hola a todos la receta que les tengo para hoy es una torta volteada de manzana los que tienen tiempo conmigo en mi canal ya saben que he preparado la torta volteada de piña y la de banana este es más o menos el mismo estilo y queda con un sabor riquísimo no vamos a perder más tiempo y vamos a empezar con los ingredientes [Música] vamos a empezar con la preparación del caramelo para esto vamos a necesitar una taza de azúcar o 225 gramos 2 cucharadas de agua y una manzana que vamos a cortar en juliana [Música] y yo coloque el molde directamente en la hornilla agregue el azúcar y el agua y espere hasta que se disolverá para revolver así evitamos que se cristalice el azúcar [Música] retiramos del fuego una vez que vaya agarrando color porque si no se nos quema lo movemos un poco para que el caramelo cubra bien el fondo y los lados del molde y luego lo dejamos enfriar hasta que quede duro [Música] una vez frío vamos a tomar un poquito de mantequilla para pintar el fondo y los lados y así no se nos pegue la torta ni las manzanas vamos a cubrir el fondo del molde con la manzana que hemos cortado en juliana [Música] y reservamos y vamos ahora con la preparación del bizcocho [Música] pero esto vamos a necesitar una taza y tres cuartos de harina de trigo 215 gramos media taza de mantequilla o 113 gramos 2 huevos 1 taza de azúcar o 225 gramos una o dos manzanas dependiendo del tamaño una cucharadita de polvo para hornear una cucharadita de canela y tres cuartos de taza de leche o lo que es lo mismo 180 mililitros [Música] ok en un bol grande vamos a agregar los los huevos y el azúcar y mezclamos [Música] agregamos ahora los 113 gramos de mantequilla que debe estar a temperatura ambiente y seguimos mezclando [Música] agregamos la canela el polvo para hornear y la harina que vamos a pasar por un colador para tamizar la y ya que estás aquí suscríbete a la campanita para que no te pierdas mis recetas [Música] mezclamos un poco más y agregamos ahora la leche que tuvo que agregar antes de la harina pero se me olvidó afortunadamente no pasa nada podemos agregar la leche antes o después es lo mismo noten que la mezcla es bastante espesa no se preocupen que así es como debe quedar pelamos y cortamos las manzanas en cuadritos y la vamos a agregar a la mezcla vamos a batir muy bien con una espátula para unir todo [Música] mientras tanto vamos precalentando el horno a 180 grados centígrados [Música] hacemos la mezcla en el molde que teníamos reservado donde hemos hecho el caramelo ah [Música] lo esparcimos bien con una espátula y y lo vamos a llevar al horno por una hora y media aproximadamente a 180 grados centígrados [Música] como siempre les digo la manera de saber si esta lista es introduciendo un cuchillo o un palito y si sales eco sport que la torta ya está lista si sale húmedo pues déjalo unos diez minutos más con mucho cuidado mientras la torta aún esté caliente despega los bordes con un cuchillo y deja la entidad sobre una rejilla es mejor así para luego poderla desmoldar fácilmente sin que se nos pegue una vez tibia la sacudimos un poco colocamos un plato sobre ella y la volteamos rápidamente [Música] ah [Música] le damos unos golpecitos y desmoldamos i [Música] y bueno amigos aquí la tenemos si se te quedan por casualidad algunos pedacitos de manzana pegados en el molde no te preocupes puedes quitarlos y colocarlo sobre la torta esto muy rara vez pasa pero ya sabes que lo puedes hacer igual espero que la disfrutes tanto como yo esta torta me gustó muchísimo tiene un aroma un sabor y una textura delicioso recuerda darle laical vídeo y compartirlo déjame tus comentarios que yo siempre te respondo y ya sabes que también puedes ver mi receta escrita en mi único blog la cocina day es el guión oficial puntocom no hay otro te mando un beso y nos vemos en el próximo vídeo chao