*Como Hacer POLLO CON RAJAS A LA CREMA Y PAPA* |Receta mexicana fácil

[Música] [Música] [Música] Buenos días buenas tardes Hoy tenemos una licencia receta de espagueti de pollo a la crema o poblano y papas muy riquísimo anota el ingrediente y te voy a enseñar Cómo elaborarlo [Música] bueno Vámonos a la mano a la obra vamos a hacer esta deliciosa paleta de pollo a la crema con poblano y papas vamos a hacerlo Bueno vamos a iniciar ya tenemos nuestra pechuga Limpia bien lavadita vamos a utilizar quitándole el hueso lo que nos interesa es la pura pulpa la carne la vamos a quitar ese hueso [Música] vamos a abrirla para poder sacar los filetes los separamos [Música] del Hueso y de la aguja la pieza que queda para en el hueso se llama aguja [Música] bueno lo vamos a quitar cuidadosamente procurando que el hueso le quede lo menos de carne posible ya partimos nuestra aguja la mitad y lo fileteamos para ir sacar nuestra fajitas vamos a sacar las varitas de las agujas y como tú lo quieras rebanarlo ya sea en bajitas chicas medianas o grandes [Música] o lo puedes filetear pero para nosotros vamos a cortar el fajitas [Música] un cuchillo que tenga filo para que se puedan sacar los filetes que deseamos [Música] Bueno ya tenemos nuestra pechugas fileteada ahora vamos a sacar las fajitas [Música] a tu manera grande o gruesas como tú que te guste [Música] y ya están nuestras fajitas cortadas ahí tenemos nuestra pimienta blanca con esa vamos a marinarla nuestra carne y lo mezclamos bien bien bien que se mezcle bien se integre bien a pimienta que se mezcle bien bien ahora vamos a cortar nuestro chile poblano ya cocido ya limpios de venado sin semillas también los vamos a cortar en fajitas [Música] le puedes agregar otro chile poblano más o dos más según en la receta Según tu gusto [Música] es muy deliciosa este deliciosos apoyo de la crema con poblarlo nuestra papa ya está cocida también vamos a grabar otra cebolla y vamos a cortarlo en cuadritos [Música] de preferencia cebolla blanca [Música] Bueno ya aplicamos toda nuestra cebolla y lo reservamos [Música] ahora nuestro jitomate [Música] si te gusta la crema de pollo con mucho jitomate le puede agregar otros jitomates más también esto lo vamos a cortar en cuadro [Música] es muy rica este guisado te lo recomiendo que lo hagas le va a encantar a tu familia cielo se deja hacer de una forma Pues también lo puede hacer de otra forma [Música] ahora vamos a habilitar nuestro ajo en láminas delgada y de ahí también lo vamos a picar fino El ajo es muy importante en la cocina por su olor por su fragancia su sabor y reservamos ahora vamos a la cocina vertemos mantequilla en una cazuela con poquitito aceite [Música] esté bien caliente y derretimos nuestra mantequilla [Música] que se deshaga toda [Música] para que la grasa tenga su Temperatura adecuada [Música] ahora vamos a vaciar nuestras fajitas [Música] y le vamos a mezclar bien con la mantequilla [Música] la ventaja del pollo es que se cosa rápido [Música] Yo también tienes que abrir la carne porque va a soltar agua el pollo la carne de pollo suelta agua tienes que dejarlo para que el agua se seque y empiece ya tronar cuando empiece ya A chillar el pollo ahora le echamos el ajo para que se sofría debes de hacer que el ajo se sofría [Música] y el sofrito ahora le echamos nuestro jitomate y cebolla recuerda el ajo debe estar dorado ya le echamos nuestros jitomates otra cebolla ahora los mezclamos bien con la carne [Música] ya después de un minuto y medio le echamos nuestro poblano las fajitas y lo mezclamos que todavía sufriendo [Música] hasta el aroma huele delicioso [Música] seguimos guisando [Música] moviéndole que se sofrían bien Ahora vamos a echarle la crema [Música] lo mezclamos bien [Música] que se integre bien bien bien bien bien bien la crema puedes agregarle un poco de agua un cuarto de taza de agua o leche mezcla lo bien bien bien bien bien bien mezclado [Música] y vaciamos nuestro consomé de pollo en polvo [Música] nuestras papas [Música] bien mezclado nuestras salsa inglesa le tramper le ponemos lo tapamos a cocción y Listo Ya está bien servimos muy delicioso este guisado aprovecharlo con tu familia saborearlo Disfrútalos y le veremos en tu próximo vídeo los reguate bendiga lo acompañamos un poco de arroz delicioso nos vemos el próximo vídeo Dios te bendiga Dios te guardes Hasta pronto y listo saborear nuestros cajita de pollo a la crema o poblarlos y papas y Dios te bendiga Dios te guardo [Música] [Música]