PIDE KEBAB. Pizza turca. ¡Ahora cocino de esta manera!

todos amigos, miren esta belleza, logré hacer una deliciosa tarta turca de torceduras para empezar, pondremos la masa para la masa, aquí necesitamos 500 gramos ya tengo harina tamizada 200 mililitros de leche tibia 60 gramos de mantequilla 2 cucharaditas de levadura seca de acción rápida y media cucharadita de sal para empezar necesitamos derretir la mantequilla mantequilla , derretí aún más nuestros ingredientes secos se envían a la harina 2 cucharaditas de levadura media cucharadita de sal, mezclar todo bien con una cuchara, hacer hendiduras y enviar 200 mililitros de leche tibia y 60 gramos de mantequilla derretida a la masa luego colocar la batidora en la batidora colocar el gancho de la boquilla colocar el bol de la batidora con los ingredientes y, comenzando a baja velocidad, alcanzar gradualmente la velocidad media , amasa la masa suave, todos los amigos, mezclador para mí, amasaste la masa, mira así, se pega un poco a tus manos, debe resultar muy, muy tierna, respectivamente t Qué clase de [__] mujeres en la salida llegaremos aquí, mira la masa blanda, blanda aquí es tan tierna que ves que se te pega a las manos y ahora todo está así formamos una hermosa cola de barriles entre dos asas Muevo la masa y así, ocultando todas las irregularidades hacia abajo que formo, envío esos bollos de vuelta a la taza, cubro las bolsas o con film transparente en un paño de cocina y los pongo en un lugar cálido para que la masa suba durante aproximadamente un hora, las dejo en la mesa de la cocina, pero las envuelvo en una manta, mientras tanto, mientras nuestra masa sube, preparamos el relleno para el relleno, saco 3 patatas con un peso total de 600 gramos y un buen trozo de carne en mi caso es un cuello de cerdo, mira que bien se ve este cerdo jaspeado, o puedes tomar un solomillo de ternera, también necesitamos una cebolla de 150 gramos y especias con especias, en principio, puedes improvisar según tu gusto yo lo haré pon sal pimienta negra al gusto hoy 1 cucharadita de condimento de papa y piso una cucharadita de cilantro y también al final necesitamos verduras y una cebolla para decorar, también necesitamos una gran cantidad de aceite vegetal para freír las patatas y la carne, para empezar, cortaremos las patatas, tomaré Tengo un cuchillo ranurado y lo corté en pedazos aproximadamente . Corté un centímetro de papas en una taza y sazoné con 1 cucharadita de condimento para papas , mezcle bien y, mientras quita el costado, las papas esperarán en las alas, luego en línea cortaré la carne por la mitad así y ahora solo cortaré cada mitad en rodajas gruesas de hasta unos 5 milímetros, estas piezas ahora las obtenemos nosotros de esta manera, cortaré la carne por completo, luego mostraré que hacer a continuación, corto la carne, también la corto en una taza en otra y la relleno con media cucharadita de cilantro un tercio de cucharadita de pimienta negra y sal pruebo una cucharadita sin tobogán y mezclo todo bien también m toda la carne también está lista, la dejo a un lado y también esperará en las alas, luego en la fila tenemos una cebolla con una cebolla, corte esta parte de atrás, divida la cebolla por la mitad, luego cada mitad no a través de la aros, pero de esta manera desdoblo la cebolla y la corto no muy fina de dos o tres milímetros de grosor hago lo mismo con la segunda mitad de las cebollas lista vamos a la estufa freiremos las verduras y la carne ponemos la sartén al fuego al máximo comodidad al fuego máximo enviar una cantidad suficiente de aceite vegetal esperar a que el aceite se caliente muy bien aceite calentado muy bien enviar las patatas al fuego máximo freír las patatas hasta que estén doradas, ha pasado un tiempo, veamos la necesidad de papas y asegúrate de darles la vuelta para que no se quemen desde el fondo, puedes ver una corteza tan buena desde abajo, esto es suficiente, así que doy la vuelta a las papas también por la parte de atrás, frito una masa larga y rígida y luego las patatas ya estarán lo saco y así sucesivamente con el reverso también se fríen las papas mira sacar las papas en un plato cubierto con un paño de cocina esto se hace para que el exceso de aceite se absorba en las papas Estoy listo mientras lo pongo aparte en el mismo aceite mandamos ahora la carne de la misma manera hasta que en costra se fríe la carne por ambos lados y así se fríe la carne por un lado, mira ya que una costra apetecible resulta voltearse para el otro lado y además freír hasta que estén doradas pasados ​​tres o cuatro minutos después mandaremos otra cebolla han pasado 3 minutos mandamos la cebolla a la sartén y ahora sofreímos la cebolla con la carne todos amigos, junto con las cebollas, nuestra carne está completamente frita por ambos lados hasta que esté dorada dorar, y ahora pongo todo en un colador como este con una cuchara para que el vaso sobrante de gas de aceite ya se pueda apagar todos los lugares que también tenemos con cebollas estén listas mientras que a un lado y así redoblar el relleno a nosotros están listos, la masa también ha subido ya mira como ha subido fuertemente el eje se baja soltando el carbón gas ácido como este amasamos más la masa la sacamos sobre la mesa y la dividimos en dos partes una parte es un poco más pequeña y la segunda parte es un poco más grande, estas son dos partes obtenemos un pequeño trozo de masa mientras envuelvo lo en una bolsa y sacamos el lado con un gran trozo de masa lo