Rompope / Eggnog / Ponche de huevo - Video #16

hola gente esto es mío la cocina yo soy a la calidad hoy vamos a preparar un pope es una receta tradicional para esta época del año salcines los ingredientes son 2 litros de leche media taza de romo grande una taza de azúcar una cucharadita de vainilla cuatro clavos de olor una pizca de bicarbonato una pizca de nuez moscada una pizca de sal una raja de canela y ocho yemas de huevo bueno vamos a servir los dos litros de leche junto con la pizca de bicarbonato llegamos tapa bueno la leche ya empezó a hervir entonces es momento de aplicar la taza de azúcar la raja de canela los clavos de olor la pizca de sal y la pizca de nuez moscada después de aplicar todos los ingredientes lo movemos constantemente por 30 minutos pasados los 30 minutos de la cocción de la leche dejamos que se enfríe un poco empezamos a batir las 8 yemas de huevos y le vamos incorporando poco a poco la leche tibia después de batir la leche con los huevos incorporamos está mezcla al resto de la leche y empezamos a cocinarla por 30 minutos más a fuego medio siempre moviendo la leche teniendo en cuenta que la leche no debe hervir porque si no sé cocinar y además el huevo y se arruinaría el rompe lo colamos y lo dejamos enfriar después de que el rumbo que esté frío agregamos una cucharadita de vainilla y la media taza de ron puede ser más de media taza y mezclamos bien ahora lo vamos a envasar y lo metemos a la refrigeradora y el tiempo de caducidad del rompe es de 2 meses bien refrigerado y quítense el miedo a la cocina anímense a hacerlo muchas gracias por vernos si les gusto el vídeo del en like si son nuevos suscriban feliz navidad y feliz año nuevo nos vemos a la próxima