SOLO 2 INGREDIENTES SIN HORNO SIN HUEVO SIN HARINA FONDANT RECETA FÁCIL RÁPIDA Y ECONÓMICA

hola a todos bienvenidos al canal dulce y la receta de hoy es fondant hoy no se puede ni parpadear porque en un plis-plas tenemos preparada esta receta con tan solo dos ingredientes queréis ver lo fácil que se prepara pues nos ponemos manos a la obra y esta receta la vamos a comenzar añadiendo 400 gramos de leche condensada que equivale a 2 tazas en un bol a continuación añadimos 270 gramos de yogur griego en mi caso porque perfectamente lo podréis cambiar por yogur natural sin azúcar que equivale como estáis viendo a una taza ahora como quien dice pues ya hemos terminado la receta porque tan solo nos queda el mezclar muy bien mezclamos muy bien estos dos ingredientes y una vez ya lo tenemos bien mezclado que vamos a por nuestro molde vamos a preparar este fondo en un molde de 18 centímetros a ver quito la paleta escurra bien aparto el bol es de ahí al ladito cogemos el molde y ya os decía un molde de 18 centímetros que como estáis viendo la imagen yo le he forrado tanto la base como las paredes con papel de horno papel sulfurizado también conocido como papel en mantecado si no tenemos este tipo de papel y nuestro molde es antiadherente con solamente pintarlo de mantequilla sería suficiente añadimos nuestra mezcla ahí aprovechamos bien lo que nos queda aquí del bol así y una vez ya lo tenemos ahora viene una parte muy importante el que lo tenemos que tapar con papel de aluminio lo tenemos que tapar muy bien porque ahora lo vamos a cocinar al baño maría y no puede no le puede entrar nada de agua entonces por eso tenemos que estar bien seguros de que hemos sellado y hemos cerrado bien nuestro molde el molde que hayamos elegido ahí cerramos bien voy a doblar un poquito así los picos que nos tengo muy largos y una vez ya lo tenemos nuestro molde ahora a continuación lo que vamos a hacer es colocar una cacerola en el fuego mirar aquí ya tengo agua caliente para que sea un poquito más rápido para que os hagáis una idea de la cantidad de algo que estoy añadiendo tengo un litro ahora mismo exactamente nada solamente es que cubra de agua el molde aproximadamente como un dedo o dedo y medio más los necesitamos colocamos nuestro molde tapamos y dejamos que comience o que llegue a casi a hervir mirad veis este es el momento veis esas pequeñas burbujas que ya quieren despegarse de la base cacerola nos está indicando que quiere comenzar a hervir pasar en este momento vamos a dejar cocinar durante 30 minutos a un fuego medio para que os hagáis una idea yo al principio lo he puesto en el 9 pero cuando llega a este punto que os estoy enseñando bajo mi vitro al número 5 así a ese número 5 lo voy a lo voy a mantener durante los 30 minutos dejamos cocinar esos 30 minutos y transcurridos los 30 minutos mirar veis que no le dejó que hierva veis nada un hervor flojito para que nos salga un pastel lícito entonces ahora vamos a quitarle el papel de aluminio y lo vamos a hacer con mucho cuidado porque puede ser que salga algo de vapor y el vapor sabemos que queman muchísimo entonces para no quemarnos vamos a ir con mucho cuidado qué olorcito sí sí sí se ve que está hecho pero de todas formas para comprobar y ver qué está hecho vamos a así una cuchara o cualquier otro utensilio y vamos a hacer un poquito de presión sobre nuestro pastel y vamos a notar que está totalmente cuajado veis yo hago así con la cuchara esperar que nos acerque un poquito la imagen para que se vea mejor mira yo hago hoy y mirad ha salido un sirope y todo queda espectacular veis algo así con la cuchara this notáis que está cuajado pues nuestro pastel le tenemos listo le quitó el aluminio del todo ahí y ahora para cogerlos me voy a poner unos guantes porque quemas mucho entonces tener cuidado porque ahora lo tenemos que pasar a este plato porque lo tenemos que dejar enfriar por completo a veces cogemos escurrimos en exceso de agua lo paso al plato y ahora viene una parte muy importante para que este pastel no se nos rompa lo tenemos que dejar enfriar por completo le vamos a dejar aquí un ratito fuera a que baja un poquito la temperatura y una vez ha bajado la temperatura le dejamos enfriar del todo en la nevera aquí ya le tenemos completamente frío y se me olvidaba deciros que he mirado que estaba despegado de las paredes del molde y una vez estamos bien seguros de que nuestro pastel está suelto pues es la hora de emplatar mirad yo lo voy a emplatar así le vamos a dar la vuelta como si estuviéramos haciendo una tortilla nada cogemos giramos ahí bajamos y sacamos nuestro molde con mucho cuidado unidad mitad vamos despacito mirad habéis visto que si lópez nos ha soltado mirad qué sirope esto está vamos caramelo pero en color blanco como color caramelo de este de los flanes pues igual está divino mirad qué maravilla aves europeas y un poquito más cerca está de maravilla mira el caldito que ha quedado también en la parte de arriba impresionante una receta que con tan solo dos ingredientes podréis disfrutar de ella de su sabor de su bocado de su textura porque mirar el corte del cuchillo que blandito es guay cogemos la espátula para la porción para que la veáis el corte y estáis preparados mirad qué maravilla perfecto en 30 minutos de cocinado listo con tan sólo dos ingredientes nada como siempre os digo una receta que os animo a que prepares en casa porque esto va encanta los voy a enseñar cómo quedaría el bocado con la cuchara vez quitamos la paleta ahí cogemos un trocito con la cuchara y mirad la textura y lo blandito que está al cortarlo con la cuchara voy a mirar la parte de atrás modernidad no resisto lo tengo que comer voz brutal nada una receta que sí o sí os animo a que hagáis en casa porque es que segurísimo que os va a encantar pero aún no te vayas porque antes de terminar me gustaría comentaros para todos aquellos que aún no lo saben que también os podéis suscribir a mis otros dos canales a recetas de casa lm donde encontrarás una variedad de recetas saladas preparadas de manera fácil y sencilla para que todos las podamos preparar en casa abajo en la cajita de información y en el primer comentario os voy a dejar todos los enlaces para que le echéis un vistazo y si queréis suscribiros nada vais a ver que todas las recetas que tenemos en el canal son tan fáciles como la que acabamos de preparar ahora y ahora también si queréis echarle un vistazo a mi nuevo canal las recetas de casa lm light donde también encontrarás recetas fáciles rápidas y económicas pero todas las recetas bajas en calorías lo mismo abajo en la cajita o casilla de información y en el primer comentario os voy a dejar todos los enlaces para que le echéis un vistazo queréis suscribiros también recordaros que se activa la campanita recibirás una notificación avisándote de que he sacado una nueva receta y así no perderte la también en los comentarios me preguntáis que sé de suscribirse a los canales es gratuito si el suscribirse a cualquiera de mis tres canales es totalmente gratuito y ahora sí ya os dejo con la lista de ingredientes pero antes decididos que así la hemos presentado espero que os haya gustado os mando un beso muy grande a todos