? INCREÍBLE HAMBURGUESA DE LENTEJAS FÁCIL y VEGANA ? TORTAS DE LENTEJAS SIN HUEVO

[Música] o la tiramisú sí bienvenidos una vez más a una nueva receta hoy vamos a hacer una comida muy saludable unas deliciosas hamburguesas de lentejas [Música] son un auténtico vicio quedan riquísimas muy sabrosas creemos y estás por dentro con una ensalada son perfectas y además son ideales para aquellos que sigáis dietas veganas [Música] y para prepararlas vamos a necesitar los siguientes ingredientes un vaso de lentejas [Música] seis vasos de agua del tiempo dos los vamos a utilizar para dejarlas en remojo y cuatro para conocerlas y una cucharadita de sal fina en una cazuela mediana echaremos nuestras lentejas dos vasos de agua cubriremos con una tapadera y dejaremos en remojo unas cuatro horas a temperatura ambiente [Música] [Aplausos] [Música] [Aplausos] las vamos a colar con ayuda de un colador enjuagando las bien bajo el chorro del grifo y escurriendo bien el exceso de agua ahora verteremos cuatro vasos de agua en una cazuela a fuego fuerte y las lentejas limpias una vez que empiece a hervir bajaremos el fuego a medio-bajo añadiremos una cucharadita de sal cubriremos con una tapadera y dejaremos cocinar entre 35 y 40 minutos o hasta que estén bien blanditas y mientras tanto vamos a preparar el sofrito y para ello vamos a necesitar 3 dientes de ajo pelados limpios y bien picados [Música] [Aplausos] [Música] [Aplausos] [Música] una cebolla pequeña pelada limpia y bien picadita [Aplausos] una zanahoria mediana pelada limpia y rallada [Música] cuatro cucharadas de tomate frito media cucharadita de pimentón dulce una cucharadita de russell año un cuarto de cucharadita de pimienta negra molida sal al gusto yo le voy a poner media cucharadita dos dedos de agua y dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego fuerte echaremos las dos cucharadas de aceite de oliva una vez caliente incorporaremos los ajos la cebolla bajaremos el fuego a la mitad y añadiremos la media cucharadita de sal mezclaremos y dejaremos cocinar 5 minutos removiendo de vez en cuando ahora vamos a agregar la zanahoria rallada mezclaremos un poco y dejaremos cocinar tres minutos más removiendo de vez en cuando pasado el tiempo añadiremos la pimienta negra molida el ras el ano el pimentón y el tomate frito [Aplausos] por último verteremos los dos dedos de agua y dejaremos cocinar dos minutos más removiendo bien el mar ya tenemos listas nuestras lentejas así que las vamos a colar con ayuda de un colador pasando las bajo el chorro del grifo para romper la cocción y escurriendo bien para eliminar el excedente de agua y ahora pasaremos las lentejas y el sofrito que habíamos preparado a un bol [Música] daremos unos cinco o seis golpes de batidora a nuestra mezcla de tal forma que queden lentejas enteras la idea es no triturarlo del todo solamente un poquito [Música] [Aplausos] y para formar nuestras hamburguesas con facilidad vamos a agregar pan rallado en mi caso voy a utilizar 6 cucharadas [Música] cubriremos nuestra mezcla con papel film y nos la llevaremos a la nevera 30 minutos para que adquiera mejor consistencia y podamos formar nuestras hamburguesas más fácilmente para formar las hamburguesas tomaremos 3 cucharadas de la mezcla que pasaremos a nuestra mano la pasaremos a la otra mano y daremos unos golpecitos para aplanar la por el otro lado [Música] si no queréis consumirlas en el momento como yo que las voy a dejar para la comida de mañana vamos a cubrirlas con papel film y nos la vamos a llevar a la nevera pues toda la noche y para hacer nuestras hamburguesas a la plancha vamos a necesitar aceite de oliva suficiente primero echaremos una cucharadita de aceite de oliva en una sartén antiadherente que vamos a poner a fuego fuerte moviendo está para que se extienda bien el aceite una vez caliente bajaremos el fuego a medio alto y cocinaremos nuestras hamburguesas de 1 a 2 minutos por cada lado o hasta que estén doradas repetiremos el mismo proceso con el resto de hamburguesas echando una cucharadita de aceite cada vez [Música] e [Música] y aquí tendríais el resultado final [Música] os recomiendo muchísimo esta receta yo la estoy acompañando con una ensalada de lechuga tomate y maíz dulce además es una idea perfecta para que los niños coman legumbres [Música] [Aplausos] [Música] [Aplausos] muchas gracias a maría por haber vuelto a preparar el roscón reyes ya ha quedado precioso y buenísimo si os ha gustado esta receta os invito a que le deis a me gusta y a suscribiros al canal para no perder ninguna delicia hasta la próxima [Música] [Aplausos] [Música] [Aplausos] [Música]