hola a todos qué tal estáis yo me llamo vea bienvenido al canal hoy voy a hacer este pan nube japonés que está revolucionando 'tik tok' esta receta un poco distinta también la he subido a mi cuenta de 'tik tok' y la en instagram os animo que le echéis un vistazo sólo para aclarar antes de empezar lo llaman pan nube vale el nombre no se lo he puesto yo es internet como lo llama de pan pues la verdad que tampoco tiene mucho pero bueno yo mi opinión personal es que básicamente es una receta muy simple yo creo que no hay ninguna pretensión de hacerlo pasar por un bizcocho y un pan es dulce y es divertido de hacer y es fácil y también es muy aparente entonces para hacerlo con niños por ejemplo pues es divertido y encima si le añades colorante para darles un toque más así de color y divertido pues más todavía y luego más como un snack o una merienda para tomar en el momento a mí me ha gustado pero bueno que sepáis mi opinión al respecto así que vamos allá vale lo dicho es una receta sencilla pero lo complicado es montar las claras sobre todo si no lo has hecho nunca entonces siguen estos pasos al dedillo que así conseguir montar primero separamos las claras de las yemas y empezamos a batir solo las claras cuando veáis que ya está subiendo un poco entonces cogemos una tercera parte del azúcar y se lo echamos y ahora seguimos batiendo [Música] ahora que está subiendo ya se le ve otra textura echamos otro poco más de azúcar y seguimos batiendo [Música] ya veis que casi está echáis el resto de azúcar y seguir batiendo [Música] no le podéis echar el azúcar todo desde el principio tenéis que seguir estos pasos el azúcar pesan así que si lo hacéis todo al principio no va a subir de ninguna manera y se va a quedar todo líquido ahora nos falta la maicena y seguimos batiendo un poco para mezclarlo todo bien [Música] a ver si está hecho porque es que no se mueve ni un milímetro tanto que si volvéis el recipiente no se cae absolutamente nada [Música] esta receta voy a hacer tres mini bollitos para aprovechar y hacerlos de tres colores completamente distintos entonces voy a separar a partes iguales en tres recipientes distintos y voy a hacer lo mismo en cada uno de ellos echar el colorante y mezclarlo bien con una espátula con movimientos envolventes si queréis también podéis echar la esencia de vainilla ahora cogemos una bandeja le ponemos papel de horno por encima y colocamos nuestros tres bollitos precalentamos el horno a 150 grados con calor por arriba y por abajo y cuando llega la temperatura metemos la bandeja al horno esto está hecho más o menos en 25 o 30 minutos dependiendo del horno pasados de tiempo apaga el horno y déjalo reposar dentro durante 10 minutos con el horno apagado vale ahora ya está listo para sacarlo ya veis cómo queda se intuye el color de cada uno dejáis que enfríen un poco y ya os podéis comer están un poco pegajosos por eso os digo que igual lo veo más como por algo de niños porque al final es divertido tengo ros un poco las manos la textura todo hay que decir que es una pasada y ven que es pan nuevo japonés pero yo creo que más bien a todo lo que sea esponjoso le dan la autoría a los japoneses aunque la verdad que es que no tengo ni idea de dónde ha salido esto si os apetece algo dulce pero algo más elaborado podéis echarle un vistazo a la taza de queso japonesa también ya que habéis aprendido a montar las claras podéis echarle un vistazo a la buena café el café del confinamiento no olvides comentar el vídeo darle un like y suscribirte al canal desde canal enseño recetas orientales y también habló de la cultura asiática nos vemos la próxima semana