ARROZ EN OLLA EXPRÉS: el truco más rápido para una gran guarnición

[Música] arroz en ollas pues estáis locos es lo que dije la primera vez que voy a hablar de ello pero luego lo empecé a probar y es una maravilla el grano perfecto al dente le puedo gustar hasta un valenciano ya os voy a enseñar cómo hacerlo haz el arroz en ellas pero no tiene ningún misterio solo necesitas arroz y agua eso sí que lo hay un toquecito sufriendo un diente de ajo que le da saborcito así que vamos a empezar echando un poquito de aceite dejamos que se caliente un poquito aunque esto no es muy necesario he visto que david muñoz de chad el aceite y lo echó toda la vena así que yo hago lo mismo y sencillamente dejamos que el diente de ajo se dure un poco que coja sabor [Música] una vez que el diente de ajo ha cogido color echamos el arroz que se sufría un poco con el ajo pero muy poquito porque no queremos que se queme removemos bien si no os gusta echamos una hojita de laurel que siempre da un poquito de sabor y por supuesto un poquito de sal o dos poquitos de sal a mí me gustan las cosas bien salada la verdad lo que no me dé un para raquel removemos solo un poquito y echamos la misma cantidad de agua que de arroz esto es la norma básica y según lo echamos lo tapamos si tenemos una olla express de las modernas sólo tenemos que esperar a que suban los dos anillos de presión y apagamos el fuego si tenemos una de las antiguas cuando empieza a girar la válvula tenéis que apagar el fuego en cuanto llegue vuestra olla la máxima presión de unas dos anillas cuando giré se apaga el fuego y listo y esperamos a que baje toda la presión un buen rato vale no tiene ningún sentido para estar de todo para ninguna expulsada del aire artificialmente como se permiten muchas hojas para acelerar el proceso porque estás perdiendo muchísimos nutrientes eso me canceló nunca ni con el arroz con el peine y con un pollo una vez que ha bajado la presión por completo siempre queda un poquito pero bueno reseñable etc abrimos la olla y como veis el agua ha desaparecido por completo aquí no hay que descubrir ni nada y el arroz queda perfectamente en su punto aprobarlo a ver si me ha salido bien asia o perfecto hay que tener mucho cuidado en estas recetas yo si os advierto cuidado de apagar el fuego cuando suban las anillas o impidan girar la válvula porque de lo contrario al ser una receta con muy poco agua se va a quemar la olla y directo al paladar no se responsabilidad de los daños ocasionados bueno no voy a explicar para qué sirve el arroz blanco porque es una obviedad lo podéis usar en cualquier cosa pero os digo este queda genial en cualquier guiso que queráis que se impregne bien los sabores con un vaso como el que hemos echado da para comer dos personas evidentemente lo que os decía uno a uno podéis echar lo que ordenaban espero que os haya gustado esta receta para mí no hay mejor receta para hacer guarnición de arroz blanco el grano queda al dente no me vengáis con que queda duro que os conozco porque es infalible si tenéis alguna queja sobre las recetas o se ha roto una muela o queréis que vuestra bola hace el arroz blanco muchísimo mejor podéis dejar vuestras quejas u opiniones en los comentarios estaremos encantados de recibirlas [Música] bien así que si os habéis reído es que está bien