Vegan Raw Dairy-free Coconut Kefir Yogurt - Groovy Gourmet 1.2

Hoy vamos a estar haciendo coco yogur kéfir. Es muy bueno para una alternativa libre de productos lácteos para aquellos de ustedes que ya no puede tener el yogur de leche. Por lo tanto, en la elección de su coco. ¿Quieres conseguir uno que todo blanco, y no tiene ningún manchas en ella y es agradable y fuerte para que sepa que tiene una gran cantidad de agua en su interior. En primer lugar, vamos a tomar este cuchillo, lo utilizan para abrir los cocos tailandés y no vamos a utilizar un cuchillo de chef, ya que se romperá. Estoy cortando esta en un ángulo, porque hay una superficie inferior que tiene una concaveness ligero a la misma. Así que más tarde se puede ir en y abrir ese punto hacia arriba. Vamos a utilizar la parte de la esquina de la cuchilla para impulsar este derecho en la superficie del coco. OOO! Haha! Ooo, está bien. Jejeje. Ha! Bien. Por lo tanto, es posible que desee gafas para que esta parte de la receta. Se trata de agua de coco. Como se puede ver, tiene una tendencia a ser explosivos. Puede ser un poco complicado de vez en cuando. Así que, ahora que lo hemos abierto, podemos ver que bonito carne blanca. El agua se ve claro. Por lo tanto, sabemos que tenemos un buen coco. Por lo tanto, tengo este rascador aguacate ingenioso que voy a utilizar como un raspador de coco. Este derecho aquí Está bien han dejado más en la carne de coco, siempre y cuando que no es crujiente o duro. Por lo tanto, tenemos un buen pedazo de carne de coco. Y estamos empezando a despegar crunchies extra y luego en el mezclador Vitamix. Todos ustedes quieren probarlo? Mira esto. Lo digo en serio, como, Quiero decir, eso es bueno. Es fresco, está bien. Me voy a comer esto. Mmmm. Por lo tanto, tenemos la mayor parte de su. Es bastante vacío. Jejeje. Para hacer esta parte, acaba de hacer la misma cosa. Acaba de llegar a ella de esa manera y ¡voilá! Estoy ejerciendo autocontrol extremo de no comer más de ella. Coco fresco tiene un sabor totalmente diferente. No tiene ningún azúcar añadido. Tiene es dulzura natural, sino que es realmente un sabor muy suave. En la página web hay un enlace sobre los beneficios de coco. Carne de coco es firme y jugosa. Una delicia! Es un poco húmeda. Mmmmm! Es muy refrescante. Es muy bueno para las mujeres que están embarazadas o amamantando. El agua de coco es realmente isotónica. Básicamente significa que se absorbe una en su cuerpo muy fácilmente porque es como el mismo tipo de cosas molecular como la sangre. Así que esa es mi entendimiento de Angie de la misma. Ahora vamos a tomar el agua de coco isotónica y se cuela, sólo en caso de que se perdió ninguna de las cosas crujientes. Yum! Yo podía beber todo lo que en estos momentos. Usted realmente puede hacer que el kéfir cualquier consistencia que desee. Puede ser más liquidy o más grueso. y me gusta la mía a ser como un yogur, así que hago un poco de la agua de coco. Si quieres tu kefir a ser más liquidy sólo tiene que añadir más agua de coco. Comience con menos y luego añadir más si lo desea. ¡Está bien! Vamos a ver cómo se ve. Por lo tanto, es bastante húmedo, pero lo que hay que recordar es durante el proceso de fermentación en realidad va a llegar más grueso. Esto es casi perfecto para mí. Cada lote de coco portero va a depender del coco específico y lo mojado de la carne. Algunos pulpa de coco es más dura y más firme y un poco más seco fuera ya veces es más suave y más húmedo. Utiliza tu intuición para saber qué tan grueso que usted quiere que sea. Flujo lo que le pasa. Por lo tanto, esta parte es donde vamos a colar el yogur de coco, porque sale mucho más cremoso y esponjoso si la tensión. Lo descubrí por casualidad un momento en que pensé que me había caído algo en el coco. Y yo estaba vorazmente tratando de esforzarse para salvar el plato y luego cuando lo saqué de la nevera, descubrí que era el más ligero y fluffliest kefir coco que he tenido. Por lo tanto, Voy a aclarar esto adelante y hacerlo de nuevo. Ok, ahora vamos por número de cepa dos. Yeah! Nos encanta esfuerzo kefir coco. Vamos a hacerlo una vez más en el frasco. Así, la cepa final entra en el frasco, un tarro sellable. Precioso aireación del yogur de coco. Yum! Yeah! Tiende a ser un poco complicado a veces. Sin embargo, siempre tenemos el más divertido cuando se pone un poco poco desordenado. Porque voy a sentarme aquí con esta cosa e ir Oso Pooh en él muy rápido. Haha! Ni siquiera en broma! Ni siquiera en broma amigo. Al igual que, una vez que he terminado de hacer que todo fuera con la espátula, yo sólo me quedo mi mano ahí y lamer mis dedos al igual que lo hace. Haha! Mmmm ... eso es bueno. Heheh. Muy bien. Ahora sólo quiero mostrarles exactamente lo que estoy hablando con los diferentes relaciones que se obtiene con el kéfir de coco. Así que, mira esto. Esto es lo diferente los cocos puede ser. Así, se puede ver la diferencia asombrosa aquí. Esto es tres cocos y esto es tres cocos. Así que ahora, vamos a añadir el motor de arranque kéfir. Ahora, dentro de la partida, tenemos diferentes bacterias y levaduras. Añadir el arrancador kefir a la crema de coco. Eso se fermentan para darnos coco yogur kéfir. Ahora, avívelo (cantando) pequeño querido, avívelo. Así que, ahora que está todo bien y se mezclan. Mmmm, eso es bueno. A continuación, vamos a tomar una toalla de cocina limpia. Póngalo sobre el yogur. Vamos a dejar esto aquí durante siete a diez horas. Después de eso, vamos a tomar la toalla, sellar el frasco, y lo puso en la nevera durante 48 horas. No las 24 horas. 48 horas. Y entonces usted tiene su delicioso delicioso libre de productos lácteos yogur kéfir coco. Ha llegado el momento! Aquí vamos! Ábrelo! Dun dun dun! ¿Es usted tan bonita, superior gruesa y cremosa ahí? Esa es la señal de una fermentación encantadora. Vamos a darle un poco de revuelo. Woo! Tenemos que hacer que nuestro trabajo aquí. Te diré algo, hay algo de verdad en el gimnasio. No se trata de conseguir fuertes. Se trata de cargar con el equipaje durante las vacaciones y el trabajo en la cocina Jaja ja! ¡Está bien! Ahí lo tenemos! Fresco, suave y esponjosa y cremosa delicioso Eso es bueno, ¿de acuerdo? Tienes que probar esto. Es tan bueno para usted. Enjoy! Diviértete haciendo tu propia casa y no te olvides de decirnos sobre esto en la sección de comentarios a continuación. Mmmm, eso es muy bueno!