receta de baguette casera deliciosa y fácil

Mezclar 6 g de levadura fresca con 30 g de agua. 250 g de harina de espelta + 125 g de harina integral de espelta 235 g de agua 8 g de sal Deje reposar durante 20 minutos y luego se pliega. Deje reposar durante 20 minutos y luego se pliega. Deje reposar durante 20 minutos y luego se pliega. Deje reposar la masa toda la noche a temperatura ambiente Cepille con agua y espolvoree con semillas de sésamo Deje reposar por 30 minutos. harina horno a 240 ° C, tiempo de horneado 25-30 min