Salchichas de Pollo Caseras | Muy Fáciles y sin Máquina!

hola a todos yo soy mary y bienvenidos un día más a un nuevo vídeo de cocina para todos hoy vamos a preparar salchichas de pollo caseras ya veréis que son muy fáciles de preparar más de lo que aparenta y que además quedan riquísimas yo creo que son perfectas si tenéis niños pequeños en la familia que siempre le encantan las salchichas y en si esa la podéis hacer de manera casera y sabéis lo que están comiendo como he dicho yo las voy a hacer de pollo ya que es lo más común y lo más fácil de encontrar pero si queréis la podéis hacer de otros tipos de carne como por ejemplo de pavo tenéis los ingredientes para hacer esta receta tanto abajo la descripción como al final del vídeo empezamos como sabéis las salchichas que solemos comprar tienen como un color entre rosado naranjitas no son blancas del todo así que eso lo vamos a conseguir cociendo un poquito de zanahoria y remolacha que no le van a dar mucho sabor pero sí que le aportan un cuchillo diferente y aparte pues también le van a dar color pero esto es totalmente opcional si queréis podéis saltarnos este paso yo voy a la zanahoria y la remolacha en el microondas y aquí se hace de manera más rápida pero si queréis también lo podéis hacer nunca con agua hirviendo hasta que las verduras estén tiernas si estás expuesto en este recipiente una zanahoria pequeña cortada por la mitad y unas cuantas láminas de remolacha así que ahora le voy a poner un poquito de agua tampoco mucho así basta es cubierto el recipiente con un plástico film y ahora voy a dejar que se haga en el microondas a máxima potencia durante aproximadamente unos 4 minutos o hasta que la zanahoria esté totalmente tierna en mi caso con 4 minutos ha sido suficiente ya que al tocar la zanahoria está bastante tiene cita así que ahora voy a dejarlo tal y como está mientras seguimos con la receta como podéis ver la carne que he elegido para las salchichas son dos pechugas de pollo aunque podéis utilizar contra muslos jamoncitos o la parte que más os guste como ya no tienen huesos piel ni nada lo único que tenemos que hacer es cortarlas en trocitos para que sea más fácil meterla en la picadora y ya lo podemos empezar a complementar yo le voy a poner un trocito de zanahoria cocida unas rodajitas de remolacha cocida sal al gusto un poquito de pimienta molida que en mi caso yo estoy utilizando pimienta blanca para que después no se note la salchicha otro poquito de ajo en polvo y por último una pizca de cebolla en polvo aunque los condimentos son totalmente al gusto podéis ponerle orégano romero las especias que más os gusten las verduras que más os gusten lo que queráis y ya simplemente lo conectamos a la batidora y le damos caña mirada acabo de sacar la carne de la picadora y fijaos cómo ha quedado tiene el mismo color que las salchichas de pollo que se venden no me digáis que no ve mira qué maravilla así que ahora le voy a añadir un huevo que lo he batido todo bien y esto va a ayudar a que la carne se pegue bien y la salchicha quede súper compacta y ya vamos a mezclar toda la carne con el huevo y fijaos así es cómo queda la carne pero antes de darle forma de salchichas la tenemos que dejar reposar en el frigorífico durante aproximadamente una o dos horitas para que se enfríe y sea más fácil así que la voy a cubrir con un film y se va al frigorífico en mi caso han pasado dos horas y ya ha metido la carne dentro de una manga pastelera con una boquilla redonda bastante grande si no tenéis manga pastelera ni boquillas no os preocupéis podéis meter la carne dentro de una bolsa de las que se utilizan para congelar le cortas la puntita y listo ahora no sé si lo podréis ver bien supongo que sí he puesto un plástico film en la encimera y vamos a pasar a darle forma de salchichas así que con la manga pastelera vamos apretando y como veis sale un rollito perfecto fijaos la podemos hacer de los centímetros que queramos yo lo voy a hacer pues más o menos del tamaño que tienen las salchichas normales así ya está bien así que dejamos de apretar y hacemos así un poquito y listo por aquí ya tengo una tanda de salchichas hechas así que ahora lo que vamos a hacer es cortar el plástico yo lo voy a hacer con un corte a pasto de esto porque me parece más fácil pero si queréis lo podía hacer con un cuchillo perfectamente así vamos cortando cada plástico y una vez que las tenemos separadas individualmente las vamos a enrollar así que comenzamos