Cómo hacer galletas de avena doble chocolate

[Música] hola que tal soy katia brambila fundadora de sweet palio mx y del instituto culinario integral soy especialista en hacer postres saludables sin azúcar refinada sin gluten y sin lácteos me encanta que estés aquí y hoy vamos a preparar unas galletas doble chocolate muy bien aquí tenemos ya listos todos los ingredientes lo primero que vamos a hacer es integrar los polvos aquí tengo a harina de avena y harina de almendra si no encuentras la harina de almendra lo que puedes hacer es en un procesador poner tus almendras con todo y cáscara y moler las ok entonces le ponemos polvo para hornear sin aluminio ya hay varias marcas que encuentras que no tengan aluminio aquí voy a integrar perfectamente todos los los polvos si cambia un poco la textura si utilizas las almendras hechas directamente en tu procesador te va a quedar un poco más gránulos a la galleta pero si te va a quedar de muy buen sabor también bueno ya que tenemos aquí los polvos listos ahora voy a poner la miel el aceite de coco también la vainilla es muy importante que la vainilla sea vainilla natural porque hay muchos saborizantes a vainilla ya que tenemos ahora esto así vamos a poner el cacao ponemos el cacao integramos ahora voy a agregar el huevo recuerda suscribirte al canal de youtube para que recibas antes que nadie el aviso de mis próximas recetas vamos a tener una mezcla homogénea y ahora voy a poner los polvos si te fijas esta es una receta muy práctica muy fácil de hacer puedes hacer en casa con los niños con los más pequeños de la casa a mí me encanta siempre que ellos participen en este tipo de recetas porque además bueno todo lo que tenga chocolate color de chocolate quién se puede resistir no estoy utilizando ningún aditamento especial simplemente una espátula y con la espátula estoy integrando voy a añadir los la chispas o que estas chispas de chocolate si puedes encontrar un chocolate que sea arriba del 60% de cacao eso es lo ideal porque no tiene tanta azúcar ok entonces es importante que veas eso también puedes buscar marcas que no tengan lácteos ya hay ya hay algunas en el mercado si estás evitando el lácteo ahora si no quieres ponerle chispas de chocolate también puedes usar nueces arándanos le va a dar ese contraste como de lo ácido y lo dulce que también va a quedar delicioso aquí ya tengo lista la charola para comenzar a poner la mezcla este es un aditamento muy muy fácil de usar y muy práctico porque así no te embarazas nada las manos entonces lo que voy a hacer es colocar en la charola mis galletas aquí voy a colocar a ver cuánto me he tardado en hacer todo esto nada en lo que estamos aquí revolviendo platicando recuerda suscribirte al canal para que recibas siempre todas las últimas recetas tips que voy a estar compartiendo contigo ya están aquí las galletas listas para hornear aquí ya tengo las galletas ya salieron del horno ya están listas y más si te gustan un poco más planetas no hay problema antes de meterlas al horno te recomiendo que las presiones un poco con la espátula las presiones y ya te quedan un poco más delgadas bueno cuando ya salen del horno siempre les recomiendo que puedan poner las galletas en una rejilla porque esto va a permitir que no sude y que se pongan otra vez un poco suaves a veces eso no sucede con las galletas y se nos pueden romper fácilmente bueno ya que están aquí estás ya las había dejado un poco más reposando las vamos a dejar aquí en lo que te explico algo importante si te fijaste utilice un tapete de silicona este tapete de silicón lo encuentras en cualquier lugar donde venden productos de repostería o en los supermercados en el área de cosas también para hornear y todo esto pero no te preocupes si no si no tienes el tapete de silicon yo te recomiendo que compres el papel encerado a veces en el supermercado encuentras un tipo de papel encerado pero la verdad es que es de muy baja calidad y necesitas encima del papel en será encerado ponerle por ejemplo aceite de coco para que no se te peguen las galletas y hay otro que también venden en las tiendas especializadas de repostería que se llama papel siliconado o también papel encerado este tiene un poco más de está un poco más grueso citó y vas a poder utilizarlo también y no se van a pegar las galletas las galletas ya están listas para compartir con los que más queremos nuestra familia nuestros amigos nuestros hijos pasar una tarde horneando estas deliciosas galletas los va a llenar de recuerdos para toda la vida recuerda suscribirte para que recibas siempre el aviso de los nuevos vídeos que vamos a estar poniendo por aquí nos vemos pronto [Música]