3 TRUCOS para Cocer Gambas 🦐 ¡CAMARONES COCIDOS!

3 TRUCOS para Cocer Gambas 🦐 ¡CAMARONES COCIDOS!

hey que pasa gente ya estamos una semana más en el canal del cochinero en el vídeo y nos metemos otra vez en la sección de cómo cocer mariscos ya que estamos en navidad y me estáis dejando en comentarios que están sirviendo un montón y además que son super dinámicos en el vídeo de hoy vamos a aprender cómo se cuecen unas gambas o camarones en países de sudamérica de viaje por méxico encontré una cosa que me sorprendió un montón y es que usan los camarones o las gambas para cócteles o sea para bebidas alcohólicas y también sin alcohol una cosa muy curiosa que en españa normalmente yo lo he visto en casi vosotros lo habéis visto podéis dejármelo abajo en comentarios aunque ya tenemos algunos vídeos en donde explicó cómo se cuecen los gambones y también los langostinos vamos con las gambas que son un alimento un poquito más pequeño y que tienen alguna diferencia sobre todo en los tiempos de cocción para enrollar nos mucho más como siempre digo vamos con los ingredientes y los pasos para hacer este delicioso plato de gambas cocidas y aquí tenemos los ingredientes como veis no tienen ya tenemos 350 gramos de gambas como veis son un poco más pequeñas que el carbón por no decir bastante más pequeñas y un poco más grandes que la quisquilla yo las he comprado congeladas y las he tenido toda la noche en la nevera en agua fría no sé exactamente por qué pero hoy un vídeo en internet del pirata que decía es la verdad que quedan súper jugosas y alguna vez que las dejé sin el agua a quedar un poco más secas y luego un buen puñado de sal podéis usar o sal fina o sal gorda como era la que tenía puertas en la que voy a utilizar importante antes de nada añadir a un bol un buen chorro de agua fría luego a más adelante os explicaré para qué vamos a utilizar este agua fría exactamente si no tenéis agua fría también podéis añadirle unos cubitos de hielo como casi siempre que gocemos marisco el primer paso es poner a ebullición un litro de agua importante también no echarle sal ya que esto retrasaría la ebullición del agua una vez que vemos que el agua ya empieza a echar burbujitas cogemos el salero comunista y le echamos tres cucharadas de sal removemos bien para que se disuelva y esperamos a que vuelva a hervir cuando ya tenemos el agua hirviendo de nuevo añadimos todas las gambas bajamos un poco el fuego y esperamos a que el agua vuelva a ebullición y os cuento cuál es el paso siguiente vale importante el tiempo de cocción de las gambas va a depender del tamaño de éstas hay veces que vienen un poquito más grandes y otras veces un poco más pequeñas por tanto para no dar un tiempo exacto ya que puede variar cuando veáis que las gambas suben a la superficie es que las gambas ya estarían listas he escuchado también por internet que hay otras personas que seguían cuando el agua vuelve a hervir yo no lo he probado en comentarios si es que vosotros sabéis que esta manera también funciona cuando ya tenemos todas las gambas en la superficie que curiosamente acabo de comprobar que si es cuando rompe a hervir apagamos el fuego y las vamos pasando poco a poco al bol con agua fría esto hará que corte la cocción y que no se nos pasen las gambas importante como siempre les digo este caldo podemos usarlo tanto para arroces como para sopas por ello si no lo vamos a utilizar que ahora de estas fechas de navidad que justo coincide la verdad que nos viene súper bien podemos congelarlo y sacarlo más adelante sin problema pero eso si no lo tenéis acordaros y aquí tendríamos las gambas o camarones ya cocidas vamos a esperar cinco minutos a que se enfríen bien y las presentamos bueno ahora sí que sí aquí tendríamos el resultado final de las gambas cocidas no me podéis decir que no tiene una pinta espectacular y he probado quedan super sabrosas y además se les va la piel con tremenda facilidad ahora podéis bien añadirle un poquito de sal por encima y mojar en un poco de mayonesa o simplemente comerlas así eso ya lo dejo a vuestra elección pero ya podéis ver qué color tienen la verdad es que están deliciosas otra cosa que quería deciros antes de acabar es que si no les vais a comer en el momento podéis guardarlas en la nevera poniéndole un trapo húmedo por encima de esta forma no se necesita la jugosidad cuando queréis comer más y con esto habríamos llegado al final del vídeo espero que os haya gustado y sobre todo que sirva en estas fechas tan señaladas como son navidad podéis dejarme un like suscribiros y activar la campanita para no perderos ninguna receta que vayamos subiendo un saludo y hasta la semana que viene

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