Cómo hacer AREPAS y arepas rellenas ¡LAS AUTÉNTICAS! Receta para celiacos (receta sin gluten)

[Música] la verdad era la verdadera receta de paz la auténtica auténtica supera viene pidiendo hace un montón hasta celíacos riquísimas para el desayuno para la tarde si me apuras te digo que te como arepa tomate le va a encantar y tarde césar ahí vamos arepas bien amigos vamos a empezar con las arepas lo primero que les voy a contar es que lo más común en las casas es tener este tipo de harinas que ya están hechas y que al mezclarlas con agua uno puede hacer las arepas estas son las más comunes no se consiguen en mi ciudad en buenos aires supongo que menos se conseguirán en otras partes fuera de buenos aires dentro de argentina en españa si se consiguen suelen estar en los supermercados y en otras partes de latinoamérica no lo sé se preguntarán por qué yo tengo estas harinas y es porque cuando viene alguien de colombia te suele traer eso es como nosotros con el dulce de leche o los alfajores bueno eso suele el café y harina para temas lo cierto es que una vez que prueban las arepas hechas como queso le dicen el peto con el maíz cocido de verdad no tienen nada que ver con estas fiestas realmente buenísimas así que presten atención lo que tengo acá es lo que nosotros en argentina les llamamos maíz blanco pisado que es el mismo que usamos para el otro si lo recuerdan lo consiguen en un supermercado o en cualquier dietética que vamos a hacer con esto lo vamos a remojar toda la noche como si fuéramos a hacer un logro si yo ya lo tengo acá remojado de anoche ven cómo está y ahora ese agua se la sacamos de hecho antes de remojar lo lavan un poquito y le vamos a poner una buena nueva y lo vamos a poner a hervir tiene que hervir aproximadamente una hora y media dos horas hasta que esté bien tiernito pueden hacerlo en otra presión la mitad del tiempo cada tanto le van agregando agua si le agregan agua caliente mucho mejor para que no le corte la cocción y una vez que ya lo probaron está tierno está cocido lo que van a hacer es colarlo mucha atención único secreto de esta receta dejen secar bien el mal se le tiene que ir todo el agua que tengan no se pongan a hacer las arepas inmediatamente no los vuelan que se le vaya todo el agua y luego lo ponen en algún tipo de plato o bandeja lo que sea y lo dejan ahí que ore hasta que se le vaya de verdad todo el agua que tenga bien acá tenemos el maíz ven que está relativamente séquito y ahora qué vamos a hacer lo vamos a triturar si yo lo voy a hacer con esto que es el complemento de la batidora de mano que es lo que mejor me resulta para esto mientras lo hago les cuento que en colombia o en los países donde suelen comer arepas esta parte se hace con un molino yo no les quería enseñar con molino primero porque no tengo pero también porque casi nadie tiene un molino entonces la verdad es que estuve investigando a ver si lo podemos hacer con esto y si se puede hacer perfectamente sin ningún problema trituramos bien lo hacemos de a poquito que quede lo más triturado que puedan vamos despegando así de las paredes y con paciencia lo vamos triturando todo hasta que quede una masa así esta masa tiene que quedar lo más fina que podamos entonces qué vamos a hacer ahora le vamos a pasar un bis apuré yo lo voy a pasar este que es un complemento más de la batidora de mano que la verdad es que está buenísimo para esto pero si no tienen le pasan un pizza puré común y lo aplastan y lo aplastan y lo aplastan el objetivo es ese está bien y ahora tenemos una masa bastante visita vamos a ponerle sal le voy a poner un buen chorro de aceite de oliva esto es a gusto y les pasó el dato que mi cuñada en esta parte le agrega queso rallado así que si quieren agregarle acá queso queda riquísimo loa manzanas y con la mano es que quede bien unido y ahora vamos a formar nuestras arepas vamos a tener un puntito con agua acerca porque entraré para y arepa nos vamos a mojar las manos para que no se queden así mojadas agarramos un pedazo hacemos una bolita y la empezamos a aplastar siempre le damos los bordes y yo lo que hago en general es aplastarlas un poquito