Donuts de azúcar suave (sin cortador de donas) Donuts esponjosos caseros fáciles

Rosquillas de azúcar blanda 1 huevo (temperatura ambiente) Batir el huevo Leche tibia 1/2 taza Levadura seca instantánea 1/2 cucharada Azúcar 2 cucharadas Harina para todo uso 2 tazas Sal 1/2 cucharadita Mezclar suavemente con una espátula. Amasar unos 2-3 minutos hasta que se forme una masa. Mantequilla 2 cucharadas (temperatura ambiente) Amasar durante 5 minutos hasta que se absorba la mantequilla. Amasar la masa durante 2-3 minutos más hasta que quede suave. Ponga la masa en un bol y cubra Levántelo durante 1 hora en un ambiente cálido (hasta que el tamaño se duplique) 1 hora de masa fermentada Doblar y presionar ligeramente para eliminar el gas. Divide la masa en 10 partes. Dóblalo hacia adentro y pellizca para obtener una textura suave. Ruede para formar una forma redonda Tape y deje reposar por 15 minutos. Ponlo en la harina para que no se pegue Sacude el exceso de harina Aplana ligeramente la masa con una espátula o con la mano. Haga un agujero con un cortador de galletas o una tapa de botella redonda pequeña Ponlo en el papel de pergamino Tape y deje reposar durante 30-40 minutos (temperatura ambiente). Calentar el aceite para freír 30 minutos después (el tamaño se ha duplicado) Freír en aceite El aceite debe estar a unos 180 ° C (356 ° F) Freír durante aproximadamente 1 minuto a 1 minuto 30 segundos Darle la vuelta cuando se ponga dorado Sacar cuando ambos lados estén dorados. Cubra el azúcar uniformemente por ambos lados.