Hamburguesa sorpresa: Cómo sorprender a tus comensales

o la reset eros y reset heras y bienvenidos a que viva la cocina soy de orca barredo y hoy vamos a preparar una hamburguesa rellena de queso algo así como un volcán del queso derretido auténtica ambrosía de los dioses griegos y para comenzar vamos a poner carne picada mezcla de ternera de cerdo en un bol añadimos un huevo que va a añadir mucho sabor y bastante cremosidad a toda la burguesa añadimos una pequeña cantidad de pan rallado que va a añadir un toque un poco crujiente por las cantidades no te preocupes las tienes al final del vídeo y también en la descripción añadimos un pequeño puñadito de perejil picado y una buena pizquita de sal y por supuesto el toque que no le debe faltar pimienta negra recién molida puedes añadir otros ingredientes a tu gusto si lo deseas después con las manos mezclamos todos los ingredientes hasta que tengamos una especie de masa homogénea últimamente ha estado un poquito inactivo en el canal pero es que esta ha sido una época de verano y de vacaciones pero ya hemos vuelto con las pilas bien cargadas y a partir de ahora duplicar la producción así que subiré entre 2 y 3 vídeos por semana atentos al canal bueno seguimos cogemos una pequeña porción de la masa y con las manos la aplastamos un poquito dándole la forma característica hamburguesa y atentos ahora colocamos la hamburguesa sobre una tabla y encima en el centro le vamos a poner una pequeña porción de un queso que se derrita como mozzarella gouda alimentar o similar hundimos el queso un poco dentro de la hamburguesa y después lo cubrimos con el resto de carne de tal manera que quede bien bien encerrado en carne es decir que dentro de la hamburguesa nos encontremos con esta perla de queso rellena una vez que lo hayamos hecho volvemos a darle a la hamburguesa su forma característica de tal manera y no lo olvides que justo en su centro debe quedar bien encerrada la perla de queso así que ahí está y una vez que ya tengamos la hamburguesa con su forma y ya bien rellena lo que vamos a hacer va a ser cocinarla en una sartén con un chorrito de aceite el aceite debe estar a temperatura media y en este caso conviene cocinar la hamburguesa bastante para que el calor penetre bien en su interior y el queso se derrita así que pasados alrededor de 5 minutos y con la ayuda de una cuchara plana le damos la vuelta a la hamburguesa para cocinar su otra mitad y pasados 5 minutos más ya con la hamburguesa totalmente cocinada simplemente la retiramos de la sartén y la colocamos en un plato al final nos encontraremos con esta joya fijaos cómo se escapan los jugos y en su interior nos encontraremos con una agradable sorpresa puedes terminar de aderezar las poniéndolas sobre pan de hamburguesa y añadiéndole los ingredientes que tú quieras pero eso ya lo dejo a vuestra elección si te gusta y también te gusta que suba entre 2 y 3 vídeos por semana por favor dedito arriba no te pierdas ninguna receta suscribiéndote al canal y que viva la cocina y su cuarta temporada