ESPAGUETIS AJO 🧄 ACEITE y GUINDILLA 🌶(spaguetti aglio e olio) 🍝

hola muy buenas esto es fiesta en la cocina hoy os vamos a traer esta receta tradicional italiana que es de origen humilde con muy poquitos ingredientes pero que si se ejecuta bien sale buenísima empezamos te presento los ingredientes tenemos pasta en este caso he escogido espaguetis pero tú escoge lo que más te guste después tenemos aceite de oliva virgen extra cuatro bajos sal perejil y un chile fresco picante también podría ser con cayena si no queréis picante no le echéis en una cazuela ponemos agua con sal y la ponemos a hervir una vez que está hirviendo vamos a poner la pasta y vamos a sacarla unos dos minutos antes de lo que pone el paquete la idea es dejarla muy al dente para que luego se termine de hacer la sartén mientras se cuece la pasta vamos a hacer el resto del plato cogemos los ajos y los laminados hay que ir despacito intentando la mirarnos del mismo grosor [Música] en esta receta van a ser cuatro bajos por 100 gramos de pasta [Música] una vez laminados los ajos vamos a poner en una sartén a fuego medio el aceite de oliva [Música] también vamos a echar los ajos laminados y el chile vamos a dejar que todos eso fría más o menos a un fuego medio medio-bajo para que todos los ajos y el chile se sofríen uniformemente podemos ayudarnos inclinando la sartén de esta manera si queréis que el chile suelte más picante en el aceite podemos ir machacando lo de vez en cuando una vez que los ajos están dorados a nuestro gusto vamos a echar el perejil lo vamos a dejar sufriendo a fuego muy bajo unos 30 segundos después vamos a cortar la fritura del perejil con un poco de agua donde está cociendo la pasta en este caso como veis es un cacito y removemos bien toda la mezcla pero ojo os recuerdo que lo estamos haciendo todo a fuego muy bajo para que no salte una vez removido todo es hora de echar la pasta vamos a ir removiendo la sartén por unos dos minutos más o menos yo he sacado la pasta dos minutos antes de que estuviera hervida para que cuando la saque esté al dente podéis remover la pasta con la espátula con las pinzas con cuidado de que no se rompa la pasta o bien saltear la el caso es que se mezcle bien y bueno ya estaría hecho el plato dadle a like si os ha gustado el plato suscribiros que me ayudéis a subir más vídeos al canal muchas gracias por ver el vídeo hasta el final un saludo nos vemos en otra receta hasta luego