Auténtico Arroz Frito Tres Delicias

Primero, preparamos los ingredientes Cortamos el jamón cocido en daditos Las gambas o langostinos limpios, tambiénlos cortamos en trocitos En agua hirviendo ponemos un poco de sal,y añadimos los guisantes y la zanahoria Cocinamos un par de minutos, sacamos y reservamospara luego En el mismo agua, cocinamos los langostinosun par de minutos o hasta que estén casi cocinados También reservamos para luego En un bol batimos los huevos En una sartén o un wok bien caliente, ponemosaceite vegetal añadimos ajo picado y seguidamente el huevo Añadimos el arroz cocido y lo mezclamos bien Para esta receta, se puede usar cualquiertipo de arroz de grano largo También tengo el video de cómo cocinar elarroz perfecto para el arroz frito Os dejo el enlace abajo Sin dejar de remover y con este movimientode pala, separamos los granos de arroz Añadimos los guisantes y la zanahoria, el jamón cocido, los langostinos, la pimienta blanca, un poco de sal, salsa de soja ligeray lo mezclamos todo bien Podéis ajustar el sabor salado a vuestrogusto Además si queréis que sepa exactamente igualque en los restaurantes chinos, se puede añadir Glutamato Monosódico o caldo de pollo en polvo chino Lo explico con más detalle en el enlace dela receta Finalmente, añadimos la cebolleta Le damos un par de vueltas y ya está listo para servir Espero que a partir de ahora, podáis disfrutardel auténtico Arroz Tres Delicias en casa Nos vemos en el próximo vídeo con otra deliciosareceta asiática