Kombucha Çayı ve Faydaları Nelerdir? Dikkat edilmesi gereken püf noktalar...

Hola Más temprano Practicamos el té de Kombucha juntos Y su fermentación Que dijimos 15 días de fermentación Aplicaremos ... Estamos en el día 15. Tendré tensión hoy Te lo dije antes de esto ¿Qué es el té de kombucha? ¿Qué beneficios tiene? ¿A qué debemos prestar atención? Intentaré dar información detallada sobre este tema ... En primer lugar, Esta Kombucha, vinagre de manzana y El kéfir es un pariente Es una bebida milagrosa que existe desde hace siglos. Ha sido tan largo En 221 a. C. De China Arraigado Y luego en 414 d.C. Llegó hasta Japón ... Que quita esto Era un médico llamado Kombu. En japonés Té Porque significa "cha" Como Kombu + Cha Nombrada ... Y su nombre es por siglos De esta forma se le llama kombucha. Esta es una bebida fermentada tradicional. Mismo tiempo... Y setas de té Tiene una estructura simbiótica que consiste en bacterias de ácido acético y levaduras osmofílicas. Como puede ver en una estructura celulósica A veces ocurre en el fondo y otras en la superficie. Lo llamamos SCOBY ... Entonces la palabra scoby significa (Escucharás mucho "hongo Scooby") Colonia de Simbiótico Bacterias y levaduras Lo que significa Consiste en abreviaturas. Se llama así. Y también tiene un potencial bastante alto entre los alimentos antioxidantes. También es una bebida saludable y funcional. Como puedes ver aquí Té de kombucha Ves la composición bioquímica. Entonces en un tanque así, Un frasco de vidrio Dentro ¿Qué efectos tiene? Una vez Es rico en algunas bacterias y levaduras, Entonces los ácidos orgánicos son muy importantes (para nuestra nutrición) ricos en decenas, Las vitaminas C y B son especialmente ricas en estas vitaminas, Minerales, enzimas Y en términos de polifenoles del té Bastante Tienen efectos beneficiosos. También un antibiótico Con su ingrediente activo Un extremadamente saludable Se convierte en bebida. Ácidos orgánicos básicos La característica más importante del té de kombucha tiene 2 ácidos orgánicos. Lo he mencionado en mi video anterior; Ácido glicólico y glicorónico Estos dos ácidos orgánicos Es muy importante. Estas Especialmente ácido glicorónico Lo mas alto El efecto curativo del té es mayor. Cuando escribes habitualmente en Internet Se dice que de 7 a 10 días de fermentación es suficiente; pero hago esto Déjame decirlo de esta manera: De hecho, no es suficiente; porque Ácido glicorónico en 7-10 días Aún no alcanza el alto nivel deseado. Generalmente en los días 12 a 15 Al punto mas alto Está llegando ... Y fermentación en este sentido Hagamos nuestro tiempo de 12 a 15 días. Mi preferencia tambien Es de 15 días de fermentación. Como explico la razón Este es el ácido glucurónico Eso es muy alto. La microflora de la kombucha Una vez que el mas importante Patógenos a saber Enfermizo Es extremadamente eficaz sobre microorganismos. Por ejemplo; Como Salmonella, Listeria, Bacillus, Staphylococ Algunos Sobre bacterias Tiene un efecto extremadamente destructivo ... Ahora inmediatamente a la mente ¿No hay una pregunta? Comida masiva Donde se hizo En la fuerza militar, Lugares donde se realizan comidas masivas La forma de aliviar estos problemas es este té. ¿No pasa de beber? Creo que bebible sería muy bueno que comenzara a ocupar su lugar en los estantes. También en este sentido Creo que tenemos mucha suerte ... Vamos a tomar este té ¿Qué beneficios tiene? Echemos un vistazo, como le gusta nuestro cuerpo Una vez * tiene un efecto detox * Puede ayudar a perder peso Entonces en tratamientos con obesidad Puede proporcionar resultados útiles. * Puede crear un efecto desintoxicante en la sangre. * Ayuda a reducir la presión arterial y el colesterol, *Artritis ¡¡¡Muy importante!!! artritis Es una enfermedad articular muy común. Uno de los tratamientos para la artritis. Es té de kombucha. Pero las condiciones higiénicas Condiciones mínimas Cumplir Siempre que Hecho de kombucha Estamos hablando de. *Artritis, *Reumatismo, *Gota, Exitoso en la lucha contra enfermedades como * Tiene función de reparación del hígado, * Regula la flora intestinal, * Sistema inmunitario Fortalece, * Combate las alergias alimentarias y los problemas digestivos. Tiene un efecto curativo contrario. Puede combatir la diabetes. *Bronquitis * En enfermedades como el asma Es eficaz. De nuevo * adictos al alcohol alcohol Puede reducir los antojos (tiene un efecto muy diferente). * Tiene un efecto calmante sobre el estrés y los nervios, * Los trastornos menstruales se pueden beber con este té. * Puede combatir los dolores de cabeza. * En la protección de la salud del cabello, las uñas y la piel. Se han observado efectos beneficiosos. Lo más importante * como bebida antienvejecimiento Se