MAGDALENAS SÚPER FÁCILES!!! CON MOLDES CASEROS

buenas familia en el vídeo de hoy os voy a enseñar a hacer estas maravillosas magdalenas ya veis que están en diferentes moldes y algunos de ellos son los que os he enseñado a hacer en el vídeo anterior como podéis comprobar no se queman salen perfectas y además con una receta súper súper fácil vamos al lío con la receta que empezamos vamos a comenzar rayando sólo la parte amarilla de un limón echamos en un bol 4 huevos y son medianos o 3 si los tenéis grandes y y echamos una taza de aceite podéis utilizar el aceite de girasol o aceite de oliva suave yo tengo el aceite de oliva virgen extra entonces voy a echar girasol 250 mililitros una taza de leche o bebida vegetal voy a usar bebida de soja y echamos la ralladura de limón una taza de azúcar o 200 gramos y tres tazas de harina o lo que es aproximadamente unos 420 gramos y la tercera le vamos a incorporar también un sobre de levadura química tipo royal o impulsor que equivale a 16 gramos o una cucharada sopera colmada y como habéis visto no hay tamizado nada porque vamos a utilizar la batidora de mano si no tenéis batidora de mano utilizar la licuadora o procesadora nos aseguramos batiendo muy bien que no queden grumos pero no hay que batir en exceso porque no necesitamos que se desarrolle el gluten vamos una vez que ya esté bien batido para llevarlo a la nevera un mínimo de dos o cuatro horas lo podríais hacer así directamente si pero uno de los truquitos para que suban bien las magdalenas es meterlo en la nevera darle frío así que un mínimo de dos o cuatro horas si queréis podéis hacerlas por la tarde-noche y dejarle toda la noche la masa en la nevera muy bien pues el siguiente paso va a ser preparar nuestras cápsulas y el segundo truquito es que si tenéis estos moldes de cupcakes meter vuestras cápsulas dentro podeis sino utilizar también las típicas flaneras metálicas o incluso alguna lata de atún o de algún refresco que recordéis muy bien pero cuidado con esas latas porque cortan muchísimo y vamos a precalentar el horno con calor arriba y abajo a 210 grados acabo de sacar mi masa de la nevera quiero que veáis cómo ha cambiado ya la textura está muchísimo más espesa y bien frías han pasado cuatro horas desde que la metí y ahora lo que tenemos que hacer es rellenar nuestras cápsulas podemos hacerlo o bien con una cuchara o bien con un saca bolas de helado lo podéis meter en una jarrita en una manga pastelera en una bolsa lo que tengáis a mano o lo que os sea más como vamos a llenar nuestras cápsulas hasta tres cuartos de su capacidad un poco más de la mitad tres cuartos de acuerdo bueno ya he llenado esta primera tanda como veis estoy utilizando además de los pilotines o cápsulas compradas estoy utilizando las que usamos las que os enseñe a hacer que en el último vídeo vamos a probarlos también para que veáis que no hay ningún problema con eso ponemos un poquito de azúcar una cuchara o con un piquito esto es totalmente opcional o disponer de también unas pepitas de chocolate si queréis tengo el horno precalentado a 210 grados con calor arriba y abajo voy a bajarlo un poquito a 190 195 va a depender de cómo sea vuestro horno el mío no tiene ventilador y las voy a poner con calor arriba y abajo hasta que se cocinen os digo enseguida lo que han tardado las acabo de sacar del horno y éstas han estado 20 minutos las he sacado un poquito antes porque éstas les ha costado un poquito más hacerse porque porque al hacerlas yo caseras les he podido dar más altura y como podéis ver son un poquito más grandes así que 20 minutos y 25 calor arriba y abajo vamos a llenar ahora estos otros que os enseñé a hacer y los horneamos de la misma forma pues estas segundas han estado también 20 minutos tanto en las que son un poquito más grandes como las pequeñitas 20 minutos al horno como podéis ver no se queman no se quema el papel para nada y suben muy bien mientras podéis ver que quedan perfectas como veis este papel tampoco se quema para nada eso que veis por ahí es porque mi pulso no es muy bueno y como he querido meter a cucharadas para que veáis que no hace falta ni manga pastelera ni nada pues nada se retiene un poquito pero que veáis que el papel queda perfecto con los que tengáis alguna duda o quienes tengáis alguna duda no hay ningún problema la magdalena como habéis visto la receta es súper súper fácil lo mezclamos todo con la batidora y listo y vamos a probarlas bueno pues os voy a partir una mira estas son las más cuadradas que habíamos hecho y éstas con el molde más alargado este amigo vamos a abrir mirar aquí están nuestros pliegues está perfecta no se ve quemado por abajo mirar qué maravilla de magdalena lo bien que se despega de nuestro papel que veáis que no se pega nada que no se quema ni la magdalena ni el papel ni nada de nada qué maravilla un poquito de azúcar pero quiero que veáis que quedan bueno esto es un espectáculo qué me decís más fáciles e imposibles espero que os haya gustado en la receta de hoy el tipo con los moldes que habíamos hecho están buenísimos y nos vemos como siempre en el próximo vídeo con otra receta fácil y deliciosa como esta que aproveche