NACHOS SALUDABLES SIN GLUTEN VEGANOS CROCANTES Receta fácil
sí [Música] hola muy bienvenidos gracias por visitar el canal en el vídeo de hoy les quiero compartir mi receta de nachos saludables 100% vegetales sin gluten son per sabrosos fáciles de preparar estos machos van a quedar super crocantes y los vas a poder acompañar con cualquier aderezo vegetal si te gusta esta receta déjame un me gusta y si no te suscribiste al canal suscribirte y no te pierdas ninguna de mis recetas vamos a usar semillas de linaza marrón también pueden usar las doradas las vamos a triturar en una procesadora y vamos a usar media taza de semillas trituradas vamos a agregar una taza y media de harina de maíz para medir estoy usando una taza de 250 mililitros haríamos una cucharadita de sal mezclamos los ingredientes y si queremos darle un toque más de sabor podemos agregar una cucharada de orégano o de perejil o de albahaca o de cilantro seco dos cucharadas de aceite de oliva que también le van a dar un gustito muy rico a estos nachos y vamos a agregar el agua el agua tiene que estar a temperatura ambiente natural y la vamos a ir agregando de a poco en total vamos a usar una taza de agua y le vamos a agregar de apoco porque la cantidad puede variar de acuerdo a la harina todas las harinas son diferentes y algunas absorben un poco más de agua y otras un poco menos una vez que tenemos armada la masa la vamos a dejar descansar por aproximadamente media hora media hora después la vamos a colocar en la mesada y recuerden que esta masa no tiene gluten entonces no es elástica tiende a desarmarse a abrirse entonces la vamos a trabajar de esta forma vamos a ir integrando juntando así como haciendo presión para compactar y armar un bollo de esta forma no se amasa esta masa y una vez que armamos el bollo para trabajar mejor vamos a cortar por la mitad pero si se les va abriendo la masa no se preocupen que esto es muy normal en este tipo de masas sin gluten bueno ahora vamos a armar un bollo y vamos a estirarlo como tengo dos papeles manteca el de la base voy a reforzar para que no se pegue colocando aceite voy a colocar aceite de oliva voy a esparcir bien el aceite por las dudas para que no se me peguen los nachos y una vez que esparcir bien el aceite voy a colocar la masa voy a hacer un poquito de presión con las manos y voy a colocar el otro papel por encima esto va a hacer que sea más práctico estirar la avanzada con un palo te voy a ayudar y voy a ir estirando pero ojo no tienen que hacerlo muy fuerte porque si no se va a quebrar la masa y tienen que ir mirando para ver el grosor deseado cuando lleguen al grosor deseado que tiene que ser bien finito porque si son finitas y la masa está finita la van a poder cocinar más rápido y los nachos van a salir más crocantes cuando ya esté bien finita vamos a cortar un cuadrado que va a ser el tamaño de la bandeja del horno y ese cuadrado lo vamos a cortar en cuadraditos estos podrían ser galletas también pero en este momento estamos haciendo nachos así que vamos a cortar esos cuadraditos por la mitad en diagonal para obtener triángulos y estos triángulos van a ser nuestros nachos es fácil bueno ahora con mucho cuidado levantamos el papel y lo colocamos arriba de la bandeja tiene que ser el tamaño de la bandeja vez miren ahí está justo el tamaño de la bandeja cómo vamos a cocinar los nachos vamos a precalentar el horno cuando esté bien caliente aproximadamente tienen que ser 200 grados cuando esté bien caliente cocinamos por 10 minutos más o menos depende el horno tienen que ir mirando invierno en 10 minutos quedaron super crocantes miren y es muy fácil sacarlos del papel despegarlo porque no se pegaron quedaron super bien los pueden acompañar con llegar a vegano con guacamole con humus con cualquier aderezo vegetal que les guste muchas gracias por asistir el vídeo y si ustedes alguna sugerencia o quieres un comentario lo puedes dejar aquí abajo te invito a acompañarme las redes sociales instagram y facebook recetas lady y nos vemos en el próximo vídeo [Música] 2 [Música] jajaja ah [Música] ah para para para cantar