Receta: Bizcocho de Calabaza / Recipe: Pumpkin Cake gluten free, dairy free

hola amigos hoy vamos a hacer que quede calabaza y nueces esta receta nosotros la vimos en un blog y como siempre hacemos adaptaciones a la receta le quitamos gluten en algunos casos lácteos y la verdad que la probamos y nos encantó así que el presupuesto que queríamos compartir con ustedes también es bien importante incorporar esos vegetales a las preparaciones dulces incluso también en los panes luego en eso aportamos fibra y también bajamos el tema de las calorías así que yo los invito a ver los ingredientes y luego la preparación los ingredientes para el queque de calabaza y nueces son 75 gramos de nueces que nosotros adelantamos un poco el trabajo y nos dedicamos a picar las nueces que se noten no la verdad que la idea no es que quien prácticamente a molida sino que ustedes vean en el que que las nueces seguimos con dos huevos que ustedes ven que están más o menos grandes canela a gusto vamos a utilizar esta vez aceite de oliva esto es un aceite de oliva más bien suave así que es ideal para preparaciones dulces y vamos a utilizar cuatro cucharadas vamos a utilizar azúcar rubia y esos son 120 gramos de azúcar rubia 1 cucharadita de bicarbonato 1 me preguntaron qué tipo de bicarbonato steve y carbonato de sodio lo otro que vamos a utilizar es una pizca de sal estos son 220 gramos de calabaza o zapallo y ya está cocido y que nosotros después vamos a moler y nos va a quedar un puré y por último la harina de las tres mezclas y estos son 220 gramos amigos la preparación es la siguiente en el bol donde teníamos el zapallo calabaza cocido lo vamos a moler y nos vamos a ayudar un tenedor para poner el zapallo que nos quede un puré y eso porque la vamos a colocar en un bol grande donde vamos a colocar el azúcar rubia y vamos a unir bien estos dos ingredientes y ahora la vamos a colocar canela a gusto la reconoce colocamos bastante canela que nos gusta mucho y ahora le vamos a incorporar el aceite de oliva que le sugiero que sea un aceite de oliva suave y les va a encantar el resultado porque queda realmente bien en un queque la pizca de sal seguimos uniendo y nos ayudamos como siempre de la cuchara de madera en un bol aparte vamos a cascar un juego el otro huevo y nos vamos a llevar un tenedor para batir estos huevos e incorporarse los a la preparación anterior seguimos uniendo y en el bol donde teníamos la harina de las tres mezclas le colocamos la cucharadita de bicarbonato y nos incorporamos bien con una cuchara esos dos ingredientes como siempre le digo hay que tamizar las harinas y para eso nos ayudamos de un colador fino y también seamos las harinas y unimos bien con cuchara de madera y terminamos de tamizar lo último que nos quedaba de la harina de las tres mezclas y como siempre un color fino es de gran ayuda si vamos incorporando bien la harina y le vamos a colocar el último ingrediente que son las nueces picadas y esto va a ser un horno rectangular le vamos a colocar aceite vegetal y va a ir un horno que tiene que estar previamente precalentado a 180 grados y el tiempo va a ser entre 35 a 40 minutos y eso siempre va a depender del horno usted a nosotros en 35 minutos justo estuvo listo el qué lo retiramos del horno ustedes ven que quedó alterado perfecto y aquí esperamos a que se enfríe para cortarlo y mostrarles lo rico y delicioso y que esté qué aunque realmente felices e bueno amigos gracias por haber visto este vídeo si les gustó coloquen un me gusta y no olviden suscribirse a este canal les cuento que este que no solo nos encantó es una muy buena forma de aprovechar la calabaza o zapallo como se le dice en mi país y es un queque de bastantes nutritivo tienes harta fibra es que eso es bien importante y es bueno para niños adultos y personas que quiera comer algo rico saludable y también un poco más cerca estas fiestas de fin de año porque lo logré navidad cada uno lo saca del horno es impresora así que amigos yo les recomiendo que lo hagan compártelo con sus amigos no olviden que no sólo estamos en facebook estamos en twitter y nosotros como siempre seguiremos trayendo recetas sin gluten sin lácteos ricas fáciles de hacer y saludables hasta la vista