no vamos a hacer nuestra tortilla vamos a batir los huevos agregamos nuestra espinaca picada y la vamos a llevar a la sartén vamos a freírlo y vamos a darle una vueltita cuando ya se va cocinando bueno necesario que se cocine bien bien pero vamos a hacer así nuestra tortilla aquí ya tengo mi tortilla picada como ven así tenemos que dejarla en el caso que sea solo tortilla de huevo pues igualito no pican en cuadraditos ahora vamos a aderezar nuestras verduritas vamos a echarle un poquito de aceite en este caso estoy utilizando yo siempre uso aceite de coco pero pueden utilizar el aceite que ustedes tengan así que vamos a agregarle la cebollita china en lugar de cebolla lo estoy agregando cebollita china a la parte blanca para que le dé ese sabor así a comida china pues no vamos a agregarle cúrcuma media cucharadita o un poquito nada más porque queremos darle ese gustito aparte que es muy bueno el cúrcuma para desinflamar también vamos a agregar a jose en polvo pero si no tuvieras le puedes agregar ajos picado también le vamos a agregar pimienta molida y también le vamos a agregar sal la sal va a depender pues no va a depender del gusto que tú desees en este caso yo estoy utilizando sal de mar as y vamos a mezclar todo bien vamos a sazonar nuestra cebollita china [Aplausos] [Música] ahora vamos a ir agregando nuestro arroz de coliflor como ven ahí como les dije si van a ser solo de coliflor es medio coliflor igualito rallado o procesado y todo lo vacían pues así como estoy haciendo yo no en este caso yo voy a utilizar arrocito también así que por eso estoy utilizando menos coliflor vamos a agregarle también el kión picado quien le va a dar como ese saborcito así picantito que tiene la comida china así que de verdad que es un toque muy delicioso este plato [Música] y como ven aquí en esta parte pues pueden omitir la para los que no desean no pueden comer arroz pues comitán esta parte yo no estoy agregando en la mitad de arroz no así como una parte de coliflor y una parte de arroz porque el arroz chaufa tradicional es puro arroz pues no y ya tenemos listo nuestra mezcla vamos a ir salteando en este caso ya no es nada de freír solamente es como un salteado y vamos a agregarle nuestra cebollita china verde a la parte verde cita así picada le agregamos también nuestro pimiento rojo nuestro pimentón rojo picado vamos a ir mezclando todo así como un tipo salteado nada más [Música] no necesitamos que se cocine demasiado las verduras y también vamos a ir agregando nuestro frijol chino y el silla 1 en silla o es ese toque que le da así a sabor este como comida china pues no entonces vamos a ir agregándole y vamos a ir removiendo todo que se vaya agarrando ese saborcito ese gusto que le da en el silla o y finalmente vamos a terminar ya poniéndole nuestra tortilla de huevo picado y solamente vamos a mezclar si quieren también pueden acompañar con pollo en cuadraditos y aquí ya tenemos nuestro platillo nuestro arroz chaufa de coliflor o nuestro chaufa de sol o coliflor la verdad que queda riquísimo y pueden acompañarlo con una deliciosa ensalada o simplemente comerlo así incluso le pueden agregar hasta pollito en cuadraditos ya es depende de su gusto espero que les haya gustado mucho esta receta no olviden darle manito arriba no olviden suscribirse al canal compartan este vídeo y déjenme todos sus comentarios aquí abajo nos vemos hasta un siguiente vídeo bye bye [Música]