TIRAMISU sin huevo. RECETA FACIL Y RAPIDA
o las reset eros y reset heras y bienvenidos a que viva la cocina soy gorka barredo y hoy vamos a preparar un tiramisú casero el popular postre de origen italiano hecho en tu casa y además muy fácil de hacer vamos a ello lo primero que vamos a necesitar va a ser unos 200 mililitros de nata para montar también conocida como crema de leche le vamos a añadir como 150 gramos de azúcar y vamos a montar esta nata para montarla la batimos enérgicamente se puede hacer a mano pero si lo hacemos a máquina mejor que mejor más fácil y otra cosa para que el montado no sea más sencillo si la nata está fría a temperatura de frigorífico se va a montar con mayor facilidad tenlo en cuenta y ahora con la nata ya montada la vamos a introducir en otro bol con queso mascarpone lo vamos a hacer con sumo cuidado que no queremos que la nata se nos baje vamos a añadir como una cucharadita de esencia de vainilla que le va a dar un toque fetén y a continuación vamos a integrar todos los ingredientes haciendo movimientos envolventes también con mucho cuidado que se integre todo pero que la nata no nos baje y con estos sencillos pasos ya tenemos el relleno del tiramisú lo más importante y seguimos en un plato vamos a poner un vaso de café expresso recién hecho y por tanto bien calientito añadimos una cucharada de azúcar y dos cucharadas de cacao en polvo puro podrías utilizar los cacaos estos industriales de desayuno pero mi consejo es que utilices cacao puro que es de una mayor calidad vamos a mezclar esto para que se disuelvan bien estos ingredientes en el café que como está caliente no debería costar mucho y una vez que lo tengamos vamos a mojar en este café unos bizcochos utiliza la variedad que te dé la gana la que más a mano tengas lo importante es que los mojes uno a uno en el café y lo hagas con mucho cuidado para que no se rompan después los ponemos como base en cualquier molde que tengamos en casa o en una bandeja de horno no lo vamos a hornear esto es simplemente para que se sostengan sobre ellos vamos a poner la crema que habíamos preparado antes y en esta crema está el secreto del tiramisú cuanto más añadamos más cremoso va a quedar así que tapamos de estos bizcochos con generosa cantidad de crema y la esparcimos por toda la superficie de los mismos cuando tengamos esta capa terminada repetimos volvemos a colocar otra capa de bizcochos mojados en café y nuevamente untamos con generosa cantidad de la crema y con esto ya tenemos dos pisos suficiente pero si lo prefieres podrías poner un tercero una vez que hayamos terminado ya sea con dos o con tres pisos vamos a espolvorear con chocolate recién rallado chocolate con leche puro el que quieras este chocolate le va a poner la guinda final y ya llegados a este punto simplemente lo vamos a meter en la nevera y lo vamos a dejar aquí enfriar y reposar durante mínimo 4 horas al final ya no queda más que cortarlo servirlo y lo más importante zamparse lo te aseguro que no van a sobrar ni las migas venga si te gusta por favor dedito arriba que me ayudarás mucho a seguir haciendo más vídeos no te pierdas ninguna receta suscribiéndote al canal y que viva la cocina