Dieta saludable para operados de vesícula o personas con molestias de piedras en la vesícula biliar

ah operado de vesícula alimentos recomendados y los prohibidos cada día son más las personas que han pasado por una operación quirúrgica de vesícula una laparoscopia o colecistectomía por lo que ya no cuentan en sus procesos digestivos con la defensa ni las funciones de la vesícula biliar incluso son muchas las que tras un tiempo de estar operadas empiezan a sentir molestias y digestiones lentas y pesadas pero que no desean estar toda su vida a base de mantener una dieta blanda que es la recomendada por los profesionales de la medicina tras la intervención quirúrgica si bien son muchas las personas que siguen una dieta equilibrada y acorde al nuevo estado fisiológico de nuestro organismo no debe ser en modo alguno crear hábitos alimenticios desaconsejados sin tener en cuenta la importancia de nuestros alimentos y el nuevo proceso digestivo hoy trataremos en profundidad los alimentos más recomendados en estos casos y de forma muy especial para dos cuadros clínicos tener siempre molestias de piedra en la vesícula biliar o también las molestias en personas operadas que les han sido extirpada la vesícula en ambos casos y para todo tipo de molestias en el aparato digestivo es imprescindible comer lentamente masticar muy bien los alimentos comidas fraccionadas con cantidades más pequeñas y no comer abundantemente en una misma comida evitar alimentos que provocan flatulencias o gases evitar todo tipo de grasa especialmente la proveniente de origen animal teniendo muy en cuenta que los alimentos mejor tolerados son en los que se debe fundamentar nuestra dieta a partir de ahora leche descremada verduras hervidas o a la plancha zanahoria verduras de hoja bien picada caldos de verduras jamón sin grasa frutas hervidas melocotón pera manzana fresa ciruela piña mermelada azúcar dulces no pastelería con crema carne de vaca magra pechuga de pollo sin piel pescado blanco pescadilla merluza lenguado rape cereales arroz avena cebada maíz centeno infusiones de manzanilla poleo anís estrellado tila anís verde o matalauva panes sin grasa mantequilla margarina etcétera alimentos no siempre bien tolerados verduras crudas tomate lechuga zanahoria apio pepinos pimientos cebolla ajos patatas maíz frutas crudas o con piel plátano manzana pera fresas piña evitar los cítricos naranjas mandarinas pomelos limones yogur y leche entera natillas arroz con leche flanes cuajadas carne de muslo de pollo conejo repostería pobre en grasa como los caseros bizcochos magdalenas galletas con aceite quesos bajo en grasa con etiqueta descremados o bajos en grasa vigilar el alcohol especialmente los vinos fuertes y los licores no es recomendable tomar alcohol cuando una persona tiene la vesícula extirpada alimentos no recomendados o prohibidos carnes grasas cordero cerdo gallina embutidos todos pescado azul sardinas salmón caballa boquerones jureles marisco huevos la grasa está en la yema se pueden tomar las claras chocolate los quesos que contengan grasas y la mantequilla totalmente prohibido los frutos secos tipo cacahuetes almendras nueces pistachos sesos y ligeras la cocción será siempre a la plancha vapor horno pala papillote envuelto con papel de aluminio en papel vegetal evitando siempre las frituras el tabaco las salsas los productos especiados o picantes evitar las comidas procesadas y la comida rápida consumo máximo de aceite dos o tres cucharadas al día