trabajaremos lo amasamos así entre las palmas escondemos todas las irregularidades hacia abajo y de esta manera formamos un bollo aún hermoso, lo colocamos sobre la mesa, lo presionamos con nuestras palmas y usamos un rodillo para extenderlo formando un círculo con un diámetro de aproximadamente guiado por tu bandeja de horno para que la masa quepa en una bandeja de horno, la transfiero a una estera de silicona o la puedes hornear sobre pergamino y sigo sacándolo, formando el círculo más uniforme posible, así, amigos lo más uniformemente posible, intenté extender la masa, pero fuera de la alfombra salí deliberadamente deliberadamente, lo ves con una alfombra aquí la masa termina un poco más a propósito porque todavía estamos contigo aumentaremos y, en consecuencia, nuestro pastel disminuirá aún más con usted, necesitamos extender la tapa de nuestro pastel con anticipación a partir de 2 piezas de masa, también, así, formo una hermosa cerca de los barriles y ahora en el En la siguiente mesa desenrollaré la tapa y les devolveré exactamente el mismo círculo que desplegaremos pero con un diámetro más pequeño así que amigos, también extendí la segunda pieza de masa y la enrollé así, y mientras la dejo a un lado, Lo extenderé un poco para que no se pegue para nada y aparte la masa esperará en las alas, luego hacemos lo siguiente en nuestra pieza principal de masa, esta grande es untar las papas que somos papas prefritas en aceite vegetal como este distribuimos uniformemente sobre la masa más encima de las patatas ponemos la carne con nosotros, como recordaréis, se guarda en un colador para que el vaso sobrante de aceite de menta con cebolla encima así lo ponemos También distribuir uniformemente hasta el borde. No voy especialmente por aquí, mira mucho aquí porque ahora seguiremos elevando los lados contigo. Ponemos ese pedacito de masa que extendimos de antemano por si no fuera suficiente para cerrar el relleno, está bien, así mismo, estiramos las manos para levantar este lado y empezar de la forma que más te convenga para proteger el todo, engancho las trenzas tejiendo de la manera habitual como en pigody sí, pero la tercera vez desde 1, muchos ya han aprendido así es como se obtiene el diámetro de la masa de la grande , silbaron una vez de este lado de lo grande, lo pequeño, lo grande, lo pequeño, lo pellizcas gradualmente y resulta que esta es una coleta tan hermosa que tenemos contigo durante todo este camino, ahora caminaré por todo el diámetro de nuestro pastel, luego mostrarles qué hacer a continuación, todos mis amigos, un pastel tan hermoso, lo tengo a continuación, tenemos que tomar un huevo, partirlo en una taza de algún tipo y usar un tenedor para batir nuestro huevo, luego con un cepillo, engrasar el pastel a fondo para que el pastel tenga un lugar para respirar un pequeño agujero aquí en el centro tenemos nuestros dedos m recto lo haremos así porque de lo contrario el bizcocho empezará a respirar en cualquier caso y la masa empezará a subir y a deformarse para evitar esto hicimos un pequeño orificio discreto a lo largo del cual posteriormente todo no afectará negativamente al aspecto de nuestro bizcocho así, tan abundantemente engrasamos nuestra tarta con un huevo de antemano no olvides poner el horno a 180 grados, el horno debe estar bien calentado, también necesitamos una pequeña cantidad de semillas de sésamo para espolvorear abundantemente nuestra tarta por encima y decorar, también puedes usar un contorno negro nos encanta el ajonjolí, por eso espolvoreo ajonjolí muy abundantemente, muy útil, no nos arrepentimos de preparar a todos nuestros amigos más allá ponemos con cuidado la tarta en una bandeja para horno y sacamos el horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos mira en tu horno el pastel debe adquirir una costra dorada apetitosa un poco más tarde les mostraré que mis amigos saldrán exactamente cuarenta minutos han pasado solo mira qué obra maestra he resultado definitivamente tomaremos un cuchillo afilado y corte esta tapa superior primero por la mitad, luego nuevamente por la mitad de esta manera en forma transversal y cada cuarto ahora es 1 y luego nuevamente por la mitad, el cuchillo debe estar afilado y luego hacemos lo siguiente así , doblar todo wow, solo mira si esto no es una obra maestra, es decir, doblamos a lo largo de esta línea de conexión más amigos con cebollas finamente picadas, decoramos nuestros platos con tales anillos y también espolvoreamos con hierbas en la parte superior para la belleza todos los amigos miran esta belleza que resultó muy apetecible se ve todo vamos a mostrar lo suave que es simple se derrite en la boca, mira la papa, solo mira lo que es y lo mas suave pero solo puré de papa tenemos un shichko en cuanto a carne, lo mismo es muy muy tierno horneado con una costra dorada , ya que todos lo horneamos para que quede simplemente delicioso. Les recomiendo a todos al cien por cien, con Alexei ya está impaciente por probar este platillo en nuestro canal bancario donde todos lo invitamos a vincularse a como siempre a continuación en la descripción debajo de este video, pero si le gustó este video, por favor levante su pulgar, suscríbase al canal, escriba comentarios, estamos muy contentos de comunicarnos con usted, esto lo motiva a filmar aún más delicioso e interesante recetas para ti, muchas gracias por los me gusta por los comentarios para los deseos y también gracias a todos por ver a todos mientras vienes a verte de nuevo