AUBERGINES farcies à la vietnamienne | Cuisine vietnamienne authentique | Aller Ô Vietnam

Buenos días a todos ! Hoy vas a descubrir cómo hacer berenjenas rellenas vietnamitas. Esta comida, después de todo, es muy buena y fácil de preparar. Se acompaña de arroz. Si no tiene una olla a presión, consulte nuestro video: “Cocinar arroz asiático en la sartén” (el enlace está disponible en la descripción). Ingredientes para 2 personas: 2 berenjenas (400 - 500 g) 200 g de carne de cerdo molida 40 g de hojas de cebolla 1 cucharadita de pure n purc nắm ½ cucharadita de condimento 4 cucharadas de aceite de pimienta 2 dientes de ajo pequeños 1 chalota pequeña Berenjenas al vapor: cortarlas en 2 y ponerlos en la vaporera. Con esta cantidad, se necesitan unos 25 minutos. Hoy no tenemos carne de cerdo molida. Lo hacemos nosotros mismos con este trozo de cerdo y un diente de ajo. Ponlo en un plato. Agregue pimienta, ½ cucharadita de condimento, finalmente, 1 cucharadita de nước mắm puro. Mezclar bien y dejar reposar de 15 a 30 minutos antes de cocinar. Preparación del aceite de hoja de cebolla: Cortar las hojas en trozos pequeños. Ponlos en un molde. Agrega 3 cucharadas de aceite. Calentar en el microondas durante 30 segundos. Ahí tienes, el aceite está listo. Cortar y picar 1 chalota y 1 diente de ajo. Ponlos en un molde. Cuando termine de cocer al vapor, dividimos cada mitad de la berenjena en 4. Dejamos escurrir un rato. Cocinar el relleno: Calentar una sartén, agregar 1 cucharada de aceite. Agrega la chalota picada y el ajo. Saltee durante unos segundos para obtener el aroma. Finalmente, agregue el cerdo molido. Cocine a fuego lento hasta que el relleno esté completamente cocido. Ponga las berenjenas en un plato, agregue el relleno encima. Finalmente, vierte el aceite sobre las hojas de cebolla. Aquí están las berenjenas rellenas vietnamitas preferidas acompañadas de arroz caliente. Este plato hará las delicias de su paladar, así que no se demore, en la mesa y disfrute de su comida. Si te gusta la comida vietnamita auténtica, ligera y saludable. Suscríbete a nuestro canal y activa la campana de notificación para que no te pierdas ninguna próxima receta. Adiós y hasta pronto !