Paso a Paso Cómo hacer Bacalao a la Española con Patatas

Hola mis amores culinarios Tia Marcia esta de vuelta hoy vamos a hacer esta hermosura que veran en la foto bacalao español les paso los ingredientes vamos tenemos 01 kg de bacalao desalado me gusta trabajar con bacalao asi rinde mas , 600 gramos de papa , 01 ají verde 1/2 ají rojo 1/2 ají amarillo 01 cebolla grande , 02 huevos , olivo y cilantro y el aceite que sea de tu gusto tu preferencia ven te paso a ti el resto te lo pongo el bacalao a cocer y la patata, la patata no se puede cocer mucho le metes el tenedor no se cuanto tardara tu fogon el mio deberia tardar unos 15 a 20 minutos aproximadamente, dos huevos son dos personas que van a probar si quieren agregar mas lo pueden agregar y aqui en el bacalao le pondre un poco de sal porque el bacalao esta desalado asi que le pondre un poco de sal el bacalao cocido por 20 minutos al fuego, yo lo apague y la papa t unos 5 minutos mas o menos lo quito para que no se ablande del todo ahora agreguemos aceite dos cucharadas mas de aceite de oliva, cucharada, pongamos la cebolla, revolviendo, pongamos los pimientos y revolviendo hasta que se marchite y la cebolla esta traslucido ya esta uno marchito le pongo un poco de sal una pizca de sal aqui va al gusto a mi familia le gusta casi sin sal reservamos y montamos nuestro bacalao a la española ahora le voy a poner un poco de aceite por el fondo yo voy a hacer una cama de papas para tapar todo esto aqui ya hice una cama de papas , mi mano esta limpia, ok la lave con alcohol ahora voy a poner el bacalao que hice con el bacalao? Lo corté en escamas aquí se ve como quedó en escamas lo voy a poner aquí para hacer una cama de bacalao untar trocitos más grandes hice la cama ahora le voy a poner nuestra salsa encima y huele voy a poner aceitunas despues de que se hornee pongo mas aceitunas o cilantro , si te gusta el perejil, agrega cebollino, le agregare un poco y lo metere al horno, agregare mas aceite, espolvorear con aceite y después de sacarlo del horno, le puse un huevo cocido para decorar y para comer , lo saqué del horno, le puse alrededor de 150 a 200 ml de aceite después de asar le puse el huevo, agregué más aceitunas y un poco cilantro, cuando el aceite empieza a burbujear es hora de sacarlo y ahora vamos a lo mas dificil de esto aqui, la hora de comer, vamos ahora pongo la pimienta y el huevo en el plato patata bacalao ahora yo voy a tener un sabor delicioso este bacalao ya es tradicional aquí en mi casa navidad, semana santa ocasiones especiales es lo que hago gracias por quedarte hasta el final y mira el siguiente video