más en papel film esto es porque no me gustan las marcas de los deditos pero si no tienen ningún trastorno obsesivo-compulsivo como yo no hay ningún problema esta vamos a hacer otra también la pueden hacer así esta opción es arepa común que es la que acabo de hacer arepa con que citó miren hacen así un huequito ahí ahí le ponen un pedacito de queso que les guste con la sierra ahí está van haciendo las arepas y las van reservando esto así como lo vean lo ponen con separadores o con el mismo fin pero siempre con algo separando los llevan al freezer y lo tienen ahí para cuando quieran los sacan los ponen en la plancha y se lo hacen no hay ningún problema yo lo uso así está re bueno para decepcionar para almorzar para lo que quieran bien antes de seguir si se quieren suscribir al canal por acá hay un botón espectacular de manera espectacular mi canal por ti no porque no porque tengo que tener la autoestima baja hay una campanita toca la campanita piris eso les avisa cuando suba un nuevo vídeo espectacular recetas para compartirlas con amigos en tus redes sociales para mí y en los comentarios les pido que me digan preparación recetas de sus países no importa de donde sean así que les gustaría que yo haga esto es fácil esto está bueno para compartirlo con la gente las ponen ahí como bueno acá después hacer lo otro y yo no me atienden chicos y nos deseó ahora le voy a mostrar cómo se cocina plancha caliente como si fuéramos a hacer un bife y las ponen si las ponen congeladas estiro el dato esperen unos cinco o siete minutos antes de dar las vueltas porque si no se les van a pegar cuando levantan está marcada la rayita las dan vuelta y así las terminamos de cocinar bien acá tenemos nuestras arepas chicos son muy ricas las arepas prueben a hacerlas está revuelo y hacen un montón y guardan y está buenísimo [Música] y miren ese éxito que bueno existe también la arepa de huevo que le ponen un huevo crudo dentro y la sierra en una cosa realmente para la gente con destreza haré pili bueno ahí está y ahora les voy a mostrar cómo se puede comer la otra que se puede comer así y punto y si no también se puede hacer lo siguiente la abrimos así como cuchillito como si fuera un kebab y adentro le ponemos algo rico yo le estoy poniendo un poquito desmechado un poquito desmenuzado con cebollita con condimentos y tal pero ven así queda es un almuerzo maravilloso fantástico miren qué rico que almuerzo de chico que ideal para alguien que no pueda o no quiera comer pan si son venezolano y está diciendo por qué no nombró a nosotros está hablando de arepa bueno que parte de mi familia es colombiana por eso la relación no yo más pero nada la arepa es tan venezolana como colombiana y los venezolanos van a decir que no la venezolana es muy rica chicos no me voy a meter en este tipo de discusiones en fin una maravilla las haré para prestar la atención que le voy a hincar el diente am maravilloso buenos chicos son la mayoría usted sabe que estoy casada con un colombiano entonces en mi casa se comenta de paz casi todos los días la receta está re buena lleva su tiempo pero tiene esta ventaja de que se puede congelar el proceso sinceramente hola o las tengo estas congeladas pero después de probar estas me cuesta mucho comerlas [Música] realmente resulta recomendada los dejo a cada instante molde integral que está buenísimo ahí se las dejo estas rebuena se recetan 90 minutos un pan espectacular para tener cortadito en el freezer y de sazonar todos los días con pan kasteler acaba de hacer clic saldando deudas chicos dentro les debía a las arepas les transmitía segundos que le iba a hacer les olvidó hacer el año pasado me voy recuerden siempre que debajo de acá los youtubers me agarró con bola era un alambre y longitudes también estamos como mucho tiempo así se entonces la computadora hay ninguno de ese personal trainer puede venir acá darme una manito con el tema y me está llamando a la nena chicos y la verdad que como les estoy diciendo donde haría no tiene mucho sentido con él siga hablando espero que les haya gustado las arepas compartan la vídeo sufrían ser te mando un beso hasta la próxima