Receta: Pan para personas con Sindrome de Intestino Irritable (SII) Bajo en FODMAP'S

hola amigos hoy vamos a hacer un pan este es un pan de 4 harina sin gluten y especialmente dedicado a todas las personas que tienen síndrome de intestino irritable nosotros en esta receta estamos utilizando todos los ingredientes que ellos pueden consumir y es un pan que realmente nos quedamos muy rico quedamos muy contentos con el pan y también nos sirve para el canal porque no tiene gluten y tampoco tienen lácteos así que los invito a ver los ingredientes y luego la preparación y les recuerdo que nosotros estamos en twitter en facebook no olviden de revisar nuestro blog de suscribirse a nuestro canal y de colocarle un me gusta si nos costó la receta esta tengo con el vídeo y yo me despido hasta la vida e ingredientes para el pan de 4 harinas especialmente dedicado a las personas con síndrome de intestino irritable son 210 gramos de calabaza o zapallo este zapallo está cocido en agua con un poco de sal y nosotros los modismos la dejamos convertido en un puré y estos son 210 gramos seguimos con la maizena o fécula de maíz y estos son 130 gramos 180 gramos de harina de arroz 70 gramos de harina de quinua esta es media cucharadita de bicarbonato y media cucharadita de polvo de hornear seguimos con un huevo grande y por último dentro de las harinas el chuño que vamos a ocupar 120 gramos también se le conoce como almidón de papa o fécula de papa son 120 gramos una cucharadita rasa de sal 5 cucharadas soperas de aceite vegetal y por último agua a temperatura ambiente y son 125 centímetros cúbicos en un bol vamos a colocar el puré de zapallo o de calabaza y que vamos a incorporar las cucharadas de aceite vegetal que nosotros utilizamos cucharadas soperas y vamos a seguir uniendo con el tenedor para que se integre bien el zapallo y el aceite y el momento de colocar la sal los polvos de hornear y el bicarbonato vamos a unir bien estos ingredientes y le vamos a incorporar el agua qué es agua a temperatura ambiente y vamos a seguir uniendo y en el momento en la scala un huevo y si lo incorporamos a la preparación y aprovechamos debatirlo con el tenedor e incorpora el bien todos los ingredientes y este momento de colocar las harinas el orden es el que ustedes quieran y nos ayudamos a estas veces de la cuchara de palo cuchara de madera y vamos uniendo bien que no queden grumos y que las harinas queden bien integradas al zapallo y a los otros ingredientes y seguimos con esta la harina de arroz y por último vamos a colocar la maicena o fécula de maíz seguimos uniendo los cuentos que encontramos que la masa estaba un poco seca así que lo colocamos 50 centímetros cúbicos de agua y después le colocamos una cucharada más de agua eso no se ve en el vídeo pero les cuento y eso va a depender directamente del tipo de zapa y ustedes utilicen luego aceptamos un molde un molde rectangular colocamos la preparación en el molde está el cual no tiene necesidad de reposo que no tiene levadura tampoco tiene azúcar que eso es bien importante para algunas personas que nos piden recetas sin azúcar y estuvo a un horno que tiene que estar precalentado a 180 grados y en 35 minutos está perfecto pasada los 35 minutos lo tiramos del horno y ustedes vean que quedo con un color precioso amarillito y como sean pero una vez que esté frío y aprovechamos de ver si está bien cocido todo estaba perfecto una vez frío en realidad aquí estaba batido lo cortamos para que ustedes vean cómo queda la medida y ustedes van a ver que con amarillo precios y realmente delicioso no