ALL I OLI ?EN 5 min 0 ALY OLY ?SIN HUEVO. RAPIDA Y FACIL

hola buenos días soy chef corrales y hoy vamos a aprender a hacer una mayonesa o un alioli o cualquier emulsión que tenga que ver con tipo lácteo sin utilizar huevos vamos a utilizar solamente aceite de girasol leche sin lactosa y eso para hacer mayonesa si quisiéramos hacer tártara pues utilizaríamos y pepinillos o aceitunas y demás y si vamos a hacer una león y le vamos a utilizar con ajo solamente vamos a utilizar la leche el aceite de girasol y tres cabezas de ajo y una pizca de sal y entonces vamos al lío primero pelamos los trabajos bueno bueno bueno con una mayonesa sin huevo siempre evitas el e.coli o la salmonelosis también llamada es mucho más sano y tiene 1740 calorías menos porque si utilizásemos el huevo que tiene 700 calorías por 2 que se utiliza hay que sumar lo que le añadimos los tres dientes de ajos en la leche directamente le vamos a echar una pizca de sal y vamos a llamarlo primero rompemos el ajo dentro y sintiendo el alargador valora todo de madre ah [Aplausos] ahora le añadimos el aceite de girasol vamos a grabar lo más de cerca ahora la manzanilla aquí y ya tenemos un alioli sin huevo el que está de madre fácil rápido y ahora te toca a ti si quieres mayonesa no le eches el ajo si quieres una salsa tártara subiré una receta de una salsa tártara para que la podáis hacer en vuestra casa y os cuesta lo mismo que cinco minutos y tenemos un alioli perfecto ahora vamos a verlo con una cuchara pues el caso con un tenedor vamos a ver la densidad el momento vamos a ir a por una pizarra de presentación y qué esto es todo aprende con el chef corrales y replica la receta y cuéntame que te ha parecido y cómo te ha salido y si te puede ayudar en algo más suscríbete al canal o deja un comentario y trataremos de darle respuesta lo antes posible muchas gracias por cocinar conmigo