Vegan Queso Recipe | How to Make HEALTHY NACHOS | Gluten Free Vegan Nachos

¡Hagamos nachos! ¡Nachos saludables! Mi nombre es Tricia. Este es The Chickpea Channel, y detrás de las cámaras está David de Living Tech. Antes de comenzar, si no le importa, haga clic en "Me gusta" en este video. Además, suscríbase al canal y regístrese para recibir notificaciones. Cuando miras esto, parece mucho trabajo. Pero te lo prometo , no lo es. Nachos es una de las cosas más fáciles que puedes hacer. En esta versión de nachos, todo lo que vamos a poner en nuestros platos es comida integral vegana y buena para nosotros, excepto los totopos que son de la tienda. Al menos son orgánicos. ¡Pero no puedo pasar el resto de mi vida como un vegano de alimentos integrales sin nachos! Entonces, los nachos serán una de las comidas que me daré. El queso, sin embargo, es vegano y bueno para nosotros, y lo haré después de preparar los otros elementos para que podamos servir se calienta sobre los chips de tortilla. Entonces, los elementos que debemos preparar son: guacamole simple, la versión más simple. Haré otro video en el que les cuento muchas formas en las que pueden hacer guacamole, pero vamos a tener mucho gusto y emoción en estos, en estos nachos, así que hagamos guacamole realmente simple, que es solo aguacate, sal y jugo de limón. Vamos a calentar una lata de frijoles negros, que has enjuagado bien, solo en una olla sobre la estufa. Queso, por cierto, es una palabra en español solo para queso nacho. El, el queso de nacho vertible, que es lo que prefiero en mis nachos. Puede simplemente calentarlos solos o puede agregar un poco de comino. Yo haré eso. Podría agregar chile en polvo, pero ya voy a poner un tipo diferente de chile en polvo, chile ancho en polvo, en el queso, por lo que es posible que no desee tener esos en conflicto. En cualquier caso, puedes agregar un poco de aceite u otras especias que te gusten. Voy a agregar comino y lo calentaré sobre la estufa. Una vez que tengas todos los aguacates en el bol, solo necesitas agregar un poco de jugo de limón y sal, al gusto. No lo triture demasiado. No quieres que se convierta en pasta. Y luego pruébelo y vea si desea agregar más lima o sal. Deja tu guacamole a un lado para cuando juntemos los nachos. 1 taza de anacardos que se han remojado durante la noche. 1 taza de piñones. A continuación, tenemos 1 cucharada de miso rojo de cada uno (puede usar miso de garbanzos si está más disponible para usted) y 1 cucharada de aceite de coco refinado. 2 cucharadas de levadura nutricional para un sabor a queso. media cucharadita de sal del Himalaya o sal marina. Esta es la sal del Himalaya que se puede ver porque es rosa. Una cucharada de jugo de limón. Dos dientes de ajo. Una cucharadita y media de chile ancho en polvo. Esto es diferente del chile en polvo normal. Es menos picante y con un sabor un poco más dulce. Es genial en este queso. Un cuarto de cucharadita de ajo en polvo y un octavo de cucharadita de pimienta de cayena. Media cucharadita de vinagre de sidra de manzana. Por último, tres cuartos de taza de agua caliente. Simplemente pusimos un montón de ingredientes en este recipiente, pero puede ver que es simplemente tirar, tirar, tirar; medida, volcado, volcado, volcado. Y, de lo contrario, es muy fácil. Lo único que debes recordar es remojar los anacardos la noche anterior. No remojes los piñones. Ahora, solo vamos a cerrarlo juntos y vamos a tener nuestra misión. Quiero mencionar que el queso es de una receta del libro This Cheese is Nuts. Es un gran libro de quesos. Lo único es que es posible que no muestre muchas de esas recetas en este canal porque requiere un deshidratador y un montón de ingredientes que son un poco difíciles de encontrar. Para armar tus nachos, te voy a mostrar con los ingredientes que nos gusta usar en esta casa. Puedes ver la alineación. Lo revisaré. Es posible que desee agregar algo como salsa picante o cebollas rojas. Esto es lo que nos gusta. Entonces, tenemos nuestros chips de tortilla de nacho . Voy a agregar frijoles negros a los que agregué el comino y lo calenté sobre la estufa. Ponlos encima. Luego voy a verter el queso encima. Por supuesto, puedes jugar con la textura agregando agua. Luego, un poco de salsa con trozos. Puedes usar jalapeños frescos. Nos gustan los jalapeños en escabeche. También son mucho más fáciles. Y tu guacamole. Solo póngalo en blobs. Voy a tener sobras para que puedan ser tostadas de aguacate para el desayuno. Y luego solo puse un poco de cilantro fresco encima. Y eso es nachos. Casi no puedo esperar para comer mi cena de nachos, y me gustaría poder compartir un poco con ustedes. Pero en realidad es bastante fácil, así que puedes hacer algunos para ti y disfrutarlos. Recuerde "Me gusta" en nuestro video, suscríbase a nuestro canal y suscríbase para recibir notificaciones. Gracias por ver. Por favor dénos cualquier comentario que tenga. Realmente los apreciaríamos. ¡Hasta la próxima!