Bizcocho de chocolate

hola bienvenidos a galicia recetas hoy vamos a preparar un delicioso bizcocho de chocolate los ingredientes que necesitamos son 150 gramos de harina dos juegos talla m 2 150 gramos de azúcar 50 gramos de cacao puro en polvo 80 mililitros de aceite de oliva suave 150 mililitros de leche una cucharadita de extracto de vainilla dos cucharaditas de levadura química o polvos de hornear y 150 mililitros de agua comenzamos poniendo a los juegos en un bol grande y los batimos un poco es muy importante que todos los ingredientes que utilicemos para el bizcocho estén a temperatura ambiente luego le agregamos el azúcar en forma de lluvia poco a poco para que se vaya disolviendo en los juegos batimos a velocidad alta hasta que estuve ni blanque y hayan aumentado el volumen es muy importante que coja cuerpo ya que así conseguiremos que el bizcocho quedé muy esponjosos luego añadimos el aceite yo estoy utilizando de oliva suave pero también se puede utilizar aceite de girasol y batimos hasta que esté integrado después juntamos los ingredientes secos ponemos la harina junto con el cacao y la levadura química y mezclamos bien [Música] por otro lado vamos a diluir el extracto de vainilla en la leche [Música] a continuación agregamos un tercio de la mezcla de harina y cacao tamizando la para que no se formen grumos al batido anterior la incorporamos con movimientos suaves y envolventes para no perder la estructura y el aire que le hemos dado la masa después añadimos la mitad de la leche con vainilla y también la integra muy suavemente en la mezcla t volvemos a agregar a incorporar otro tercio de la mezcla de harina y cacau luego el resto de la leche con vainilla [Música] y finalizamos con el resto de la mezcla de harina y cacao [Música] seguidamente agregamos el agua que debe de estar muy caliente le ponemos agua caliente para que se disuelva el cacao y el bizcocho no quede resecos y no húmedo tierno y esponjosos debemos intentar incorporar la también muy suavemente aunque de todas maneras esta mezcla va a quedar muy líquida pero no te preocupes esto es algo totalmente norma pasamos una lengua de repostería para recoger la mezcla que se ha quedado en las paredes del bowl y lo envolvemos todo bien a continuación vertemos la masa en un molde acto para horno yo voy a utilizar uno de 18 centímetros de diámetro que previamente forrado con papel vegetal también si lo prefieres se pueden gastar en harina lo llevamos al horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo durante 45 minutos el tiempo puede variar dependiendo de cada uno así que justo antes de sacarlo puedes pinchar lo con un palillo y si éste sale limpio estará listo sino lo debes dejar unos minutos más hasta que esté cocido una vez que los saquemos del horno lo dejamos reposar dentro del molde durante unos diez minutos ya que si intentamos sacarlo tan caliente puede romperse [Música] por último los sacamos del molde y lo dejamos sobre una rejilla para que se enfríe completamente el resultado es un bizcocho de cacao con un sabor a chocolate intenso y una textura jugosa suave y fina así sólo el delicioso pero también es ideal como bizcocho base para tartas espero que te haya gustado si es así te animó a darle a me gusta que te suscribas a mi canal si aún no lo has hecho ya que compartas mis recetas con tu familia y amigos hasta pronto gracias [Música]