galletas de pueblo receta antigüa Cocina Casera

[Música] [Aplausos] [Música] [Aplausos] hola que tal como están bienvenidos a un nuevo vídeo para estas galletas vamos a utilizar una taza de manteca de cerdo vamos a agregarla aquí a nuestro recipiente o más bien vamos a vaciar a nuestro recipiente que tenemos aquí si no quieren utilizar manteca de cerdo por utilizar también mantequilla y vamos a utilizar una taza de azúcar y vamos a comenzar a mezclar [Música] ah decimos batido de manteca con el azúcar voy a agregar ahora el harina voy a agregar 3 tazas ahí tengo 2 y voy a agregar la tercera la voy a pasar por un colador voy a dejar ahí voy a poner un poquito de clavo molido como un cuarto de charata más o menos y también vamos a poner una pizca de sal [Música] media cucharada de canela en polvo [Música] y vamos a poner también media cucharada de anís y por último vamos a añadir una cucharada de polvo para hornear y vamos a servir vamos a ir integrando con una espátula y vamos a empezar a agregar ahora los huevos vamos a usar tres huevos y los voy a ir agregando voy a poner el primero y vamos a mezclar [Música] agregamos el segundo y el tercer huevo también voy a poner un poquito de vainilla aproximadamente una cucharada de vainilla [Música] puede mezclar [Música] y voy a terminar de incorporar por las manos pero antes voy a rallar limón voy a rallar dos limones puede ser también naranja y vamos a tratar de no llegar a la parte blanca y ahora sí vamos a incorporar todo con las manos [Música] voy a ponerla sobre la mesa para integrar y después la vamos a poner en una bolsita de plástico y la vamos a llevar a refrigerar unos 20 minutos más o menos [Música] vamos a poner entonces nuestra masa dentro de una bolsa de plástico y la vamos a llevar esperar aproximadamente unos 20 ó 30 minutos vamos a sacar nuestra masa de galletas del refrigerador y voy a poner un poquito de harina hay un poquito de harina y vamos a empezar a extenderla [Música] ya que habíamos extendido vamos a cortar nuestras galletas de utilizar estos marcadores redondos y voy a ir cortando las galletas las vamos a colocar en nuestra charola no es necesario que el engrase llegue con la cantidad de manteca que tienen nuestras galletas pues no necesita que engrasamos la charola para que no se vayan a pegar [Música] [Música] vamos a tomar nuestras galletas que ya hemos ella hemos cortado y las vamos a ir colocando [Música] en nuestra bandeja [Música] tenemos aquí las galletas listas para meter al horno yo corté estas en círculo y estas que tenemos aquí son de un cortador de marranito así que bueno pues las vamos a llevar al horno las vamos a hornear aproximadamente unos 15 minutos a 180 ya que nuestras galletitas salieron del horno las vamos a pasar por azúcar con canela pasamos a espolvorear muy muy bien y las vamos a colocar en una charola lo voy a hacer con todas nuestras galletitas tienen que estar así calientes para que el azúcar se pegue huelen delicioso estas galletitas [Música] aquí tenemos nuestras galletas estas son las que son de marranito y estas son las circulares pero todavía tenemos unas en el horno pero estas ya las pasamos por el azúcar con canela y quedaron muy ricas están muy suave citas así que anímense a prepararlas porque les van a gustar muchísimo si este vídeo te gustó no olvides compartirlo suscribirte a nuestro canal cocina casera dejarnos tus comentarios pararnos un like y nos vemos hasta la próxima [Música]