conoce desde hace siglos ... Tiempo de fermentación Dijimos 12-15 días; No debe ser superior a 21 días. Fermentación larga Entonces, ¿qué pasa al final? Demasiado larga fermentación es decir, 30-40 días y más de fermentación Ácidos orgánicos Al llegar demasiado alto, su Los niveles de ácido aumentan demasiado. Y debido a este aumento excesivo, puede tener un efecto de "ACIDOSIS". También en algunos cuerpos sensibles Puede causar enfermedades. Esto es algo que escuchaste Muerte, etc. Fermentación durante mucho tiempo en realidad en casos. Y se produjo al beber cantidades muy, muy altas. Puede ser ... Por lo tanto, fermentación a muy largo plazo No es necesario. Nuestras setas de esta manera si es posible Material de vidrio en frascos de vidrio Estableciendo Hay beneficios. Esperando en la ventana No hay beneficio en un plástico, En cerámica, No hacemos esperar un material metálico. Incluso los ingredientes que estás filtrando Siempre debe ser de vidrio; Entonces aplicas todo en vidrio. ¡La higiene es muy, muy importante! En la configuración de este té de kombucha Por lo general, para perder peso dentro de mí también Media hora antes de comer Consumo Es recomendado. La dosis máxima de consumo diario es Son unos 300 mililitros ... Dado que un vaso de agua son 170 mililitros Esto muestra la dosis máxima diaria que podemos beber, cerca de 1-1,5 como máximo 2 vasos de agua. Para acelerar el metabolismo y la digestión. Si quieres beneficiarte Se puede beber con el estómago vacío por la mañana. Pero También dentro de mí con el estómago vacío Aquellos con problemas de estómago Debería tener mucho cuidado con esto. Porque tiene una estructura ácida. Dolores de estómago cuando se bebe con el estómago vacío, Puede causar problemas de estómago ... Cuando bebe té de kombucha, náuseas, mareos, vómitos, Si experimenta afecciones como ictericia, dificultad para respirar, hiperactividad (Si consumes) Deje de beber té de kombucha inmediatamente y consulte a un médico. De hecho, puedes hacer que el té de kombucha sea simple de esta manera. Generalmente También se hace simplemente. Para dar sabor Con algunas frutas específicas de esa temporada también Puedes hacer esto ... Entonces, ¿cómo se hace? Después de 15 días de fermentación Una fruta que quieres; por ejemplo tal Corta una manzana mediana por la mitad Hasta 1 litro Si desde el jardín, hacia la Kombucha drenada, Sin medicación Si recogieras manzanas con piel Lo divide en trozos pequeños y los echa dentro. Si el Si lo compraste en el mercado, Si no conoce la fuente, Luego despega la piel Lo agregas a la kombucha. Y consideremos esta kombucha drenada; Sus Kombucha hasta Completo... Cortamos la manzana en rodajas. Y despues de cortar la manzana Nunca cerramos la tapa. ¿Qué tal un pañal? O con una toalla de papel Lo cansamos. Lo que llamamos segunda fermentación a temperatura ambiente 2 días Fermentación Por supuesto que tenemos ... No es necesario suspenderlo durante más de 2 días. Luego, cuando filtre la fruta que desee El sabor y el aroma se transfieren a tu té de kombucha. Entonces, el té de kombucha afrutado es muy agradable de beber ... Especialmente con manzanas Tiene un aroma muy agradable. También con muchas frutas y hierbas. Puedes hacerlo. En la 2a fermentación ... En esta fermentación En té de kombucha Hundimiento del fondo de la seta Es perfectamente normal. Porque a medida que se vuelve más grueso, desciende hasta el fondo. Y ahora Lo viste aquí el día 15 Por el ingenio de los mayas Mira, se han formado burbujas de gas. Y uno en la superficie Se ha formado un hongo de té. Los hongos de té de kombucha ahora son Formado ... Esto ya ocurre en la parte superior a medida que se reproduce y, a medida que se vuelve más pesado, se colapsa hacia la parte inferior. ¡Esto no es algo malo! Esto es bastante normal. Si el... En la superficie de tu té de kombucha No es un maestro tan transparente No hongos Kombucha, pero como exfolia Si hay estructuras, si no se convierten en hongos En ese té de kombucha Puede ser un problema. Y cuando filtras mucho Si es tan dulce El té de kombucha debe tener un sabor suave y palpitante. Si prevalece la dulzura, Si no hay estructura gaseosa, O siempre que lo guardes en el frigorífico después de filtrar Cuando lo sacudes así y lo abres, Un gas Si no sale ningún sonido, hay un problema con esa kombucha, necesitas reemplazar ese hongo. Estos son puntos clave a tener en cuenta ... Siempre se pregunta la vida útil ... ¿Cuál es la vida útil? La vida útil puede ser de 1 a 2 meses. Podría ser incluso más. aquí Lo más importante a tener en cuenta en el té de Kombucha; Cuando abres ¿Sale gas o no? Si sale gas, Kombucha significa vivo. Algunas veces Cuando filtra, Mientras vierte en su