Como preparar Arroz Chaufa de Pollo Peruano, simple y delicioso

[Música] y en el vídeo de hoy vamos a preparar un riquísimo arroz chaufa un plato muy versátil que puede ser hecho con carne de res pollo cerdo mariscos en fin con la carne que ustedes tengan a la mano entonces acompáñame en la preparación para comenzar tengo aquí 500 gramos de pollo picado en cubos tres dientes de ajo picado o puede ser molido ahora ponemos pimienta fresca o pimienta en polvo mezclamos bien y vamos a dejar este pollo reservado por lo menos unos 30 minutos para que concentre sabor ahora vamos a calentar la sartén de 2 a 3 minutos ponemos dos cucharadas de aceite y enseguida vamos a colocar los tres huevos batidos con una pizca de sal freímos a ambos lados y reservamos ahora vamos a freír la salchicha vamos a utilizar el mismo sartén que freímos la tortilla de huevo sin necesidad de colocar aceite vamos a freír por ambos lados y reservamos ahora calentamos una sartén de 8 a 9 minutos a fuego alto colocamos aceite y enseguida colocamos la mitad del pollo para freír un consejo para todo es muy importante es freír en dos partes el pollo porque si ponemos todo vamos a bajar la temperatura del aceite y la sartén y con eso vamos a liberar líquidos sancochado el pollo y no dorando que es el objetivo de este paso una vez frito las dos partes del pollo ahora juntamos y continuamos con la preparación han pasado 10 minutos que yo estoy mezclando y friendo el arroz es momento de colocar el kión que aquí pelamos y rayamos vamos a colocar el kilo y vamos a mezclar muy bien en seguida colocamos el silla o un consejito también colocamos a los pocos para ir viendo la el color eso ya va a depender mucho si tú quieres más oscuro o más claro [Música] ahora colocamos la salsa de ostión aclarando que este ingrediente es opcional si no encontramos podemos obviarlo pero créame le va a dar un gusto muy especial ahora llegó el momento de colocar el aceite de ajonjolí este es un aceite muy aromático de sabor intenso y es por eso que tenemos que tener mucho cuidado al momento de colocar yo aquí estoy colocando aproximadamente una cuchara este aceite le va a dar un sabor muy especial a nuestro arroz chaufa movemos y mezclamos muy bien y ahora es el momento de colocar los huevos que fueron picados la salchicha y por último y no menos importante la cebolla china y está listo nuestro delicioso arroz chaufa ahora es solo disfrutar con toda la familia antes de despedirme quería agradecer de todo corazón a todos los que se suscribieron y gustaron el canal y a todos los que vieron el vídeo quiero decirles que tendremos muchas recetas de comida peruana y también haré mostraré culinaria brasilera el objetivo de este canal es hacer comidas rápidas fáciles y lo más importante comida deliciosa un beso a todos así también yo quiero darme un muy obligado a todos mis amigos brasileros y brasileras que gastan la culinaria peruana aquellos que se inscribieron cultivo y a todos los que asistieron un vídeo los ingredientes de las recetas va a estar en portugués en town continúe acompañando que fue muy tan olvidado por ahí vale o [Música] [Música] y