KUGEL YERUSHALMI 🍮 La Receta Ortodoxa

hola que tal amigos hoy prepararemos un delicioso koogle jerusalem y lo primero que hacemos es hidratar la pimienta con una cucharada de agua esto lo hacemos para que se disuelva con facilidad porque si lo hacemos directo en los huevos corremos el riesgo de que queden grumos agregamos los huevos agregamos el azúcar [Música] agregamos la sal revolvemos muy bien y reservamos si buscamos el origen del nombre google lo encontramos en alemania- google en alemán es redondo de ahí que su forma original siempre sea redonda en una olla con agua hirviendo ponemos una cucharada de sal agregamos la pasta para huggel o una pasta más gruesa la ponemos a hervir a fuego alto por 6 minutos y vamos revolviendo pasados los 6 minutos debemos enfriar la pasta con agua fría para cortarle la actuación si la sacamos y no la enfriamos la cocción continuará y puede quedar como un puré ahora prepararemos el caramelo en una olla a fuego medio agregamos el aceite de canola y esperamos que se caliente y agregamos 200 gramos de azúcar cuando el aceite haya tomado ese color empezamos a revolver y huggel jerusalem y cuenta con un sabor característico que básicamente es una explosión de sabores en el momento en que lo pruebas puedes encontrar una interacción entre la dulzura y el picante de la pimienta además de tener un sutil sabor tostado el caramelo te encantará desde el primer momento en que lo pruebas quienes caminan por las calles de mi jardín en el barrio ortodoxo de jerusalén no podrán ignorar los olores y aromas que emanan de los restaurantes ubicados allí cada tienda cuenta con un refrigerador donde podemos encontrar gran variedad de ensaladas y por supuesto encontramos tanto google jerusalem y servido en un gran bloque de madera como google de papa también encontramos una gran olla de sol en hoja mi todo en honor al chaval los casi desde polonia llamado en este plato kiguel mientras que los de hungría rusia y la mayoría de lituanos lo llamaron cuba si te ha gustado el vídeo y no te has suscrito qué esperas para hacerlo y no olvides darle click a la campanita para que seas el primero en ver mis vídeos cuando el caramelo empiece a hervir y tome esta consistencia y color debemos apagarlo e inmediatamente mezclarlo con la pasta antes de que el caramelo se solidifique la mezcla que hicimos al principio la vamos a agregar a la paz mezclamos muy bien ahora agregamos el caramelo a la pasta y mezclamos vamos a tener algunos grumos de caramelo que se solidificaron no hay ningún problema porque estos grumos de caramelo se van a deshacer en el horno mezclamos muy bien la preparación el juguetero chalmin es un plato que se originó en la comunidad judía local de jerusalén en el año de 1700 se dice que en los días en que no había plata de shabat todos los viernes cada familia traía sus hojas de jazmín y google a la pana idea local para que estuviera allí durante la noche de sábado los dueños de las panaderías mantenían el calor de los hornos a baja temperatura durante todo el sábado para que las ollas recibieran el calor necesario todos los sábados por la mañana al final de la oración cada familia enviaba el más pequeño de los niños con un cochecito para que trajera de regreso las joyas a casa como los niños no podían identificar las joyas confundían las ollas entre ellos por lo que muchas veces las familias recibían las joyas de los vecinos así que los jerusalem y estuvieron expuestos a diferentes sabores de las cocinas de las diversas comunidades ashkenazi sefarad y húngara polaca o marroquí así nació el google jerusalem y una mezcla entre el dulce google polaco y el picante google de la comunidad oriental cubrimos con papel mantequilla un recipiente para horno agregamos la mezcla la extendemos bien por el recipiente qué opinas sobre esta deliciosa receta y sus orígenes para mí es muy importante la opinión de ustedes llevamos la preparación al horno precalentado a 190 grados durante una hora terminado el tiempo de horneado dejamos enfriar el huggel desmoldamos y cortamos bueno amigos terminamos por hoy espero realicen esta receta en casa es muy deliciosa