Receta de pan nube

[Música] hola amigos soy erika de boca tus hoy os traigo una receta muy chula vamos a preparar un pan nube es una receta que no se puede llamar tampoco pan puesto que no lleva harina pero es perfecto para hacernos un sandwich para desayunar para lo que queramos si quieres ver lo rico que quedan no te pierdas el final del vídeo y ahora vamos a ver los ingredientes para este para necesitar los tres huevos 100 gramos de queso crema media cucharadita de bicarbonato una pizca de sal un poco de pimienta y una mezcla de semillas para hacer el pan separamos las yemas de los claros [Música] ahora que están bien separadas reservamos las yemas y comenzamos a montar las claras ponemos el bicarbonato y una pizca de sal y con unas varillas montamos pues fijaos ahora que se forman picos y surcos bien firmes en las claras de las tenemos montadas y una prueba para comprobar que están bien firmes es darle la vuelta al bol y fijaos que no se caen ni se mueven ahora ponemos el queso crema con las yemas un poquito de pimienta batimos bien las yemas con el queso para que las yemas y el queso están bien batido incorporamos las claras y las vamos mezclando con movimientos suaves y envolventes para que no se bajen pues en este punto ya las tenemos bien integradas ya tenemos la masa lista ahora en una bandeja de horno que le he puesto un papel de hornear para que no se nos pegue nuestro pan ponemos un par de cucharadas en cada montoncito [Música] le ponemos unas semillitas por encima y los llevamos al horno que lo tengo precalentado a 150 grados con calor arriba y abajo y los vamos a tener unos 20 minutos hasta que veamos que están bien dorados pues fijaos que doraditos se han quedado cuando están en el horno suben un montón luego ya sería siempre en un poco pero están perfectos para comer los vamos a sacar de la bandeja del horno los ponemos sobre una rejilla dejamos que se enfríen completamente y los probamos ya se han enfriado y voy a probar a ver qué tal están tenéis que tener cuidado al manipularlos porque son muy tiernos muy blanditos [Música] 1 al morderlo es muy parecido a una tortilla francesa porque es muy liviano y su sabor es muy parecido ya que está hecho con huevos y queso crema lo que sí que recomiendo que me pongáis son las semillitas porque le da un toque crujiente excepcional [Música] bueno [Música] bueno boqueteros pues no olvidéis activar la campanita para que youtube os avisé de todas las novedades que publicó en el canal y si os ha gustado esta receta dejadme vuestra opinión en los comentarios darle a like y suscribiros nos vemos en el próximo vídeo con nuevos y ricos bocados chao