Aprende a hacer galletas red velvet

hoy te queremos consentir con una de nuestras recetas favoritas le dimos una vuelta al clásico pastel red velvet y lo convertimos en galletas que son facilísimas de hacer en casa recuerda suscribirte a nuestro canal de youtube cada semana tenemos una receta nueva para ti ponte el mandil y alista los siguientes ingredientes 110 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 100 gramos de azúcar mascabado 75 gramos de azúcar blanca 1 huevo 200 gramos de harina una cucharada de coco una pizca de sal la punta de una cucharadita de polvo para hornear o bicarbonato de sodio media cucharadita de esencia de vainilla media cucharadita de colorante vegetal rojo 180 gramos de chocolate blanco en trozos es hora del postre la clave de esta receta es no batir demás la mesa así que te recomendamos hacerlo rapidito para lograr mejores resultados precalienta el horno a 180 grados sentir primero para que la mantequilla con ambas azúcares hasta que tome una consistencia esponjosa en cuanto estén incorporados agrega el huevo después del colorante rojo y la esencia de vainilla en este punto tienes el control para definir qué tan rojas serán tus galletas red velvet en un recipiente aparte mezcla la harina el polvo para hornear en la cocoa baja la velocidad de la batidora e incorpora poco a poco los ingredientes secos [Música] para terminar en chocolate blanco puedes utilizar chispas o cortar una barra [Música] envuelve la mezcla con plástico auto adherente y refrigera por media hora en esta receta el frío es de lo más importante pues le dará consistencia a la masa de tus galletas mientras esperas a lista una charola con papel encerado o un tapete de silicona saca la mezcla del refri y con un scoop para helados porción a las bolitas colócalas en la charola con aproximadamente 5 centímetros de distancia entre cada uno esto evitará que se peguen al hornear se refrigera o congela una vez más por 15 minutos o hasta que las bolitas estén duras hornea por 18 minutos sabrás que están listas cuando las orillas comienzan a estar más doraditas aunque la superficie siga hablando apaga el horno saca las y resiste la tentación [Música] déjalas enfríar para que tengan una mejor consistencia y sabor y disfrute cuándo