¿te gusta el queso?

- Hola, Tangerineys del pueblo mágico, Tequisquiapan en Querétaro, México. Entonces Tequisquiapan está a una hora en auto de Querétaro. He querido venir a ver este pequeño pueblo desde antes de que llegáramos a Querétaro hace dos meses. Una de las características principales es esta hermosa iglesia que está detrás de mí, que lamentablemente parece que está en construcción en este momento. Así que realmente no puedes verlo en todo su esplendor, pero es un poco rosa y tiene todos estos diseños únicos y todavía se ve bastante impresionante. (música alegre) - Sin embargo, fue solo la semana pasada, les decíamos en Querétaro, parece que la mayoría de la gente dejó de preocuparse por las máscaras y mucha gente que dejó de usarlas. Pero aquí ese no es el caso. A pesar de estar a una hora de distancia, parece que casi todos están usando su máscara. - Incluso poniéndolo debajo de la nariz, me siento raro porque la gente lo usa correctamente aquí. Bien, ahora estamos hablando. Este es el Mercado de Artesenias. Entonces tiene todas las artesanías y los productos especiales de Tequisquiapan, ¡estoy muy emocionado! Es mi parte favorita de cualquier ciudad. Y lo mejor es que ahora podemos ir aquí y comprar para comprar cosas porque ahora tenemos una casa. Entonces, por primera vez en todos nuestros viajes en México, podemos comenzar a decorar y comprar productos locales. ¡Ah, tan emocionado! (música alegre) ¡ Buenas tardes! Así que caminamos por todo el mercado de Artesanías, pero nos dijeron que no grabáramos, lo cual es una especie de matanza, especialmente cuando no hay letreros que digan no grabar, pero obtuve un poco de imágenes de adelanto para que pudieras ver un poca información sobre cómo se ve eso allí. (música alegre) Oh, tuvimos que caminar todo el camino al otro lado de la calle para llegar al próximo Mercado de Artesanías. Y me gusta mucho estar aquí, hay cosas hechas como paja, ¿qué dices? O como cestas tejidas y cosas, muchas cosas de madera, por supuesto, las típicas muñecas Lele que son de Querétaro y todo lo demás. (música alegre) Oh, oh, soy un gran fan. (Ambos se ríen) La tienda de sombreros, hay como 1,000 aquí. Veamos. Ignora el pelo de mi sombrero. (Jordan se ríe) Es un poco grande. ¿No te gusta? (música alegre) - Decidimos parar en este lugar llamado Rio 33 para un repostaje rápido. Gracias. Eres bienvenido. ¿Qué son los quesos? Son quesos de la región. Hay 4 tipos. Chipotle, manchego, con nueces y finas hierbas. - Tuvimos que ir con queso porque es muy típico de esta región, pero además del queso, también obtuvimos algo de material para hacer vino. (Maddie se ríe) - Así que nos vemos aquí de vuelta, no sé de seis a 12 meses, quizás dos años, dependiendo de lo bueno que queramos que sea el vino. Pero sí, nos decía que hay queso, con nueces, con finas hierbas, hay un chipotle y luego ... - Manchego. - Manchego. Entonces esto es todo de la región. Y también viene con aceitunas, algo de carne y nueces y aceitunas, eso ya lo dije. (Ambos se ríen) Pero puedes decir que los amo a todos, los amo mucho. (Ambos se ríen) Intentemos esto ahora, este es el que tiene nueces. Nunca he probado queso con nueces. Eso es bastante bueno. Dos pulgares arriba hasta ahora. Así que ahora probé algunos más, me gusta mucho este con chipotle y el de finas hierbas, hierbas finas, este tiene un sabor muy agradable. Y el manchego es muy ligero. El de las nueces es muy ligero, no es como un queso picante o picante, nada como el queso azul. - Sabes, creo que ese ha sido el caso de todos los quesos de México que he probado. Parece ser un área donde hacen bonito el queso de sabor ligero. Aquí no encontrará muchos quesos picantes. - No, excepto quizás por el queso de cabra. Pero creo que eso es picante solo porque no me gusta. De acuerdo, probablemente este no sea el surtido de quesos más barato que puedas ... - [Jordan] Queso. - Queso. (Jordan se ríe) A 320 pesos, probablemente no sea el más barato que puedes encontrar en Tequisquiapan, ya que esta es la tierra del queso y el vino. Sin embargo, creo que es un surtido muy bueno , podemos mezclar y combinar la fruta, el queso y las nueces, la carne a nuestro