Bizcocho sin gluten de chocolate (Ingredientes en la descripción)

hola a todos muchos de vosotros conocéis la receta del bizcocho de yogur que se prepara con el vasito bueno pues hoy os traigo una variante con chocolate y sin gluten bueno pues vamos a ello vamos a empezar añadiendo en un bol el vasito de yogur ahora vamos a medir un vasito de aceite en el mismo vaso de yogur y lo añadimos ahora voy a añadir dos vasitos de azúcar en mi caso moreno porque no es tan dulce la otra opción es añadir un solo vasito de azúcar blanca o si realmente os gusta dulce dulce los vasitos de azúcar blanca ahora vamos a tomar tres huevos y vamos a separar la clara de la yema y añadimos también una cucharita de polvo de hornear y es lo que vamos a hacer ahora es remover todo esto bien hasta tener una mezcla homogénea añadimos también un vasito de almidón de maíz y removemos hasta que se deshace también todos los vómitos y lo tenemos añadimos un vasito de que acaba de cacao puro en polvo y cuando lo tenemos ya bien mezclado fijaros añadimos un vasito de almendra molida hasta ahora lo he dicho pero bueno creo que no hace falta que os diga que todos los productos que emplace tienen que ser certificados sin gluten libre de trazas decir la almendra molida y la mitad de maíz de chocolate el polvo de hornear deben ser todos aptos bien este ya está vamos tenemos nada una pasta un tanto densa y lo próximo que vamos a hacer es montar nuestras claras a punto de nieve los que no tengan varias eléctricas lo vais a hacer unas varillas de ese tipo bueno pues está listo veis que ha quedado bien firmes ahora vamos a añadirlas al primer bowl y vamos a mezclarlas con movimientos envolventes para que no se bajen [Música] vamos a ir mezclando así suavecito para que las claras no se nos bajen lo siguiente que vamos a hacer es tomar un molde de horno en mi caso rectangular pero podéis usar los redondos embadurnar los muy bien con aceite cuando lo tengamos vertemos nuestro bizcocho en él veis que textura tiene esta creemos hito por las claras montadas creo que sin duda mi accesorio de cocina favorito es la espátula de goma fijaos qué rebañado me ha dejado esto es una cosa estupenda bueno pues ahora voy a añadir unas pepitas de chocolate y porque se las añado el final y no antes pues porque las pepitas tiene la mala costumbre buenas pepitas y las frutas tienen la mala costumbre de irse al fondo entonces la voy a poner así ahora vamos a calentar el horno a 180 grados con calor solamente desde abajo y cuando esté caliente vamos a ir con nuestro bizcocho al horno y qué ocurre si no tengo posición solamente abajo en el horno bueno eso nos ha pasado mucho a mí por ejemplo me pasa no tengo calor sólo por abajo puro mismo le cito con hoja de aluminio pero sí dejando que entre el aire lo veis esto solamente para los que no tengáis calor abajo el que tenga posición en el horno de calor solamente abajo no necesita poner aluminio bueno pues nuestro bizcocho acaba de salir del horno vamos a esperar a que se enfríe vamos a desmoldar y vamos a ver cómo ha quedado por dentro bueno pues así ha quedado nuestro bizcocho por dentro fijaos qué blandito bueno pues espero que os animéis todos a prepararlo en casa un solo a todos