Mini BROWNIES de Chocolate | PERFECTO | Dulce Becca

[Música] hola a todos bienvenidos una vez más a mi canal hoy vamos a preparar unos deliciosos mini brownie para mesas de dulces [Música] los ingredientes que vamos a necesitar son 150 gramos de chocolate negro en tabletas 10 55 de cacao mucho mejor 125 gramos de azúcar 2 huevos pequeños 75 gramos de mantequilla senseye 100 gramos de harina de trigo media cucharadita de cacao en polvo una pizca de sal 45 gramos de nueces opcional lo primero que vamos a hacer es colocar en un tazón el chocolate y la mantequilla y ya veremos a fundir a baño de maría debemos tener una consistencia bien líquida y sin restos de chocolate ni de mantequilla dejamos enfriar por unos 15 minutos aproximadamente ahora en un bol colocamos los huevos y el azúcar y mezclamos con un batidor de globo hasta integrar muy bien no hay que sobrevivir solo hasta integrar ahora agregamos el chocolate fundido y mezclamos bien hasta que se integren ambas mezclas el brawn es un postre que se debe hacer a mano para que quede con la consistencia deseada para que quede bien húmedo y jugoso ahora terminamos la harina con la sal y el cacao y mezclamos hasta integrar [Música] lograremos una consistencia suave y ligera no tan pesada es un poco líquido por último agregamos las nueces recuerden que esto es opcional [Música] colocaremos la mezcla en un molde con papel de horno ya que esto permitirá desmoldar lo fácilmente llevaremos a un horno precalentado a 170 grados de 25 a 30 minutos no más de septiembre se dé sobre cocer y el brownie no quedaría con la consistencia deseada pasado el tiempo de cocción dejamos enfriar en el molde por 20 minutos y luego retiramos y dejamos enfriar por completo en la mesa [Música] cuando ya esté bien frío cortaremos con un cuchillo bien afilado y haremos cortes precisos de este modo le saldría una docena de mini brown como bocaditos dulces [Música] mire la consistencia está súper jugoso y cremoso [Música] terminamos decorando a nuestro gusto en este caso use un poco de ganache de chocolate y unas moneditas de chocolate blanco chocolate negro [Música] espero que lo disfruten [Música] si te gustó la receta suscríbete darle like y comparte sígueme en mis redes sociales [Música] y muy bien