Carne p/Hamburguesas de Pechuga de Pollo, 100% caseras, SIN HUEVO, SIN HARINA, SIN PAN

hola bienvenidos a este canal el adobe de los postres y por qué no de otras cosas también yo soy loop y citó de la más cordial bienvenida a este vídeo en el cual te voy a compartir cómo hacer unas deliciosas tortitas de carne de pollo para hacer unas deliciosas hamburguesas el día de hoy les quiero compartir una receta sumamente fácil que es lo que voy a hacer para comer el día de mañana entonces estoy aprovechando para hacer esta deliciosa receta que son unas tortitas de carne molida pero esta es molida de pechuga fresca entonces son unas tortitas que voy a hacer que me van a servir para hacer unas deliciosas hamburguesas entonces lo único que voy a ocupar son la molida de pechuga fresca en total estos son un kilo 200 gramos voy a utilizar un tomatito el cual voy a partir a la mitad y le voy a retirar perfectamente bien todas las semillas voy a necesitar un chinito dulce un poquito de cilantro mante bonito se ven a mí me encantan los colores y los olores de estos tres ingredientes voy a necesitar igual un poco de ajo en polvo un poco de pimienta negra un toquecito de comino y no puede faltar la sal la sal es al gusto aquí ya tengo el tomate cortado la mitad como te dije el equipo perfectamente bien todas las semillas que tiene al igual que el chiquito dulce no existe todas las semillitas esto lo voy a picar muy finito para agregar sólo late aquí ya tengo tanto el tomate como el chile dulce como el cilantro ya picadito el cilantro le corté un poco de la raíz ya ven que viene así ha alargado nada más corte un poco de la raíz y le dejé un poquito de los gallitos y lo pique así como pueden ver y al pucela carne de preferencia que sea en un refractario o en un frasco de cristal entonces aquí ya tengo mi carne molida de pollo y lo único que voy a hacer es agregar lo que ya pique agregó chile dulce el tomate y en zelanda qué entonces voy a ir agregando los condimentos esto que da el gusto pero yo les doy una cantidad más o menos aproximada o mejor dicho a las cantidades que yo utilizo cuchara y cafetera entonces agregado una cucharadita y es lo que le agrego de sal le agrego un poquito de ajo molido al menos aquí en la casa gusta mucho el sabor del agito pero les digo esto queda a criterio le pongo un poquito de pimienta [Música] y un toquecito de comino de este si no le pongan muchos nada más un toquecito créanme que el sabor que le da el comino a la carne de pollo en verdad es muy muy rico entonces el hongo que hago es revolver ayudando para revolver esta carne [Música] voy a llegar un poquito más de pimienta mientras y un poquito más [Música] para ayudarnos a hacer las tortitas con mayor facilidad nos vamos a apoyar de papel encerado vamos a formar unas tiras las cuales vamos a hablar a la mitad aquí corte estas tiras realmente no pueden ver fuerte la tira y doble más o menos del tamaño que quiero que quede la planilla para la burguesita entonces corte varias es la tira y simplemente doble calculando el tamaño que quiero que sea lo único que voy a hacer aquí tengo mi papel encerado agarro una porción generosa con la cuchara está cuchara es más grande que la cuchara en normal entonces pagar una porción generosa y trato de formar con la misma cuchara un montoncito de carne o una bolita sin manipularlo tanto con mis manos entonces una vez que ya tengo la forma redondeada salgado y atrás cuidando que nos quiere lograr de positivo y que nos quede de un mismo grosor eso es sumamente importante simplemente terminó de darle la forma de hamburguesa [Música] y esto lo reservamos [Música] esta carne que hice que les acabo de compartir cómo hacerla como pueden ver no lleva ni huevo ni harina ni pan molido a mí me gusta hacerlo así sin agregarle ninguno de estos ingredientes que les acabo de mencionar y créanme que queda una consistencia muy muy sabrosa evitando agregar estos ingredientes vamos [Música] aquí tengo mis hamburguesas que salieron en total 8 porciones bastante generosas como pueden ver entonces esto lo voy a reservar y ahorita lo voy a muy importante que el papel encerado en esta forma de hacerlas que les muestro las hagan en el mismo día o sea las hagan inmediatamente no les recomiendo que lo hagan y lo dejen porque al final de cuenta esto es papel entonces con la humedad de la carne del tomate se les puede romper entonces esta forma para hacer las hamburguesas es nada más si las van a hacer en el momento sale pues entonces vámonos a preparar la sartén para hacer estas deliciosas hamburguesas y bueno aquí tengo ya mi cazuela a la cual le puse un poquito de aceite porque realmente el antiadherente de esta cazuela que tenga pues ya está un poco desgastado si tú tienes una cazuela con antiadherente que esté en perfecto estado pues no va a requerir ponerle aceite pero en este caso te digo yo si lo estoy teniendo el equipo de aceite y de transponer hacer si es bueno ponerle un poquito de aceite porque le da un saborcito diferente entonces voy a esperar a que se caliente lo suficiente para ir poniendo mis cartas pasaron cinco minutos las voy a voltear como pueden ver tiene firmeza sin necesidad de ponerle como les dije anteriormente ni huevos ni pan ni harina aquí una vez que la muerte los voy a dejar otros 5 minutos una vez que pongas las tortitas en la sartén para cocinarlas te recomiendo desechar el papel encerado no lo vuelvas a reutilizar [Música] y este es el resultado final de estas deliciosas tortitas de pollo que me sirvieron para hacer estas deliciosas hamburguesas con las cuales comimos mi familia y yo el día de hoy obviamente acompañados de unas deliciosas papas a la francesa y en lo personal a mí me gusta ponerle a mis papas un poquito de limón y yo con esta imagen me despido esperando de todo corazón te haya gustado este vídeo nos vemos bye