Camarones Empanizados y DIP de Mayopotle 🍤🔥

[Música] hola amigos cómo están bienvenidos a selección de recetas el día de hoy vamos a preparar unos riquísimos perfectos y crujientes camarones empanizados con su dip de mayonesa con chipotle de rechupete amigos así que acompáñenme y les muestro los ingredientes [Música] bueno amigos pues yo aquí tengo unos camarones como ven son camarones jumbo y así en el caparazón y sin la vena digestiva ya están limpios des venados vamos a cortar nuestros camarones en un corte mariposa si tú gusta también los puedes dejar así normal pero a mí me gusta cortarlos así para que quede muchísimo sabor como ves el corte mariposa es solo cortar del lomo vamos a cortar el lomo del camarón justo donde estaba la vena digestiva le vamos a dejar esta parte de la colita para poderlos manipular los camarones deben estar bien secos sequen los con un papel absorbente antes de empezar a condimentar los para que así no se haga toda una masa cuando los pongamos en la harina listo ya que nuestros camarones están cortados en forma mariposa o enteros vamos a agregar un poco de sal al gusto también un poco de pimienta al gusto agregamos también media cucharadita de ajo en polvo también puede ser ajo fresco también vamos a agregar media cucharadita de cebolla en polvo y con nuestras manos bien limpias vamos a mezclar estos condimentos le va a dar un sabor y un sazón super super rico a nuestros camarones pero es opcional puedes agregar solamente un poco de sal y pimienta ahora sí vamos a empatizar en un bowl vamos a batir nuestros 3 huevos también puedes sustituir los huevos por leche ahora vamos a ponerlos en la harina la harina de trigo va a ser para que el huevo se pegue muy bien a los camarones ahora lo vamos a pasar por el huevo y después lo vamos a pasar por el pan molido el pan molido lo pueden sustituir por galletas molidas corn flakes molidos los pueden hacer en la licuadora o en un procesador también puede ser punk o cualquiera que sea su preferencia está perfecto yo estoy utilizando pan molido normal ahora ya lo vamos a poner en un plato y lo vamos a reservar ahora vamos a freír ahora en un sartén caliente agregamos bastante aceite aceite vegetal como para que cubra los camarones vamos a poner el fuego medio y agregamos los camarones como les dije va a ser a fuego medio [Música] pasado un minuto vamos a dar la vuelta y vamos a esperar otro minuto en total son 2 minutos para los camarones [Música] y los vamos a ir poniendo en un papel absorbente pueden ir agregando aceite conforme sea necesario y subiendo y bajando la temperatura también para que el aceite siempre esté a la misma temperatura en esta receta trabajaremos la temperatura media de la estufa y la temperatura media baja para que los camarones se cocinen bien sin quemarse por fuera y aquí va la última tanda [Música] bueno amigos ahora vamos a preparar nuestro dip de mayonesa con chipotle vamos a necesitar mayonesa yo aquí tengo una taza de mayonesa también vamos a poner crema ácida o crema agria esto es para darle un poquito más de cremosidad y acidez y también vamos a agregar chipotle vamos a agregar al gusto también vamos a agregar un diente de ajo mediano y vamos a agregar estos tres condimentos sal y pimienta al gusto y vamos a agregar una pizca de cebolla en polvo y ahora si lo vamos a poner a licuar la cebolla y la crema son opcionales pero me encanta el sabor y la cremosidad que esto le aporta bueno pues ya está nuestro dip ahora vamos a probarlo y está delicioso si creen que les falta un poquito de sal o algo agréguenle al gusto para mí está perfecto perfecta la consistencia de esta salsa así que para mil cosas es riquísimo esto sobre todo para todos los empanizados todo lo frito nombre es una delicia y los mariscos bueno después aquí están nuestros camarones empanizados y nuestro dip de mayonesa con chipotle deliciosos ahora sí los voy a probar exquisito amigos para chuparse los dedos este platillo lo pueden presentar en reuniones como aperitivo o botana acompañado de una cerveza queda delicioso pero también lo pueden presentar como plato fuerte con un arroz blanco que les dejo la sugerencia y un guacamole una ensaladita nombre y amigos esto es la maravilla bueno amigos pues muchas gracias por acompañarme en un vídeo más los invito a que se suscriban le den like y activen la campanita para que no se pierdan ninguna de mis vídeos adiós [Música]