gusto y sabe muy bien. - Y este también es un buen restaurante. Me gusta el ambiente aquí en el patio con el árbol que crece a través del techo justo detrás de mí. - Estamos a punto de terminar con este plato de queso y tengo que decir una última cosa sobre el tema. En caso de emergencia, por ejemplo, tu nivel de azúcar en la sangre está bajando, o no sabes a dónde ir en Tequisquiapan, te recomiendo venir aquí y conseguir este plato de queso porque es super bueno. - Hoy tienes algunos chistes cursis. - Gracias. Eso es tan bueno de tu parte al notarlo. (Ambos ríen sarcásticamente) Estoy aquí todo el día. - Entonces Rio 33 también es un hotel y entramos por la parte de atrás para ir al baño, pero notamos esta estructura de lugar aquí , nunca había visto algo así, hecho de madera. - Sé que me hubiera encantado esto cuando era niño. - [Jordan] Oh, Dios mío. - Así que justo afuera de este restaurante es donde estacionamos el auto que parecía estacionamiento público, no hay parquímetros, ni números, pero hay un letrero que dice, estacionamiento en batería, y nunca escuché eso antes, se traduce como " en baterías ", así que le preguntamos a nuestro servidor, ¿eso significa que tenemos que pagar, nos van a remolcar, es este estacionamiento gratuito? Y él dice: "La verdad es que no tengo ni idea". Entonces, ¿quizás ustedes saben qué diablos significa en bateria? - Dijo que era aparcamiento gratuito. - Sí, estacionamiento gratuito, estacionamiento público. - Simplemente no sabía lo que significaba. (música alegre) - En casi todas las ciudades y pueblos de México, ves un letrero colorido con el nombre de la ciudad, pero se olvidaron de incluir el resto del letrero. - Llame a la policía. Ha habido un robo. ¡Quiapan se ha ido! (ambos riendo) - Quiapan. - Sin embargo, hasta ahora, creo que este pueblo mágico es realmente genial, es súper transitable, así que solo lo llevaremos a pasear por las tiendas. Por supuesto, ver las Artesanías, mirar todos los restaurantes con vino y queso en los que quiero entrar, pero estoy lleno. Así que, con suerte, todo el caminar creará espacio, pero es realmente pintoresco, es un día hermoso. Creo que hoy es un máximo de 78. Hace sol, hay un poco de brisa , creo que es una ciudad muy bonita, y algún día tendremos que volver y hacer que nos guste la ruta de los quesos, los vinos y el arte. - Oh sí. Y tal vez acabamos de encontrarnos con Ruban nuevamente, Ruban nuestro conductor del que les contamos que nos llevó a dar una vuelta por la ciudad, estaba llevando a alguien más por aquí, Peña de Bernal, y algunas de las bodegas. Creo que suena como una idea genial para evitar beber y conducir. - Sí, eso suena divertido. - Lo siento, ¿eso dice helado de vino? porque apúntame. - Si vienes a México, una cosa que creo que encontrarás realmente útil es una VPN porque es posible que estés viendo tus programas favoritos de Netflix en los EE. UU. O en Canadá, y luego has venido aquí, y un muchos de esos programas desaparecerán de Netflix porque en cada país hay una biblioteca diferente de programas y películas. Pero lo que puede hacer es activar una VPN con un clic de un botón y ubicarse en los EE. UU. O en Canadá o donde quiera estar, y luego boom, Netflix volverá a funcionar para usted y podrá ver sus programas favoritos. . Si desea ver nuestra VPN favorita, puede encontrarla en TangerineVPN.com, que es nuestro enlace de afiliado y lo llevará directamente al sitio web. En este momento, están realizando una oferta con un 83% de descuento más tres meses adicionales gratis. Una vez más, eso es TangerineVPN.com. Estamos aquí en Tequisquiapan, un martes, y parece bastante tranquilo, bastante relajado. Supongo que esto se vuelve mucho más concurrido los fines de semana porque se han cerrado muchas cosas, como ir a un mercado, muchos de los puestos están cerrados, cosas así. Y parece bastante escaso con la gente en toda la ciudad. - Y normalmente lo consideraríamos bueno porque no tenemos que luchar contra las multitudes, no tenemos que preocuparnos por encontrar estacionamiento y otras cosas que vienen con mucho estar en un lugar. Pero creo que lo que también viene con eso es que ahora realmente no sabemos