Lasagna vegana | Con lentejas y berenjena

hola desde berlín hoy te traemos una lasaña vegana super fácil de hacer es un plato ideal para el fin de semana que normalmente tienes más tiempo para cocinar y para disfrutarla necesitas un poquito más de una hora desde el momento que te pones a preparar los ingredientes hasta que la tienes lista en la mesa para hincarle el diente [Música] a ver es una receta práctica no esperes una lasaña digna de un maestro italiano pero sin dejar de esa riquísima y hecha con cariño como algunos me habéis preguntado que hacer para recibir notificaciones antes de empezar os lo voy a explicar con una imagen solo tenéis que darle a la campanita esta que está al lado de la palabra suscrito o suscribirse si aún no lo estás y listo una vez hecho esto deberíais recibir notificaciones cada miércoles por la tarde [Música] empezamos con la lasaña necesitamos aceite de oliva ajo tomillo y orégano chile pimienta negra azúcar moreno sal cebolla roja tomate en lata pimiento rojo berenjenas lentejitas rojas láminas de pasta para lasaña y espinacas frescas entonces antes que nada vamos a preparar la salsa calentamos aceite de oliva en una sartén grande añadimos la cebollita y salteamos hasta que veamos que empieza a posarse [Música] i a continuación añadimos el ajo y el chile y seguimos cocinando echamos el pimiento y cuando veamos que está medio hecho agregamos el resto de las especias y removemos todo bien para que las verduritas cojan bien los aromas [Música] y ahora ya echamos las lentejas y tomate en lata y un vaso grande de agua [Música] cuando empiece a hervir añadimos la pimienta negra lo bajamos a fuego lento y dejamos que hierva unos 25 minutos si os gusta que el relleno quede bien deshecho es decir que las texturas de los distintos ingredientes se mezclen bien dejadlo unos 5 o 10 minutos extra y ahora ya ensamblamos nuestra lasaña colocamos una capa de la salsa y a continuación ponemos una de láminas de pasta depende de las láminas que use si son frescas o no tendrás que prepararlas de distinta forma sigue las instrucciones del paquete y listo añadimos las berenjenas una capita bien frondosa de espinacas y otra de salsa [Música] i cubrimos con las láminas de pasta y repetimos una vez más cubre la lasaña con papel de aluminio para que no se queme la capa de arriba y al horno unos 35 minutos y por último retiramos para poner un montón de queso vegano o si no eres vegano puedes poner el queso para fundir que más te guste y lo introducimos de nuevo en el horno otros quince minutos para gratinar las lentejas han quedado más bien enteras para mi gusto la tenía que haber dejado en la sartén unos minutos más para que se fusionarán con los demás ingredientes y no notar tanto las texturas en cambio para mí es como le gusta más al dente ha quedado perfecta esto ya es al gusto de cada uno pero de cualquier forma está deliciosa a veces además del queso le pongo una bechamel que está hecha a base de leche de anacardos y levadura nutricional pero esta vez me apetecía hacer la versión más sencilla de la receta de cualquier forma te dejo en la descripción el link de la receta por si te apetece hacerla y eso es todo yo lo dejo aquí espero que te haya gustado el vídeo y que te animes a probar la receta a mí me encantaría saber cómo haces tú la lasaña que pases un día muy bonito y nos vemos la semana que viene [Música] [Aplausos] hola