Eventos - Gastronomía para el Optimismo con Thermomix ® TM31

francis paniego soy cocinero jefe de cocina del hotel bastante echaurren y aquí estamos vamos a hacer varios platos sencillos bueno todo intentando provocar sonrisas que nos hace mucha falta el optimismo en los mismos es una actitud personal mía aunque parezca serio ese es fundamental el optimismo optimismo no se puede vivir yo creo que es la herramienta una de las herramientas actualmente fundamentales para nuestro trabajo día a día en la cocina pero bien la máquina hola soy javier torres del restaurante dos cielos en barcelona y estoy aquí invitado por thermomix la verdad es que el lema es cocina y optimismo es un buen lema y en estos tiempos es muy agradecido y sobre todo pensar que qué cocinar económicamente y bien está al alcance de todos lo que nos aporta la thermomix un mundo de posibilidades y también no simplifica mucho trabajo muchísimo no digo esto porque esté invitado aquí sino porque es verdad somos apasionados de la thermomix y no nos falta de casa ni en casa ni en el trabajo consigues texturas eso ahorrar tiempo tiene un ilimitado de creatividad que no te lo acabas y te recomiendo un montón hola mi nombre es julio fernández soy cocinero del restaurante abantal cocinero y copropietario del restaurante que está en sevilla pues thermomix es parte de nosotros parte de nuestra cocina aparte de nuestro restaurante parte de nuestra historia es recuerdo esas máquinas naranjas antiguas las primeras en la escuela desde desde el principio siempre luchando por ellas porque estamos atrás nunca hay tantas como la que eso es lo que se necesita y bueno y es un elemento básico y fundamental para mí está el humilde es precisión hola soy paco roncero jefe de cocina del casino de madrid tenemos el restaurante la terraza del casino pero yo tengo la suerte de que este es el segundo año que participo en este evento con lo cual ya aparto como la ventaja de que lo conozco no es un momento muy divertido en el que vienen gente del mundo del ama de casa pero también se viene gente del mundo profesional de la restauración y vienen a ver lo que hacemos otros grandes chefs con los amigos música nash francis paniego los hermanos torres etcétera y realmente para nosotros también un momento bonito porque podemos enseñar estas cosas que normalmente la gente no podía ver qué hacemos con la thermomix bueno pues es el momento ideal para enseñarlo pues muy sencilla porque para mí thermomix es una herramienta una máquina que no puede faltar d yo soy xosé de cangas del restaurante pepe vieira en pontevedra la gastronomía es optimismo yo creo que son sinónimos que cualquier cosa que hagas dentro de una cocina rebosa optimismo por todas partes me encanta trabajar con economistas vamos es parte del trabajo es el termo a veces en la thermomix es una herramienta que siempre está en en mi cocina y una cocina prácticamente de todos los profesionales y gazprom ea para el optimismo soy el castellón de restaurante hacia santiago compostela el optimismo es realizar la profesión que a ti te gusta el optimismo es transmitir lo que tú sabes y ponerlo en manos de otra gente y saber un poco lo poco que sabes puedes tenerlo aquí poseen lo que es el mundo del móvil pero no es para mí es es un o mi brazo izquierdo mi brazo derecho en la cocina