Pontschiki Donuts mit Zuckerguss Glasur - Einfaches Donuts Rezept | Zart und Saftig | Olga Kocht

Los saludo calurosamente a todos en mi cocina. Hoy hay pontschiki / donas con glaseado glaseado. Todo lo que necesitamos son los siguientes ingredientes. Vamonos. Así que necesitamos unos 600 g de harina (tipo 405) + - 50 g 80 g de mantequilla blanda 50 ml de agua tibia 1 paquete de levadura seca (7 g ). Si usa levadura fresca, necesita 12 g 300 ml de leche tibia 1 cucharadita de sal 2 huevos 3 cucharadas de azúcar Empecemos. Primero ponemos la leche en un bol. También puede entrar agua . También pueden entrar 7 g de levadura seca. Entra 1 cucharadita de sal. Ahora entra el azúcar. Mezclar todo bien para que la levadura se disuelva bien. Es importante que la leche y el agua estén tibias para que el La levadura puede funcionar bien. Ahora los huevos entran directamente. Ahora añadimos gradualmente la harina tamizada al bol y hacemos una masa con ella. Mezclar todo muy bien a mano y agregar la mantequilla. Ahora estamos haciendo una buena masa con eso. La masa debe quedar un poco pegajosa. Así debería ser la masa ahora. Si nota que la masa está demasiado pegajosa, agregue un poco de harina. Ahora me pongo un poco de aceite de girasol en las manos y amaso la masa con él. Tu masa debería estar tan pegajosa ahora. La masa se levantará bien después. Dejaremos reposar la masa entre 1 y 2 horas aproximadamente. Qué hermosa ha subido la masa. La masa reposó durante aproximadamente 1 1/2 horas. Qué aireada se ha vuelto la masa. Ahora pongo un poco de aceite de girasol en mi encimera. Cortaré la masa por la mitad y haremos bolitas con ellas. Es agradable trabajar con la masa. No usaré harina por el momento, solo un poco de aceite de girasol, simplemente haga bolitas con ella. Intento hacer esferas que sean razonablemente uniformes. Ahora vamos a darle forma a la masa. Ahora dejamos reposar las bolas de masa unos 10 minutos. Mi pontschiki / donas ahora se ha recuperado bien. Ahora vayamos a la estufa. Ahora sacamos una sartén y aproximadamente 1 litro de aceite de girasol. La estufa está al más alto nivel para mí. Ahora reduzcamos la estufa a nivel medio y hagamos un agujero en el medio y tiremos un poco de la masa. No ponga la estufa demasiado caliente. Los pontschiki tienen que freírse muy suavemente en la sartén. Después de aproximadamente 1 a 2 minutos, doy la vuelta al pontschiki. Siempre doy la vuelta al pontschiki en la sartén para que estén todos listos al mismo tiempo. Ahora tengo alrededor de 30 pontschiki de los ingredientes. Ahora hacemos un delicioso glaseado glaseado , necesitamos 4 cucharadas de azúcar glass, luego agregamos 2 cucharadas de agua tibia. Y aproximadamente 1/2 cucharada de jugo de limón. También puede hacer glaseado de chocolate o simplemente comer el pontschiki solo. Me gusta el glaseado. A veces también como el pontschiki solo o con mermelada. Ahora simplemente cubro las donas con azúcar en polvo por un lado. Unté la mitad con azúcar en polvo. Dejo la otra mitad pura. Los pontschiki también saben súper deliciosos por sí solos. Te mostraré ahora cómo se ve desde el interior. También lo intento directamente. Delicioso. 😋😋 Un pequeño consejo: puedes congelar el pontschiki super en el congelador. Deje enfriar un poco y colóquelo en film transparente. Entonces siempre tienes pontschiki fresco 😊