vaso, ¿Una parte transparente cae sobre ella? Aquí hay un Kombucha es seta ... Ha vuelto a producir setas. No hay ningún problema. Incluso puedes propagar ese hongo (como aquí) Ver Yo también Este tipo en el tiempo Un hotel kombu de setas de producción propia de Kombuchan Creé el (Scoby Hotel). Como puede ver en capas ... A menudo también alimento a estos aquí Té azucarado Tu conoces esa agua Como compartí en el video anterior Ese té dulce A menudo les doy de comer Que no se queden sin comida. Porque a la comida la llamamos azúcar ... En consumo en niños Un vaso de té Mitad de kombucha, mitad con agua Puede iniciarse. Lo más importante de la kombucha; dosis muy altas a la vez No empezar En primer lugar, media taza de té, Luego una taza de té Dentro de 1-2 semanas como este Esta relación Puede llegar hasta 300 mililitros. Al té de Kombucha que colaste Mientras espera en el armario En la parte inferior Puede haber estructuras abultadas, ver Ves una estructura abultada. Esto no es un problema, cuando se forma una capa de barro, Luego Hay un problema. Oh kombucha Creo que ya ha terminado su vida. Es útil reemplazar el hongo. El sedimento fangoso no es bueno, Fornido Salyalı, ¿cómo puedo decir eso? Como una bola de hilo La estructura no es un problema. Es una condición producida por un hongo. Limpiarlos Separándolos Puedes seguir bebiendo. Nunca congeles tu hongo kombucha, No lo pongas en el congelador. Si no lo vas a hacer por mucho tiempo, En un frasco Gomárselo con un paño Y tu agua azucarada Poniendo Puedes alimentarlo. Oscuro, Fermentación en ambientes frescos Es importante. Nunca haga la fermentación al sol. Puede estar a la luz del día Esto no es un problema. Si es la primera vez Si vas a beber té de kombucha, es primero adentro Como dije, es posible que sienta una molestia en los intestinos. Puede haber dolor abdominal, esto es normal; porque Estás mejorando. El proceso de curación ha comenzado en sus intestinos. Y comienza a eliminar la toxina del cuerpo. Muestra. Puedes beberlo en tamaños como medio vaso de té. En esos casos ... Te veías todavía sanando ¡¿No continúa ?! Entonces es útil consultar a un médico; pero esta mejora es un proceso que puede tardar entre 1 semana y 10 días. Esto debe considerarse normal. Se puede consultar a un médico para períodos superiores a este. Embarazada, lactante Estas personas también consumen kombucha Se llama objetable; porque Dijimos que es muy rico en ácidos orgánicos ... Como puede tener un efecto de acidosis Personas embarazadas que amamantan Puede molestar ... Por tanto, es normal que los que están en este período no consuman. Ahora ves en la imagen aquí Apto para consumo y no Estamos comparando el té de Kombucha. En la foto de la izquierda Lo bueno es la kombucha, El de la derecha Muestra el té de kombucha que no debe consumirse. Colaste el té de Kombucha, Color como a la derecha Borroso, El gas se fue Entonces que se Ligeramente ligeramente ácido De hecho, estamos esperando una estructura ácida; pero con muy poca acidez, Si tiene una textura dulzona Esa es una señal de que el té de kombucha está echado a perder. Ideal es Kombucha a la izquierda. Esto también Es claro, Debe poder esperar en el vaso durante casi un mes después del embotellado. Este cada batido Sonidos de gas. Dijimos que sale gracias a los mayas. Esto demuestra que está vivo. Y en lugar de una capa de barro Es una estructura agrupada, se ha formado sedimento. Esto tampoco es un problema. ¡No tengas miedo de imágenes como un ovillo de lana! Prestando atención a estos Hay beneficios ... Al preparar su té de Kombucha por primera vez A qué debemos prestar atención Nuestro té de Kombucha No con bolsitas de té Lo que hacemos con los tés a granel ... Y si es posible té en polvo negro o té verde O Podemos hacer una mezcla de té negro - té verde. ¡No lo hagamos la primera vez con té de hierbas! Como te acabo de decir En la segunda fermentación con fruta. (A los 2 días de fermentación) De plantas Podemos beneficiarnos. Estamos en el primer lugar Nuestro té normal normal Hagámoslo con té Luego al té de hierbas Podemos cambiar. Por último, si bien no menos importante, Muy importante en el té de kombucha Y hay información que circula de algunas fuentes de que es dañino. Sí y contaminación abierta Estamos ante un producto !!! Prestemos mucha atención a la higiene. Limpiemos muy bien nuestras manos. Si es posible, con desinfectantes y desinfectantes de manos. Nuestras manos, Limpiemos nuestro equipo ... Dejemos correr el frasco de vidrio por agua muy hirviendo. Y si prestamos mucha atención a la higiene de los materiales que utilizamos No habrá problemas ... Todos ustedes, Si presta atención a estos problemas, creo que no encontrará ningún problema ...