qué hacer porque no hay mucho que hacer en este momento. - Siento que esta es quizás más una ciudad en la que te gustan las pequeñas excursiones de un día , vas a ver cómo se hace el queso, vas a un viñedo, algo así. - Sí, y originalmente estábamos cuando planeábamos venir aquí antes de ir a Querétaro, íbamos a quedarnos una semana entera. Creo que podríamos habernos aburrido, honestamente. - Supuestamente 78 grados en este momento, pero bajo el sol, 78 nunca se había sentido tan caliente. Hay una tienda de quesos a la que realmente quiero ir aquí, ya que hacen queso localmente, esta en particular que escuché tiene más de cien tipos diferentes de queso y puedes probar un montón de ellos. Así que espero que ese siga siendo el caso durante COVID, pero vamos a verlo. - Jordan, me encanta cómo indicaste que esta es la vaca feliz. Y en este caso, a diferencia del pollo feliz, donde están matando los pollos para que les guste asarlos y servírselos, las vacas en realidad están felices porque llegan a vivir, solo les estás tomando la leche para hacer queso. Es un queso a la francesa elaborado con leche de vaca y se llama "port salud". Tiene 7 meses de edad. - Port salud. Está hecho con semillas de mostaza. - ¡Mmm! - Oh, eso me gusta. Entonces tiene semillas de mostaza, tiene buen sabor. Este es un manchego al estilo alemán elaborado con cerveza. Se envejece en un barril con cerveza oscura. Entonces este manchego cocinado con cerveza. Está hecho con cerveza. ¿Prueba la cerveza? - No lo creo. ¿Este próximo es como queso azul? - [Señora] No. - No, está bien. Todos son realmente buenos hasta ahora. Creo que mi favorito es el primero que me recuerda como un queso cheddar, como un queso cheddar fuerte. - Sí, le tenías miedo a este porque puedes ver algo de azul y odias el queso azul. - No soporto el queso azul. - Pero no sabe a nada. - Todos estos son muy suaves. Como si fueran muy parecidos al tipo de queso derretible. Tres quesos de leche. Tres leches. - Gracias. ¿Ese tiene menos grasa que los demás? Cualquiera de estos son leches de vaca sin grasa. - También tengo esto, es una provalona ahumada. - Okey. - Con leche de búfala. La leche de búfalo es baja en grasa, baja en sal y alta en proteínas. - Okey. - Gracias. - ¿Leche de búfalo? - Leche de búfalo. ¿Qué piensas? - Es el más ligero de todos. - Si. - Definitivamente la menor cantidad de grasa. - Entonces, después de probar un montón de quesos, tomamos el primero que probamos, "port salud" con semillas de mostaza, y luego este es en realidad un queso de oveja con hierbas finas, o finas hierbas y este fue increíble, me encanta esto. ¿Aceptan tarjetas? Sí, por supuesto. ¿Les gustaría probar rompope? ¿O algo de licor? - Oh, rompope. (ambas risas) No me tientes. (ambos se ríen) Sí, ¿por qué no? Es un rompope artesanal elaborado aquí en Tequisquiapan. Está hecho con nuez de macadamia. Puedes disfrutarlo en las rocas, en un frappé, un capuchino, una gelatina, con helado de vainilla. ¿Tiene ron o ...? - No - ¿Hay alcohol? - Solo un poco de alcohol. - Okey. Está bien, está bien. Así que esto es rompope que se traduce en ponche de huevo, creo. Y es bastante espeso, puedes saborear que hay un poco de alcohol allí. Es bastante sabroso. - Oh, sí, puedes saborear el alcohol, pero es dulce, no demasiado dulce. ¿Se hace aquí en Tequisquiapan? - Está hecho en Tequisquiapan. Oh, vaya. Con nueces de macadamia. - Hay gorditas de nata. Vaya, hay tantas cosas buenas en esta tienda. (Ambos se ríen) Entonces, nuestra brillante idea es que la próxima vez que regresemos a Tequisquiapan, será el fin de semana y vamos a visitar un viñedo o una de las instalaciones de elaboración de queso para hacer algún tipo de recorrido. aquí porque creo que ahí es donde está gran parte de la magia. - Si. - La magia en el pueblo mágico. (Ambos se ríen) En la pantalla, sin embargo, tenemos una lista de reproducción de otros pueblos mágicos o pueblos mágicos en los que hemos estado en todo México. Y todos son especiales por alguna razón u otra. Antes de ir, presione el botón de suscripción para ver videos futuros. Y toca esa campana para que te notifiquen la próxima vez que lancemos un nuevo video el sábado.