desde aquí vamos girando y como veis esto es súper fácil mirar girando mirando mirando girando y listo ahora para cerrar cada extremo lo aguantamos por aquí por el plástico y comenzamos a girar así la salchicha gira y gira y gira como podéis ver por aquí se ha hecho un rollito así que vamos a hacerle un nudo apretamos bien el nudito de aquí no se escapa nada y ahora voy a hacer lo mismo en el otro lado aguantamos y vamos a ir a las exquisitas giramos y le hacemos otro nudito por aquí nuestra salchicha y tienes un por mí está perfectamente hecha así que voy a seguir haciendo lo mismo con el resto también podéis hacer otra técnica que yo he denominado como el centrifugado de la muerte que consiste en que una vez que tenéis enrollado las salchichas cogéis por los dos extremos la gira es así veis y una medida estas gradas pues ya está ya es más fácil y es más rápido entonces ya le hacemos un nudo a cada lado y listo después de un ratito ya tengo por aquí todas mis salchichas con sus órbitas dadas al final he utilizado la técnica del centrifugado de la muerte porque se hacen súper rápidas de verdad todo súper poco hacerlas y en total pues me han salido 11 salchichas con las dos pechugas así que como ya las tenemos listas podemos pasar a cocinar las fijaba tengo por aquí una cazuela con agua a fuego medio como podéis ver ya está caliente pero no está hirviendo la tenemos que dejar en este punto justo en el que está casi casi pero no entonces ya le vamos a ir añadiendo nuestras marchitas así y una vez que las tenemos todas dentro vamos a dejar que se hagan durante aproximadamente unos 56 27 minutos como son pequeñitas se van a hacer pronto en mi caso he pasado cinco minutos y como podéis ver todas las salchichas están flotando así que significa que ya están listas poco a poco vamos a ir sacando las con unas pinzas con cuidadito de no quemarnos a un platito pasados unos minutos cuando las salchichas se haya enfriado un poquito le he cortado este plástico de por aquí y ahora simplemente lo que tenemos que hacer es agarrarlo de este extremo y vamos presionando presionando y fijaos la salchicha va saliendo sol y también el vídeo y se me viene mira mira y fijaos aquí podéis ver cómo han quedado en nuestras salchichas de pollo caseras a partir de este momento las salchichas ya pueden ser consumidas no podemos hacer un pedazo de perrito caliente comiendo en la sola en un bocata lo que queráis y os aconsejo que para guardarle a las metas en una bolsita de congelación y en el frigorífico pueden durar hasta una semana y congelada pues unas dos o tres semanas perfectamente si tenéis la salchicha en el frigorífico y queréis comerlas pues simplemente las sacáis y podéis calentarla en el microondas durante unos segundos o en la sartén con un poquito de aceite a mí me gusta personalmente cómo quedan más en la sartén porque no se resecan tanto y además queda como con una capa doradita que queda un poquito crujiente y está riquísima os voy a enseñar como lo hago yo pues bueno por aquí he puesto la sartén con un poquito de aceite a fuego medio-alto y ya está caliente así que voy a ir poniendo unas cuantas salchichas voy a dejar que se hagan por todas sus caras muy bien de vez en cuando después de un rápido como podéis ver ya están doraditas así que las tenemos listas ya tengo una salchicha por aquí y yo me lo voy a comer así sin perrito caliente ni nada solo la salchicha con un poquito de ketchup que como a mí personalmente más me gusta a ver qué tal están estas salsas quitas bueno la verdad es que son toda una delicia no tienen nada que ver con las típicas salchichas que se suelen comprar de pollo el sabor es totalmente diferente saben apoyo de verdad y están riquísimas y otra cosa como dije anteriormente yo suelo comer siempre pechugas de pollo entonces me encanta con la textura que ha quedado pero mi madre y mi hermano que siempre comen los muslitos de pollo estamos acostumbrados a algo más jugoso pues entonces si os gusta más los muslitos de pollo lo hacéis con esa carne se gustan más la pechuga pues la hace con la pechuga ahí tenéis que ir adaptando a vuestros gustos así que espero que os haya gustado un montón de estas recetas si es así ya sabéis ter nos gusta si tenéis algún peque en casa preparada esta receta que ya veréis que va a alucinar en colores suscribieron nuestros canales yo no lo había hecho y por aquí os voy a dejar otras recetas que nos pueden gustar un mensaje y hasta la próxima receta adiós