AREPAS de QUESO 😀 AREPAS COLOMBIANAS

tiene campeones el día y vamos a preparar un clásico y la comida callejera colombiana y es nada más y nada menos que las arepas de queso o también conocidas como arepas que subas estas típicas arepas se hacen en las calles en las festividades incluso en los parques es muy típica comerla al final con un poco de queso rallado y con leche ni está o leche condensada encima de estas son muy ricas muy deliciosas para compartir en cualquier momento vamos a ver cómo se realiza esta receta los ingredientes son tan simples como la receta en primer lugar vamos a necesitar 500 gramos de harina precocida de maíz blanca aunque sería perfecto utilizar este maíz tipo pet o el blanco cocinado a la que nos queden espléndidas pero como sé que muchos no tienen el acceso vamos a utilizar este tipo de harina que nos va a quedar muy bien segundo lugar 250 gramos de queso mozzarella es decir la mitad del peso de la harina vamos a imitar otro que eso es un queso fresco en este caso es una cuajada que es la mitad del queso mozzarella es decir 125 gramos vamos a necesitar unos 20 a 30 gramos de mantequilla una cucharada de azúcar media cucharadita de sal de todas formas puede agregar sal al gusto y por último 700 mililitros o 700 gramos de agua tibia vamos a agregar la harina junto con el agua y los demás ingredientes [Música] ustedes pueden agregar su mantequilla derretida para abrir un poco más de sabor a sus arepas pueden agregar o sustituir el agua por la leche o incluso pueden mezclar mitad y mitad vamos a dar por último el clip para agregar el queso fresco rallado para que no les queden grumos sus arepas [Música] y por último agregar el queso mozzarella ah es importante que su masa no sea muy dura o mejor dicho que sea más bien blanda de esta consistencia para que no se les vayan a rajar sus arepas recuerden que pueden ir agregando agua según sea necesario con sus manos húmedas van a realizar una especie de cuenca una especie de coqueta para introducir el queso si ustedes desean de esta forma van a agregar un pedazo de queso no muy grande y con las masas del lado vamos a envolver el queso finalmente le dan la forma de la arepa y la llevamos a una plancha previamente con aceite o mantequilla y la ponemos a freír hasta que doble por ambos lados no [Música] a peor es cómo pueden darse cuenta es una receta supremamente sencilla a xalapa le cambió en apariencia maravillosa no se preocupe les va a quedar con un sabor muy bueno si ustedes quieren que eso les estire así como se ve en esta parte basta simplemente con que le agreguen una loncha de queso en la mitad traten de no hacerla muy gruesa para que no les quede crudo por dentro en fin ya lo que queda es que la disfrute y la comparta con sus familias y amigos los invito a que se suscriban y comenten cualquier duda o sugerencia que tengan para cada